121 药膳配方

    海城的布局开始后，工作迅速的就分派下去了，徐亮又可以舒服的呆在江城家里了。不过他也没闲着。

    无为保健重张后，因为之前的市场基础，业务开展的非常迅速。另外再加上现成的军方的大批量的订单，刘佳估计，销量很快就可以做到一年9000万罐的。

    最近，翁家饮料原膏代工厂这边，原材料供应已经有些吃紧了，采购成本已经有些上升了。翁倩派了几个得力的人到吉省跑了一大圈，也已经派人去北*韩接洽人参进口事宜了。

    对徐亮的事情，翁家很重视。前些天，翁倩很认真的给徐亮发了一份报告，据她估计，国内的高龄野山参现在每年最多能供应1亿罐青春药饮的生产所需。并且，这个产能规模还无法维持，以后只会逐年缩小的。山林里已经被挖的差不多了，野生的东西只会越来越少。

    翁倩建议，能否考虑把野山参替换成大份量的人工栽培参。否则，产量很快就会有问题的。

    筑基丹原料供应不上的问题，其实之前就存在的。只是当时，徐亮还没来得及把青春药饮市场做大，就被迫停业了。樊家接手的那段时间，也是顾虑到外部影响，没把产量做的很大。

    现在这个问题终于还是推到徐亮跟前来了。

    人参中含有多种皂甙、糖分、有机酸及酯类和维生素类，此外，人参尚含有：腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶；麦芽醇（Maltol）、廿九烷（Nonacosane）；山柰酚（Kaempferol）、人参黄酮甙（Panasenoside）及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。

    人们通常认为皂甙是人参区别其他食物的最主要的营养成分。但就靠现在的科学技术，人类也只能分解识别出29种皂甙。这其中，哪种是筑基丹配方最关键的成分，徐亮暂时还分析不出来。

    徐亮也找专业的检验机构，对50年参龄的野山参和3年期人工参、5年期人工参都做了比对检验分析。检验的结论是，这29种皂甙，3年期的人工参中也都有。但这三款人参中的各种皂甙含量并不是等比例变化的。

    也就是说，这三款人参中有效成分的含量配比并不是相同的。并不是说，1份50年参龄的野山参的有效成分含量就等于N份3年期人工参的有效成分含量。

    这对生产制造来说是个大问题。这些微量成分的检验还算容易，但要想干净的分离开那就难多了，几乎不可能，那样制造费用是天价的。

    更何况，说不定最关键的有效成分并不在已检验出的这29种皂甙中。

    这个问题对徐亮来说，太难了。虽然他学过很多中药知识的。但要搞这么高深严谨的研究，他还真有些力有不逮。

    没办法，徐亮只能从这29种皂甙中，根据含量高低挑选了前10种，用5年期人工参和50年野山参做出了10个比例的对比材料。

    这种比对分析和药品的开发试验过程是一样的。徐亮让翁倩找了一家专门机构，寻找试验人群，对这10种不同比例的样品进行跟踪比对分析。主要是比对分析在改善心脏功能、抗氧化、增加肝脏代谢各物质的酶活性三个方面对人体的影响。徐亮之所以寻找这三方面做比对实验，是根据筑基丹的药效来的。

    这个比对分析跟踪过程很长的，费用也非常高昂，但这也是无为保健必须得解决的问题。

    食药品和别的东西不一样，直接影响到人体健康的，这些人参的有效成分，并不是说含量高就对人体一定益处大的，说不定还有啥危害作用的。必须得慎重。

    其实，从科学实验的角度，徐亮这个设计里面的漏洞是非常多的。但他也实在没有其他办法了。这种牵涉到药物配方核心机密的事情，又没法委托给专业的机构。只能自己瞎摸索。

    话又说话来，就算是有可靠的机构可以委托，但现在的科学技术还真达不到要求的。比如说，很多食物，野生的就是比人工养殖的感觉更好吃，更有营养，这中间的原因谁也无法彻底分析清楚的。不仅仅是物理含量，还有一些化学变化的。

    三个月后，花了700万元，徐亮终于拿到了实验报告。比对分析显示，有一种比例的5年期人工参和50年野山参的效果最接近。也就是说人参皂甙20-葡萄糖-Rf含量相同的人工参和野山参在改善心脏功能、抗氧化、增加肝脏代谢各物质的酶活性这三方面效果接近。

    拿到这个结论后，徐亮用5年期的人工参按实验的最佳比例替代掉野山参，炼制了一鼎筑基丹。然后，到海城，把五个徒弟叫到了跟前。他们几个以前的武功都差不多，跟着徐亮修炼内功的时间也差不多。

    徐亮仔细感受了一下他们内劲的细微差别，除了熊狮稍弱以外，李龙、石虎、卫彪、候豹的内功深浅很接近。于是，徐亮把他们几个关在酒店房间里，给他们服用了筑基丹。

    李龙石虎服用的是老配方筑基丹，卫彪、候豹和熊狮服用的是新配方筑基丹。服完药后，让他们就地打坐练功，他就在跟前守着，亲自检验服用后的效果。

    两个时辰后，五个徒弟都完成了内功突破，功力都提升了一大截。徐亮也是松了一口气，刚才他们打坐练功的时候，徐亮一直都在仔细的观察每个人身体的变化，从脸膛发红的程度、皮肤污垢的多少，还有脉搏变化的曲线，仔细的比对两组人的区别。

    结论很让他欣慰。两组人的状态都差不多！

    就这徐亮还不能完全放心，他抽空自己又吃了一颗大剂量的新配方筑基丹，用自己敏锐的身体又仔细感觉了一下。最后才确认，没大问题。

    终于勉强解决原料问题了……

    找到解决配方后，徐亮没着急让翁家全面改变配方，虽然用人工参比野山参成本要低的很多。他只是又下了个代工订单，小批量的用5年期人工栽培人参生产了一批饮料原膏。用这个B货让刘佳开始安排生产“青春药饮”二代。

    “青春药饮”二代严格限制销售区域，前期只在鄂省进行销售。因为鄂省这边距离徐亮近，他随时可以了解到客户的反馈和市场变化。这边的总代是雅琴的表姐夫，有啥事情也好沟通。

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    前些天，在等待实验报告的三个月里。兴趣所致，徐亮还花了很多精力，试验了几款药膳产品出来。

    药膳产品的研发，可比中药药方的配伍难多了。中药药方，只需要搞清楚几种药材药效的配合或冲突关系，做好君臣的搭配，保证药效就可以了。

    但药膳，除了药效外，还要讲究“色香味意形”。换句话说，药膳本身就是一副中药，但其中的素材大多是由食物组成的。

    色指的是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象，比如说有的菜要用红辣椒，有的菜却要用青辣椒，大师的菜肴让人一看就想吃，但又不忍心吃，一个菜肴就是一件艺术品；

    香自然就是食物的香味，香气扑鼻就最好啦，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉；普通的菜肴都要讲究香喷喷的，药膳就更要考虑这个因素。人们吃的是菜，并不是药。许多中药都有一股浓烈的味道，要做成菜端上桌，就必须得把这些味道给想办法遮掩住。

    味当然就是味道啦，最重要的就是适口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，这就是味了。要把中药的味道给遮掩中和掉，但又不能影响功效，这是很考验人的，只有对中医药和食材有深厚研究的人才能做到。

    形，其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰；比如石雕和盛器的花样。

    意这就是从色和形中升华出来的，也是中国人比较讲究的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应，就再好不错了；

    除了以上这几个因素，徐亮还要考虑客人的兴趣点和接受度，以及市场定价。徐亮以前就喜欢研究美食的。现在又懂了中医，但研究了好些天，他也只弄出三款菜品来。

    一款菜品是秘制牛鞭汤，核心食材是一条煨烂的牛鞭和牛腩，然后再加上一颗药丸。其他的东西都是为色香味辅助的。这款菜品的主要功效是滋阴壮阳，对中年男子滋补壮阳当天见效。售价9888元。

    那颗药丸是小剂量的筑基丹。既然有筑基丹这个好东西，徐亮就要充分利用好。

    一款菜品是淮山花胶汤，核心食材是野生的黄唇鱼鳔，再搭上其他的辅助药材。这块菜品主治女人的肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软，对妇女产后出血有非常好的疗效。一份售价16888元。

    还有一款菜品是秘制燕窝羹，核心食材是燕窝，另外搭配了一些排毒养颜的中药材。这款菜品主要是排毒养颜，滋补皮肤。一份售价是15888元。