38.绿珠三泡

    “先生不用着急，这大热天的喝杯茶又怎么啦？先生怕我要收你钱吧，不用担心，我们这里品茶都是不用花钱的。只是我看先生容貌不俗，一看就是见过世面颇有见识的人，最近小店刚到了一款新茶，据说很好，我却拿不定，正好请先生帮忙评判评判，先生就不要客气了呢。”

    崔如眉的话不仅得体，而且帮着男人下了台阶，热情又不强迫，再加上几句毫不露痕迹的夸奖，让男人觉得，他不是在凭白无故地喝别人的茶，而是在帮人家的忙，帮忙于人于己都是好事，怎会介意呢？不禁心情放松，兴致勃勃，也不再拘谨，便放下包，坐到了茶桌的凳子上。

    “好吧，恭敬不如从命，女士好眼光，我喜欢茶，能够喝到你们这里的新茶，那是我的福气了……”

    “先生客气了，您能够坐到我们这里喝杯茶，那是我们小店的荣幸。敢问先生贵姓？”崔如眉趁水烧着的当儿，坐下边摆茶具边礼貌地问道。

    “呵呵，免贵姓张，免贵姓张。”

    崔如眉一听，知道这人还是有些水平的，回答的时候很自然地带着“免”字，看来自己刚才猜的没错。

    “唉呀，你们这个位置挺好的，但是以前倒没有怎么注意这里有个茶店。”男人说着，抬起头来四面环顾店里的摆设。

    “咱的小店刚开张不久，名气还未出去，先生不知道也是情理之中，今天请先生尝尝新到的茶，如果觉得好的话，欢迎以后常来！”

    “好好好……”男人客气地回答道，心情颇为放松。

    崔如眉不再多说，专注地泡茶。

    她拿出来的是一款本地很有名的绿茶，有个好听的名字叫“绿珠”。那“绿珠”茶树生长在常年云雾迷蒙的山上，生态好，无污染，是远近闻名的有机绿茶。以前传说有位很有名的诗人品了这茶后，还写了几句流传至今的诗来，“绿珠”前些年还得了茶博会的金奖。

    后来，做“绿珠”茶的人又到浙江去学了手工制作龙井茶的功夫，回来后如法炮制，仿龙井工艺制成了叶型极好看的扁平茶，闻之泡之喝之倒与那真正的龙井茶无二了，只是名气没有龙井那样大，所以销量一直并不太大。

    今天崔如眉泡的茶是这种茶里最好的一款茶，均是用明前一芽一叶手工精心炒制揉搓而成。

    崔如眉拿来两个青花的盖碗放到桌上。

    “你用盖碗喝茶？”男人有些惊异。

    “是啊，”崔如眉将开水冲入盖碗，又倒掉，“我一直以为，中国的盖碗是最伟大的发明之一，既可拂去茶沫茶渣，喝起来又显得优雅端庄，好茶配好器，喝这么好的茶，用玻璃杯泡，虽然可以赏形，但是总觉得不太相宜，还是用这青花盖碗泡来喝起最有感觉。”

    “啊，想不到女士年纪不大，却懂得颇深，好马配好鞍，好茶配好器，说得极好！”

    崔如眉将烧好的水略晾了一会儿，差不多八十多度的时候，这才将水小心地冲入碗内。

    茶叶先是满碗里翻滚，水沉静后浮到表面，呈贪婪吸吮水汁状，仿佛有“滋滋”之声，很快，其叶微张，一旗一枪初显，有喝足水份者一头朝下，“倏”得往碗底一扎，如鱼儿跃入潭底一般，其后一粒粒紧跟，杯子里顿时活力四起，热闹非凡。

    男人和崔如眉都仔细地看碗里的变化，然后端起茶碗品尝。

    崔如眉用三指紧拿碗盖，无名指轻靠，小指翘成兰状，用盖轻轻拂去茶沫，将杯里的热闹盖住，轻吮一口。然后放下盖碗，轻声问男人道：“先生觉得如何？”

    男人闭眼享受，面带极舒畅的神情，点点头说：“先涩，后微苦，回味，似有甜味，果然好茶！”

    一泡毕，崔如眉又泡第二泡。此时冲入开水，茶水绿中带黄，如绿玉盛于碗中，碗底已略沉静下来，茶叶旗枪根根朝上，望之，状如森林，端起碗来，茶水轻摇，茶叶亦轻摇，一叶一风景，如风摆柳；又似海底珊瑚，偶有茶叶调皮穿过，似鱼穿梭，风情万种。饮之，味道正好。

    男人边饮边摇头，但那摇头是觉得不可思议之意：

    “啊，真是没想到，还能在这里喝到这样好的茶！女士泡茶的手艺更是一绝，一点儿都没有辜负了这极品“绿珠”呢。”

    “谢谢夸奖。”崔如眉并不推辞男人的赞美，一直显得自然坦然，落落大方。

    第三泡，茶叶有立有倒，倒者，已饱吸茶水，不胜茶意而醉；未倒者，正在酝酿，摇摇欲坠。再看茶色，渐淡。饮之，茶味亦淡。

    三泡已完，崔如眉见好便收，拿了盖碗，小心地将茶水倒在了桌子下隐蔽处的茶篓里去了。

    “这茶，只能喝三次，再喝就没有茶意了。先生要不要再来一碗？”

    崔如眉的动作如行云流水，自然流畅又不做作，看得男人目瞪口呆，连忙说：

    “好好好，不来了不来了，此一碗茶已足够让我回味半天的了！唉呀，没想到你们这店子看着不咋样，做茶却这样专业，真是难得。今天一喝，才知道以前买的那些茶都不算什么好茶了，真是意外的发现呢。”

    一听这话，崔如眉知道有戏了，忙接上话问道：

    “如果我没有猜错的话，先生应该在某个机关单位上班吧？”

    “是是是，女士真好眼力，连这都看得出来。”男人更加惊异。

    “没什么，看先生的穿着打扮一眼便有七八分了，再与先生喝了这一通茶，更是坚定了内心的猜测。不瞒先生说，我们这店里既有适合领导品尝和待客的好茶，也有适合单位会议接待普通的茶，可以保证品质绝对没问题，先生如果不忙的话，要不要看看？”

    男人抬起手腕，看了看表，说：

    “还有半个小时会议才开始，时间还充足。办公室的人开始通知两点钟开会，走到半途又说通知错了，会议三点钟才开始，我不想又回去，就在这附近转悠等会开始。不过虽然是办公室的人错了，却错出这样一段美妙的时光来，让我品尝到了这样好的茶！行，反正时间还有一会儿，你拿来我看看！”

    哦，这下崔如眉终于解开了心中的疑问，原来男人这时到这里来果然是有原因的。

    他说错出一段美妙，我却更但愿能够错出一次生意来。

    崔如眉边想边去将各种档次的茶叶拿出了一些来，放在茶桌上，一一泡开，让男人品尝感受。

    崔如眉不厌其烦，耐心细致一一介绍，男人本来懂茶，和她交谈甚欢。

    “单位现在对采购管理得甚严，一般不能用现金采购，大宗采购都是财会室转帐过去，你们这店小，不知道这里有没有银行帐号可以用来转帐？另外，你们怎么在cao作……这个，你懂的……”