海棠书屋 - 言情小说 - 厨娘难为在线阅读 - 第二十章 美食话团圆

第二十章 美食话团圆

    秦嬷嬷带着焦急的神色进了小厨房的独门院子,时辰已经不早了,三郎和大夫人两人话都说完了,正干巴巴的坐着呢!只盼得谢晚能把这差事做好了,缓和一下气氛。

    是以她急匆匆的就朝谢晚奔了过来,而谢晚也亏得聪明,眼力价很快的就高声说道:“嬷嬷来啦?!正正好这菜都备好了!”

    听了她这么说秦嬷嬷先是心里一松,紧接着又提了上来,不知道这谢晚娘做的饭食到底好不好啊!

    上前点了个头,也没说什么径自掀了食盒的盖子,没成想到一看,还真的挺像那么回事的,当下就有些惊讶的抬头看了一眼谢晚。

    谢晚面上没有变化,依旧笑盈盈的似乎没什么大不了一样。

    秦嬷嬷沉吟了一下说:“晚娘手艺真是不错。”说这话的时候已经表明了她高看了谢晚一成了。

    待检视完菜品,秦嬷嬷原本打算让人尽快的上到正房去,但是一转念心头又浮出了一个念头。三郎和大夫人已经很久没在一起吃过饭,今日好不容易有大娘子的缓和,不如温上一壶酒,让他们好好聊聊,增进增进感情也好。

    秦嬷嬷是真的很想看到大夫人和三郎还跟从前一样那般母慈子孝,而不是如今这副相对无言的窘状的。

    “晚娘,可备了酒?”秦嬷嬷想到了也就开口问了。

    谢晚倒是愣了,之前也没说要准备啊,好在马上想起来之前有收起来两坛秋露白,马上点了点头。

    秦嬷嬷看万事俱备,使唤了几个小丫头来帮着把食盒拿到正屋去摆桌,而谢晚呢立马淘换出一套温酒的炉子,烧热了碳,连同酒一起随后送到。

    等正屋的饭桌摆好,秦嬷嬷在那儿仔细的又检查了一遍,成套的桃纹细瓷碗碟、祥云银边檀木筷子,配上谢晚精心烹制的可口菜肴总算是齐活了,才进了寝间恭恭敬敬的请三位主子出来用餐。

    阮大夫人抱着大娘子,同三郎一起施施然的进来,三人就着铜盆净了手,再用上好的缎面汗巾擦干,才各自坐下。

    “没有糕点!”哪知道阮宝儿一落座,嘴巴就嘟了起来。

    秦嬷嬷赶紧上前道:“大娘子,那糕点是零嘴儿,现在正是吃饭的时候,老奴已经提醒了厨房,明个儿再给您做!”

    这是她和谢晚商量出来的,那红豆马蹄糕好虽好,却始终只是闲暇时候的糕点,若是此时上了桌子保不准大娘子这挑嘴的又不吃其他东西了,还惹得大夫人不高兴。

    大夫人也连连点头道:“是这个理,宝儿你该好好吃饭才对!”

    阮宝儿虽然有些不高兴,但是今天有娘亲和哥哥陪她吃饭,倒也冲散了那份不乐意。

    那边谢晚将酒温好,也托了弄儿送进了正屋,是以秦嬷嬷亲自上前来给大夫人和三郎一人斟咦一盅。

    大夫人看着笑道:“怎的还温了酒?”

    “这几日起了北风,天气转凉了,特意让晚娘温酒给您暖暖身子。”秦嬷嬷一边将长颈儿青瓷的酒器放回温水里浸着一边说着讨巧的话。

    点了点头,大夫人也没什么异议,这几日来她的确觉得身上有点寒意,暖暖身子也好。径直端起莲花纹的酒盏浅啜了一口,下一刻却是眯着眼笑道:“这晚娘也是有心的。”

    原来这酒不仅仅是秋露白,谢晚在酒器里置了几片陈皮,经温水这么一暖倒是香气四溢,和着秋露白本身的凛冽香醇却是搭配的很。

    秦嬷嬷也笑道:“我看晚娘这一桌子菜做的也不错,大夫人你尝尝这桂鱼。”说罢用布菜的筷子挑了最鲜嫩的鱼腹放到她的盘中。

    大户人家吃饭总少不得让人伺候,这活计按理说还犯不上秦嬷嬷亲自动手,但今个儿特殊,她倒是抢了本来巧儿的差事。

    大夫人吃罢点了点头,这桂鱼没有细刺,一口下去鲜嫩爽滑还带有荷叶的清香。马上又自己添了一筷子到阮宝儿的盘中说:“宝儿尝尝这个。”

    阮宝儿本来因为没有想吃的红豆马蹄糕而没什么兴致,顺着大夫人的话头乖乖的吃了下去,后一刻却眉开眼笑的说:“好吃!”

    阮家三郎看着母亲和meimei吃的开心,也没叫人伺候,反倒是自己夹了一块杏鲍菇,心中想来这厨娘也是细心打听过自己的口味的。

    这杏鲍菇切成薄皮,只用了少量的菜油,用小火慢慢的烘干,边缘呈现金黄色,内里却依然是醇白。

    阮三郎细细的咀嚼着,鲜香四溢,一股菇类特有的清甜蔓延在舌尖,不由得眼睛一亮。

    要说这阮家三郎,在丰城也是出了名的翩翩佳公子,除了样貌品行一流,这喜好品评美食佳肴的名气也是不小,据说曾经为了吃一位老翁的馄炖在街上等了好几个时辰,一身飘飘白衣同贩夫走卒一起坐而同食,面若寻常、仪态风流,很是风传了一阵子。

    所以谢晚这道菜他一入口,就知道是绝顶的美食。对于他这嗜好吃菇的富家公子来说,杏鲍菇实在算不上什么珍贵稀少的吃食,但是放眼他尝过的所有名声在外的酒楼饭馆,没有一家能有这个好吃的!

    就着陈皮温的秋露白,一口下去真是神仙也不换。

    而阮宝儿却不愧是出了名的嘴刁,这鱼她吃着好便是死也不换,一筷子接一筷子的,其他的菜却是不动嘴。

    大夫人看她这幅样子就发愁,想了想唤在阮宝儿身后伺候的绿绮给她盛了一碗汤,用不容置疑的语气叫宝儿喝。

    阮宝儿嘟了嘟嘴,她吃着这鱼又香又甜的,才不想和那劳什子汤呢!却又不敢惹大夫人瞪眼,就着绿绮的手浅浅的吃了一口。

    “唔!”阮宝儿舔了舔嘴唇,有些犹豫不定,这汤也很好喝,那她到底是吃鱼呢还是喝汤呢?!小孩子意志就是不坚定,什么好吃立马就忘了刚才那副不乐意喝的样子了。

    这要是谢晚在这儿,指不定得怎么编排她。

    一碗汤加上三、四个牛rou丸子让她吃的是停不下嘴来,大夫人却是挑了一块羊排吃。

    本来以为这谢晚厨艺不会高明到哪里去,但却让大夫人吃了一惊。

    “这……”优雅的吐出小小的骨头,大夫人不由得赞叹了一声。

    听在秦嬷嬷耳朵里却是有点儿跟惊雷似得,马上问道:“大夫人怎么了?可是有什么不对?”

    大夫人摇了摇头道:“这道叫什么?”她指着那盘子汁稠色艳的小羊排问道。

    秦嬷嬷看了看,立马回道:“是糖醋小羊排。”

    “怎的有桂花的香气?”大夫人奇怪的说,说罢没等秦嬷嬷动手,自己夹了一块。

    她是吃中了这盘子菜,本来她口味偏清淡,多少食素,平日里也见不得羊rou腥臊,没想到这份酸甜可口的小羊排不仅没有任何难以忍受的味道,反而让她回味无穷,酸甜的酱汁使得胃口大开。

    也难怪,这糖醋口味正是谢晚最拿手的菜肴之一,以前的她但凡做了就从来没有人说个不好的,何况这道糖醋小羊排的正确叫法应该是桂花糖醋小羊排,她在起锅前特意撒了干桂花进去提香,又能掩盖一些羊rou本身的腥膻,又增加口味的层次感,

    阮宝儿看娘亲吃的开心,自己也跃跃欲试,绿绮很机灵的帮她挑了一块小的放在盘中。吃完了阮宝儿小小的心灵就开始纠结了,从红豆马蹄糕到这rourou,究竟哪一样才应该称为最好吃呢?!

    不禁有些烦闷的看着自己的阮东卿道:“哥哥,你说哪道菜最好吃?”

    阮东卿没想到meimei苦闷了半天居然问了这么个问题,不由得失笑,想了想说:“我觉得,下一道最好吃。”

    这话有些取巧,但也正映合了他真正的想法,这些菜一道一道的试下来,还真是惊喜频频。翡翠白菜牛丸汤,丸子鲜嫩弹牙,汤汁醇美;桂花糖醋小羊排油而不腻、酸甜可口;干煎杏鲍菇鲜香清甜,回味无穷;荷叶蒸桂鱼绵而甘甜,入口即化。就连那道看起来异常素淡的凉拌青菜,据秦嬷嬷说叫姹紫嫣红的,配上碾碎的花生沫吃起来也满口生香,还有那几道不知道如何炮制的小菜,酸中带辣,异常的开胃。

    这自己家里什么时候多了一位这般厉害的厨娘来?厨艺比起原先那位名厨来说丝毫不差,甚至是隐隐有技高一筹的感觉,他倒有些好奇了。

    阮宝儿听了阮东卿的话有些糊涂,什么下一道?她年纪毕竟还小,听不来这些咬文嚼字的东西。

    倒是大夫人笑着解释道:“你哥哥是说,这厨娘以后做的菜更好吃,拐弯抹角的夸奖她呢。”

    阮东卿脸上浮起一抹略带羞涩的笑容说:“娘亲倒是说透了,我还打算逗逗meimei呢。”

    大夫人吃的开心,面上倒是没有之前那股子疏离,笑着说:“你meimei年岁还小,如何懂得你那些弯弯肠子,讨打!”

    阮东卿听了这话却是愣住了,娘亲有多久没有这么亲热的同他说过话了?