全部章节_第82章：君子一诺五岳皆轻
深夜凌晨的酒店餐厅，已经宣告打烊。 但是今夜却还亮着通明的灯。 众人前方站着一个女人，她一身烟色修身款套装，柔亮银质衬衣稳重，领结打的漂亮而且整齐。头发挽的更是一丝不苟，秀挺梁上架起的烤漆边眼镜亦是精致。 董经理道，“林总监，已经按照您的吩咐，关于吧员负责酒店销售的酒水，其中包括饮料，香烟，茶叶等由吧台管理，顾客如果未消费完的存酒以及宴会需要的临时存酒，由领班负责管理监督。” 蔓生的视线从董经理脸上转移，继而望向夏领班，“没有消费完的存酒，酒店以前会为顾客保存多久？” “一般都是以顾客留宿的时间长短来作定夺。”夏领班回答。 蔓生凝眸，“一个月。” 夏领班愕然，听见她道，“在顾客退房离开酒店后的一个月，酒店仍然愿意延长一个月的时间存酒，以保经常来往的顾客方便。” “可是一个月时间，对于酒而言，太长了”夏领班很是为难。 蔓生道，“我知道这不容易，夏领班，这就是你下面需要解决的问题。” “是。”夏领班没了办法，只能应声。 “还有，各类酒水报表必须当日完成，当日领货销售已经调拨，都要有凭据。谁再偷懒马虎懈怠，那么对上不账了，我只好找负责人。”蔓生提醒，董经理急忙称是。 “同样，各个分部门之间，从今天开始也禁用借用酒水。以后只能挑拨酒水，调拨的时候又调出部门领班或者主管审批，发货人收货人都需要签字确认。” “多出的酒水必须再当日当班交由领班处理，相差的酒水也必须上报，领班负责查找原因。营业结束后进行实盘，需要与成本部的账相符。choucha的事情，交给领班负责。” “餐厅的瓶盖返回吧台，由吧员保管，这项不变。不过服务生返回瓶盖时，由吧员检查是否符合回收标准再进行记录” 蔓生详细说着，忽然走向一架酒架。 众人的视线都随之移动，只见她的手抬起落下酒架，手指轻轻擦拭过酒瓶，“这里是谁负责清洁打扫的？” 一位女服务生站了出来，“林总监，是我负责的。” “不合格。”蔓生凝声否定。“销售展示的酒水瓶身必须要干净。” “我每天都有擦” “你擦了几遍？”蔓生询问，她的手指抬起，一层灰渍，“这样的程度，下午开始就已经落灰，以后一天早中晚，连带晚上十点，都要擦一遍。” “是。” “分零销售的洋酒，做报表的时候要以直尺量的刻度为计量标准。配合顾客存酒存档，以后存酒人的公司，姓名，存酒量，尽可能登记。当然，如果这些并不齐全，那么必须让客人留下邮件，还需要他们签名同意。”蔓生道，“现在这个时代发展。已经不局限于信件来往，邮件更具备信用凭证，所以必须要留下邮件。” 众人纷纷点头，蔓生喊道，“陈主管。” 陈晖随之应声上前，余安安则是朝每一个人发放一份文书，陈晖道，“这是关于酒水酒瓶处理，领班监督处理，吧员服务生餐厅领班及成本控制部人员之间的规定处罚。” “现在是凌晨一点十二分。”蔓生抬手看了眼手表，她宣布道，“本制度从这一刻起执行。” 众人全都目瞪口呆，这是新官上任的第一把火！ “今天辛苦各位，请早点休息。”会议完毕，蔓生这才露出微笑，“早晚班换班的职员，明天还请互相告知。” 宣布散席后众人退去。夏领班停步没有立刻离开，他扭头道，“董经理，以后这日子是要怎么过？” 董明荣自然是有怒气的，他是文华最老一班的高层，也是为数不多酒店从开业留下至今的骨干，权利如今被挑衅，他冷声道，“一个没掌过事的大小姐，在我面前班门弄斧，看她接下来怎么收场。” “您的意思是？” “民心都被毁了，她以为改革是这么容易的事？” 夏领班一听，他笑了，“还是您说的实在。” 酒店不远有职工楼，蔓生和余安安一起回来，她们住的房间在同一层，不过是分开左右两道。余安安已经困了。打着哈欠和她道别。 蔓生回到自己的房间里，一天忙碌过后终于可以休息。时间已经不早，她赶紧洗了个澡。待沐浴完走出，已经近一点半。瞧一眼，并没有方秘书的电话和消息。 距离那一天方秘书告诉她，容少已经归来的日子，也有三天了。 尽管她每天还有向方秘书告知这边的进展，希望一起探讨，帮她分析状况应对。 可是之后，始终没有音讯，她不知道他会不会来。 蔓生还是动了动手指，发了条信息过去。 一点三十分，宜城的夜空也是深沉，墨蓝色一片。 置身于顶层的宽阔房间里，那空旷的房子内此刻堆满了颜料画，推门而入就可以闻到画料特有的气味。 方以真将门叩响，她走进去。 前方处男人背对着她，他正站在画架前在作画，画板上是夜空星光少许，他画的随意，却也很闲情逸致。 “容少，刚刚收到林小姐的信息，她已经对文华酒店进行餐厅部改革。”方以真汇报进展。 尉容握着画，他修长的手指如玉，方以真又是道，“还有，她让我转告您，她在等您。” 已经第三次，从回来第一天起，每天林蔓生都会让方以真转告这句话。方以真有照办，可是容少这边却没有回复。 终于，方以真忍不住问，“容少，您不过去吗？” 画轻描着图画，尉容缓缓开口，只是问了声，“你是谁的秘书。” 方以真便不敢再多说了。 退出画室，方以真来到外边。家庭影院的房间里，任翔和宗泉在观看影片，方以真走进去入座。那是一出喜剧，任翔看着电影笑的特别开心，“怎么样，容少什么时候出发？” 有关于那位林小姐前往平城的事，三人当然也都知晓，不过容少不动，他们也不动。可这样打发时间一样留在宜城，还真是有些太闲。 “你要是想知道答案，自己去问容少。”方以真回了句。 任翔可不敢，“我宁愿在这里，和一笑也不会笑的宗泉看电影。” 只不过，还真是可怜了那位林小姐，在那里孤军作战。 餐厅新规定已经颁布实施，也算是有了进展。这边处理完餐厅事宜，蔓生接下来就要着手客房这一区域。 相对于餐厅，对蔓生来说客房还算是在了解范畴里。 毕竟她曾经也在豪华的宜兰酒店任职工作，虽然是客房部不起眼的收换衣物服务生，可规章制度却都是按照标准来。蔓生这下很快有了思绪，直接依照宜兰的制度安排文华，再根据相应实际情况调整。作为宜城出色酒店的宜兰，能获得成功一定是完善而且标准严谨。 蔓生将小秘书唤到跟前，她一边背诵客房制度条款，一边让余安安敲打成书。 “第一条，凡是在职的服务生，要求仪表整洁，仪容端庄。第二条，文明礼貌，语言规范，亲切热情，主动迎宾。第三条，上班时禁止闲聊，大声喧哗，打瞌睡，吃零食，接打私人电话”蔓生说着，余安安也就在记。 这才说到第六条，余安安就诧异问，“林总监，你都把条款背下来了啊？” 蔓生笑回，“以前记下过。” “以前？”余安安又是问，“您以前做过酒店这行？” “一段日子，不过不长。”蔓生回道，两人继续方才的记录工作。 可是突然桌上的电话响起，是内线来自餐厅部。 蔓生按了接听，那头是夏领班，“林总监。餐厅厨房这边出了一些问题，掌厨的一位西餐厨师吕师傅，他说他不做了！” 餐厅部突然生变，蔓生赶往前去察看究竟。就在厨房间的办公室内，蔓生瞧见几人都在。夏领班正在劝说吕师傅，董经理也在旁游说。蔓生得知这一事情，她敲了敲门示意，众人回过头见到她到来。 “林总监，您可来了！”夏领班急忙迎上去，“您说要怎么办？” 蔓生望向吕师傅问道，“吕师傅，可以说明一下，为什么突然要辞职吗？” 吕师傅是个高个的厨师，他看了一眼面前的女人道，“没什么原因，在一家酒店做的不开心，那还留下来有什么意思？” 他的意思明确，就在昨天蔓生提出改革的新制度后，今天就有人示威以辞职抗议，蔓生这下明白了，“那好，我尊重您的决定，真心感谢您在文华酒店任职期间内辛苦付出，希望您今后一帆风顺。” “”这位吕师傅倒是一愣，原本还要谈条件挫挫这位新总监的锐气，可没想到竟然会是这样的结果。 “林总监，这样不大好吧，吕师傅也是老人了，而且他要是走了，那谁来掌管西餐这一部分？”夏领班也是傻住。 可是蔓生却像是心意已决，“总有人接手。” “好！那我就走！”吕师傅一下摘了厨师帽，他扬长离去。夏领班则是追了出去，“吕师傅，你等等” 董经理道，“林总监，你初来乍到不了解现在的行情。一位优秀又有担当的厨师，不是想象中那么简单就能请到的。” “这件事情交给我吧。”蔓生应了，“我会负责。” 董经理此刻也无话可说，“那好吧，不过也要尽快。现在吕师傅甩手不干，餐厅就缺了人手。” “林总监，厨师走了，要立刻发招聘公告出去吗？”余安安跟随在她身边走回办公室，她扭头询问。 “立刻去办。” “是。”余安安点头，却也忧心，“可是，现在餐厅没了西餐师傅，临时恐怕也没有办法立刻找到人手吧？” 蔓生当然也知道，“你先去发公告。” 余安安领命，赶忙去助理办。 蔓生走回到办公室，她想着接下来要怎么做。从公司调派厨师到文华是绝对行不通的，因为林逸凡一定不会同意。而且，更会以此斥责她处事莽撞不利。不过片刻后，蔓生想到了一个主意。 她再次拿起。 “嗡嗡——”此时宜城锦悦，方以真在公司内接到了电话，“好，我知道了。” 挂线后，她望向外边，“任助理，尉董事要是回来请通知我。” 任翔在外边坐躺在椅子里打着电动，“好。” 今日尉容复又到来锦悦。 作为独立董事，这日公司有一起项目需要开发运作，所以林逸凡召集他前来。不过林逸凡此番也是走走过场，因为高层这边已经一致通过，而另外一位独立董事威特先生，显然也是首肯。 “尉董事，你看看有什么问题？”林逸凡问道。 他的对面，那个男人沉静而坐，他单手执文件，垂眸轻扫着。过了一会儿，尉容抬眸道，“我想暂时没有。” 林逸凡其实心里也是有十足把握，只不过他还是道，“我还以为尉董事会有什么高见，原来就一句暂时没有。” “林经理入职也有些时间了，又是董事长一手教导，当然才能卓越。如果一桩项目开发，经过高层讨论又过了一位独立董事，到我这里还有问题，那怕是也不能坐在这里。”尉容微笑说，他放下文件合拢。 林逸凡被他又捧又讽的，却也是无法反驳，“那我还是要感谢，尉董事对我这样认可。” “应该的。”尉容应声，“那我不打扰林经理忙了。” 林逸凡笑着点头。目送尉容离开。待他一走，林逸凡拿起电话拨通林忆珊处，“姐。” “逸凡，找我做什么？”林忆珊在那头问。 林逸凡道，“你不是对我说，如果那位尉董事回公司就立刻告诉你？” “你是说他回国了？”林忆珊的女声立刻变回惊喜。 “是，刚刚见过他，现在还在公司。” “好的，我知道了，挂了。”林忆珊轻快的女声飞速挂断，林逸凡皱眉，他实在搞不懂。 为什么女人一遇见长相好一些的男人就变得这样不理智？ 他这一位jiejie也是。 瞧见尉容归来，任翔立刻摆正姿势，也将电动收起。一旁在看文件的宗泉，则是提醒一句，“方秘书，尉董事回来了。” 方以真立刻从办公间走出，果然看见尉容到来，“尉董事，刚才林小姐打电话过来了。” 尉容停步，“如果是相同的话，就不会汇报了。” “不是！”方以真回道，“林小姐说文华酒店出了一些问题，餐厅部的厨师，掌厨的一位西餐厨师突然辞职走了，酒店里一时间没人接手。” “所以呢。”尉容问。 宗泉不作声，任翔笑道，“厨师走了，再请一个不就行了，什么了不得的事。” “但是事情紧急，一时间也找不到。”方以真道。 “可以向总部申请调派。”宗泉道。 尉容却是说，“总部不会申请批准。” “您说的是。”方以真应声，将林小姐方才的原话道出，“所以，林总监想请您帮忙，她说您一定会有办法，可以解决这个问题。” “这位林小姐还真是会懂得搬救兵。”任翔笑着道，如果容少肯出手，那自然不是问题。 “还有”方以真默了下，望向容少说，“也想请您过去一趟。” 这下子倒是分不清真实用意，那位林小姐实在是有些醉翁之意不在酒。 “容少，您看怎么办？”方以真问道。 尉容听过这一切，他忽然扬唇，淡淡说道，“既然她开了口，就派人过去吧。” “哪位？” “这里现成不就有一个？”尉容说完，直接往办公室走，“方秘书，订机票。” “现成的一个是谁？”任翔还在询问，宗泉已经不再理会他，拍了拍他的肩头。 方以真道，“现在你可以回去收拾东西，马上出发去机场了。” 当任翔抵达平城的时候，他还在哀叹：为什么要派我过来？ 车子从平城机场开出，已然前往文华酒店。任翔身边是林蔓生，她是亲自来机场接他的，这倒是让他受宠若惊，虽然是容少的贴身助理，可这样的待遇，倒是有些隆重。 “林总监，您其实不用亲自过来的。”任翔开口道。 蔓生倒也是有些意外，方秘书的电话里告诉她已经出发，晚上就会从宜城抵达。所以她下意识认定，他也会到来。所以放下手里的工作，蔓生亲自前往机场，可是接到的人只有一个，是他的助理任翔。 尉容。他并没有来。 蔓生朝他笑了笑，“没事，还要麻烦你。” 顺利接任翔抵达文华酒店后，来不及多作休息，蔓生立刻带领他前往餐厅厨房部，“事情原因我想你已经从方秘书那里得知，不会让你一直在这里当厨师，只是暂时，我会尽快让人事找到厨师。” 虽然任翔是万分不愿意接手这项差事，可还是听从顶上。 厨房里蔓生带着任翔而入，她向众人介绍，“这位是我请来的西餐厨师任先生，暂时接替吕师傅负责西餐。” 厨师长却是迟疑，他问道，“林总监，他在餐厅里有几年经验了？” 蔓生道，“他是很优秀的一位厨师。” 任翔朝众人微笑，他望着那位厨师长道，“不好意思，我没有在餐厅的经验，我现在的工作是助理。” 此话一出，蔓生有些许崩溃，她忘记提醒他，有些话不该如实说。 众人却是哗然，一位零经验的新人，而且还是助理竟然要掌管西餐？厨师长当然不肯，“林总监，这怎么行？他没有在餐厅工作过，就算再优秀也没用。夏领班，你觉得这样一位厨师可以掌厨？” 夏领班道，“林总监，硬是要凑数这恐怕不大行。” “绝不是凑数。”蔓生微笑以对，轻唤一声，“任助理。” “是，林总监。” “你就展示一下吧。” 众人只见林总监一声指示下，任翔上前，他穿戴过服务生送上的厨师着装，随后他道，“厨师长，不如你点一桌菜吧，我慢慢做。” 厨师长倒是一愣，这人一点也不客气，他拿过菜谱，翻到其中一页道，“就把这一份套餐做全来看看。” “好啊。”任翔应了。 蔓生在后方看见任翔已经开始上手，她笑着转身，没有再多说什么。 “林总监？”夏领班喊了声，她回道，“这里交给你了。” 眼见林总监这样放心，小秘书却是担心，“林总监。那位助理先生他真的能做菜吗？” 余安安也见过他几回，不过没有说过话，他是尉董事身边的特助任翔。可是一位助理，怎么能胜任高级厨师这种职业，完全是南辕北辙。 她一脸的安宁，余安安好奇着，蔓生道，“如果没有把握，他也不会来了。” 余安安却还是忧心不已，直到办公室的门被敲响，有人推门而入，伴随而来的是飘香的诱人香气，简直是让人食指大动。 余安安工作了一天，这下是被美食香气给诱惑到，她再一看，来人正是那位助理任翔。 “林总监，刚出炉的法式杏仁奶油苹果派。要不要尝尝？”任翔端着苹果派走进来，放在林蔓生面前。 蔓生靠向椅背，她喊道，“余秘书，端出去大家一起分享。” 小秘书赶忙端走苹果派离开，关上门的时候贪鲜尝一口，简直惊为天人，怎么会有这么好吃的苹果派？ “看来是合格了。”办公室内蔓生道。 “合格？”任翔挑眉，“您这样评价我，对得起容少那条全世界最难伺候的舌头？” 平时倒也没见到他有多挑剔，但是似乎可以感觉到他的要求甚高，蔓生道，“这几天还要辛苦你了。” “林总监，请您快些请到厨师。”任翔只有一项要求。 有了任翔的加入后，厨师的问题得以解决。他的水准，不单是让厨师长认可，就连整个厨房部都为之感叹。纷纷称赞他。厨师长更是跑过来请求她，让她留下这位新厨师，哪怕是助理也不在意。 昨天还不满意这位助理厨师，现在倒是受捧不断，蔓生倒是觉得这样的反差实在有些大。不过，能暂时稳住也是好事。 夜里边静下来，蔓生离开办公室，她巡逻酒店。夜深人静的时候，酒店也好似随着整个城市沉睡寂静。 厨房里却还亮着灯，蔓生狐疑去瞧，只见任翔一个人开了酒，做了一份美食正要大朵快颐。 “一个人在这里偷吃？”蔓生笑问。 任翔一惊，扭头见是她，倒是放松下来，“林小姐，这酒是我自己的，至于这吃的。是厨房里用不完要扔掉的，我看挺可惜，所以就干脆利用回收，不介意吧？” 蔓生走近，她直接问，“你也不介意分我一份？” 像是找到志同道合的人，任翔立刻分给她一份，“林小姐，要喝酒吗？” “不了，谢谢。”蔓生拒绝品酒，她端起餐盘，手中的是一份意大利烩面。对于西餐，蔓生倒不是太乐衷，只是现在一尝却觉得好浓郁的口感。 以前也不是没有尝过，今天的感觉很不同，蔓生不禁问，“任助理，你是怎么做的，才能做的这么与众不同？” “其实很简单”任翔开始告知她详情步骤，末了他道，“不过普通人煮烩面，没有加一味料。” 蔓生追问，“哪一味料？” “是意大利野菇。”任翔道，“这是我自己带过来的，酒店里没有。这种野菇价格比起普通的菌菇要贵一些，需要进口。不过国内的餐厅煮烩面用菌菇，为了节省也会用好几种调味。” 蔓生再次佩服，“说不定你天生就要做这一行的。” 任翔这下有些郁闷，“林小姐，您这是夸我，还是要损我？” “怎么说？”蔓生也是笑了。 “我可是专业的高级珠宝鉴定师。”任翔不得不更正她的观念。 蔓生有从方秘书那里得知，只是对于他们根本不相及的学业配对职业，她不禁问，“那为什么要放弃。跟了他当助理？” 方以真是医学毕业的高材生，都能被他所用。为什么这样一个两个优秀的人，都愿意跟随他，哪怕是做一些完全不能想的事，这也是她心中所困惑的。 任翔喝着酒，抬头笑道，“你想从我这里套话，知道关于容少更多的事情？” 蔓生突然愣了下，“我只是好奇。” 套话谈不上，可真如他所说，她是想从他口中知道更多有关于那一个人的事情。 任翔却只是喝着酒不再回声，过了很久，久到蔓生以为他不会再回答的时候，他道，“听说林小姐您是系毕业的。” 蔓生定住，他笑着道，“那么你一定能明白一句话，君子一诺，五岳皆轻。” 像是被震撼，却又不明白是有怎样的过去才会有这样的一番领悟，隐隐的，好似荡气磅礴又绵延万里，诺言这种事情，又有几个人能守住？ 此刻反倒是蔓生默然许久。 “林小姐，容少许诺的事，一定会做到的。”任翔扬起唇这样认真说。 《b