93章 美味泥鳅

    泥鳅冒油后，筷子就得翻得更勤快些。

    这香味，连玉栋和玉淑都舍不得走远了，守在泥炉边，等着第一锅出炉。

    玉秀拿袖子抹了抹额头的汗，看泥鳅变成金黄，有点点焦黄色，知道差不多了，连忙夹下来。

    “等等，先别吃，我做个调料吃哦。”玉秀让玉栋三个别忙动手。

    这样烘烤出炉的泥鳅干，凉了后更是香脆可口。

    “姐，明天我们捞点小鱼，也可以烤点鱼干吃。”玉淑想到溪水里的小鱼捞出来烤干，味道也不错。

    “对，我们多烤点，回头放到过年，还能过年时候吃呢。”玉秀赞同道。

    四个人边说别闻着香味，很快，一大盆泥鳅，也快烤完了。

    玉秀又从上次买的调料里，翻出一包花椒。东屏村这边的菜里，不会放花椒什么的，所以，也没什么人会买。

    玉秀也是看到后，想着前世配香包会放花椒驱虫，就买了一点，想等闲了做几个香包给家里人带，现在刚好先吃上。

    “秀秀，这是什么啊？”玉栋压根就没注意过这种东西。

    “这是花椒，可麻啦。我在府城时，看到那些夫人们拿它做香包赶虫子，还拿来做菜呢。”玉秀笑着，凡是做些玉栋三个没见过不知道的事，都推到府城靖王府里去。

    玉梁可等不及了，加了一条泥鳅干，“姐，就这样就很好吃了，你做得跟娘做的一样好吃。”其实，玉秀做得是不是和王氏做的一样，谁都不知道。可在玉梁心里，娘做的东西就是最好的。

    玉秀看他那样子，刮了他鼻子一下，“看你馋的，等会儿有更好吃的，别后悔。”

    她说着，把筷子递给玉淑，让她帮着把剩下几条泥鳅翻着烘烤。

    自己又到灶间，烧热锅抓了把花椒丢进去，小火慢慢烘焙，等花椒的香味在整个灶间飘荡，花椒壳碎得一压就碎了，她才把花椒装到研钵里，又把盐放锅里，一样用小火焙干。

    这时候天都黑了，屋里奢侈地点了盏油灯，她也看不清盐变什么样了，只能预估着感觉差不多了，就把盐也装到研钵里。

    然后，拿了小杵，慢慢把花椒和盐研磨打碎。

    等最后感觉她拿手指一捻，没有整粒花椒了，她倒在一个碗里端出去，夹了几条泥鳅放进去拌匀。

    “哥，你尝尝，看看这味道怎么样？”她夹了一条递到玉栋嘴边。

    玉栋咬了一小口，“这味道，好吃！秀秀，比光放盐好吃，香！”他说不出什么词汇，末了就一个好吃一个香。

    玉梁正送了两条泥鳅到屋里给颜庆江吃，听到玉栋的话，又跑出来，“真的？真的？大姐，快给我尝尝。”

    玉秀正给玉淑也喂一条，玉淑吃得嘴里没空说话，只点头，赞同玉栋的话。

    玉梁自己去夹了一条塞嘴里，“这个好吃，不油！小叔，给你这条，这个更好吃。”他自己嘴里咬了一条，又拿了一条送屋里去，然后，又把刚才拿进去颜庆江还没来得及吃的一条拿出来，丢进椒盐碗里蘸。

    “大姐，这泥鳅，跟我们以前吃的都不一样。”

    玉秀一笑，心里说，那是当然，这可是川蜀那边的调味料呢。她怕家里人受不了花椒的麻味，花椒放得不多，只做一点提香用，几人晚饭吃了不少，这时候又忍不住每人都吃了十几条。

    “大姐，明天我再去抓泥鳅。我们再做吧？”玉梁看看一晚上那一大碗泥鳅就少了一少半，只觉没吃够。

    “好啊，我们多做点，还有小鱼干也能这么吃。”玉秀看大家都爱吃，笑得合不拢嘴。

    五个人吃得心满意足，等洗完澡睡床上时，觉得嘴巴里都还是一股香味缭绕。

    第二天，玉梁对梅干菜不屑一顾了，夹了两条泥鳅配粥吃。吃完一抹嘴，拿着竹簸箕就要跟玉栋两个去田里。

    山间的溪水水沟里，因为水干净，都会有小鱼小虾，这些鱼虾个头小，靠手是抓不住的。要拿竹簸箕拦在下游，从上游往下赶，都进到簸箕了，再把簸箕抱起来。竹簸箕因为是竹子编的，会漏水，等把水漏干，那些鱼虾就都在簸箕里了。

    玉淑看玉栋和玉秀两个满脸倦容，也要跟着出门。

    最后，这天兄妹四个一起到东山去，玉淑帮着送秧把，玉梁还是管小黄吃草，还有抓泥鳅和鱼虾。对庄户人家的孩子来说，抓抓泥鳅，是最好玩的游戏了。

    刘铁蛋跟着他爹娘到田里，路上遇上玉栋，听说他只要捉泥鳅，哀怨地看了他爹娘一眼。

    农忙时候，家里只要能走路的，都是全家大小老少齐上阵，下地干活。像刘铁蛋，这种时候重活帮不了，就要帮着拾麦穗。

    家里收割完麦子后，因为麦子堆放在地里晾干，难免会有麦穗掉田里。这时候，孩子的作用就有了，让他们提着篮子拾麦穗。

    玉栋四个到了东山，按照昨天一样，玉栋和玉秀下田插秧，玉淑就在地上帮忙送秧把。

    玉秀昨晚睡下时还不觉得，今天一起床，才感觉腰酸背痛，在田里一弯腰，都感觉背上紧得弯不下去了。

    不过，可能是昨天插秧一天，熟悉了，今天她和玉栋两个速度快了不少，连她都能插出一条直线了。

    快到中午时，玉淑先回家准备午饭，玉梁一上午又是翻泥鳅又是捉鱼虾，忙的不亦乐乎。跟昨天一样，他和玉淑牵着小黄先回家去，照例又割了一篮子草。

    等玉栋和玉秀两个干完活准备回家时，遇上了来看东山水田的金满堂。

    颜庆洪到底还是没敢跟金满堂硬来，把玉栋家的那两亩田交给金满堂了。

    金满堂家大部分田地都在东山这边，这两天去村北把那两亩田种上晚稻后，就要忙着东山这块插秧种稻了。

    “玉栋，秧插完啦？”他看看那两亩田，问道。

    “是啊，满堂伯，谢谢您给的秧把，我们两亩田都插上秧苗了。”

    金满堂看那两亩田，赞赏地看了玉栋和玉秀一眼，“不错啊，这秧苗插得挺直的，不错了，真是能干。”

    被一个老庄稼把式夸奖，玉栋有点自豪又有点不好意思，嘿嘿笑了两声。