第223章 烤鸭
书迷正在阅读:我,真千金,会亿点点玄学怎么啦、LOL:这个选手太敬业了、穿越位面养崽,他们全黑化了!、顾九龄萧胤退婚后我被皇叔娇养了免费阅读全文、沙子新书退婚后我被皇叔娇养了、春夜缠吻、缅北:动我meimei者死、退婚后我被皇叔娇养了顾九龄萧胤、侯夫人掐指一算,暴君他命里缺我、顾九龄萧胤小说全文免费阅读
“对,林老板粉丝多,凝聚性也强,直播出去找林老板人气很高,礼物送的也多。” 马铭这些天专注研究做个主播,对于赚钱,抓住流量的课也学习了不少。 不管其它,做直播,肯定是粉丝爱看什么,就直播什么,来钱才快。 这可比他毕业出来打工挣的钱多的多。 流量高的时候,一晚上打赏就上万块钱,这还是少的了。 只要能挣钱,他干的别提多起劲了。 爸妈看到他挣的钱,也不说话了。 一晚上挣的钱比他们老两口一个月加起来挣的都多,他们做父母的人生经验,也不适用于孩子了。 话自然就少了。 他们管束少了,马铭在家就轻松,一家人关系自然而然就好了起来。 “你上次直播好像找到口城就没去了吧,这次要不要过去看看。” 马铭一听有道理啊。 食客中很多人都知道林老板之前去过口城摆摊,但具体什么情况,大家也不清楚。 如果直播去口城找人,应该会有热度。 “行,那我今天就买高铁票去口城,估计待个两三天,没找到再回来。” 马铭思索了一下就安排好了行程。 马父马母都没意见。 一家人美美的吃了个午饭。 马父马母去上班,马铭收拾行李,先发个去口城直播找林老板的预告,随后就订票,订酒店。 口城跟江东距离近,也没什么好收拾的,简单的带两身换洗的衣服就行了。 ...... 林周一个人从买鸭子,到处理鸭子,在到给所有鸭子开膛破肚,打完气。 中间稍作休息,就在院子里,烧了一大铁锅guntang的开水,开始给死鸭子烫皮。 挂在铁杆上的死鸭子,一个个排排队的取下拎在手里,从上大小,舀着开水淋在鸭皮表面上。 淋上开水的鸭皮,毛孔得以收缩,皮肤变得紧致细嫩。 随后刷上皮水。 皮水制作简单,就是水跟麦芽糖按照一定比例调配出来的。 林周的皮水配方还加入了适量的白醋跟白酒,来增香提味。 白酒的特性是容易挥发,且易燃,放在皮水中有利于光鸭风干表皮,更有利于上色,适当的放一点,那是非常不错滴。 白醋的加入能有效的去除鸭身的膻味。 这样完美的皮水,继续浇灌在鸭皮身上,一定要上色均匀,烤出来的脆皮才会好看。 还好室外阳光的温度足够。 浇灌完皮水的鸭子,直接挂在铁杆上,继续放在院子里晾着,风干。 感觉到一个人有点忙不过来。 林周给黄正浩打去电话,让之前给他打下手会厨艺的那个员工来帮忙。 收到老板召唤的大东,那是高兴的一蹦三尺高。 他就知道自己这狗腿做的一流,老板肯定记下他了。 其余员工听到老板指名道姓让大东去帮忙,一个个羡慕的眼睛都红了。 “可恶,我也要去考厨师证,给老板打下手,岂不是就能吃到老板做的美食了,大东运气真好!” “早知如此,我考了那么多证,怎么不能多考个厨师证,直接傍上老板大腿。” “对了,谁跟黄总去出差啊,老板新买的农场需要人过去管理。” “我不去,老板这周在口城,我得留守阵地。” “农场在哪来着?” “在江东,老板住在江东那边时间多,口城不常来,不过这次买了别墅,应该后面也会常住吧。” “不清楚,老板咱不住大厦啊,我想念老板做的员工餐,嘤嘤嘤。” 大东收到消息就马不停蹄的赶到了林周所住的别墅。 看着院子里的一排排色泽枣红的烤鸭胚子,眼睛刷的下就亮了。 哇塞,烤鸭! 这谁不爱啊! 还没开口,口水就先一步分泌了。 “老板,我来了,有什么我能帮忙的吗?” 大东吸溜着口水,看着林周说道。 “你看着院子里的这些烤鸭啊,皮水在这里,晾干后,哪里颜色深浅不一,就刷一点补上去,我回屋制作烤鸭配料。” 烤鸭这种吃食,最有名的可分为北京烤鸭跟南京烤鸭。 各有各的吃法,口味上也是有区别的。 南京烤鸭,斩块,浇上特制的红卤水,略甜微酸﹐鲜咸适度。 北京烤鸭,切片,配上春饼,黄瓜葱丝,甜面酱这些东西,卷成饼来吃。 当然还有更多的吃法。 但林周一个人也准备不了太多食材就按照这两大类准备就是了。 按照系统的任务要求,他什么都不准备,直接卖烤好的鸭子,一只一只的卖最方便省事。 但想吃的好,还得在费点功夫。 不然都对不起自己这辛苦几小时的准备工作。 烤鸭的繁琐程度,也算是他摆摊以来最耗时的食物了。 林周一边揉着面,一边看向锅里熬的红卤水,忙的不行。 切葱丝,黄瓜丝的工作,也就交给大东了。 等到所有准备工作都完成后,就剩下最重要的步骤了。 烤鸭烤鸭,当然得烤出来! 本周的三轮车被系统改造的非常彻底。 柜台上面是案台,摆放东西,挂出炉烤鸭的地方。 底下车厢里就是一个大大的烤炉。 有放置木柴作为燃料的地方,也有挂烤鸭的一地方,一炉能挂二十只烤鸭,非常的大。 林周愿称这烤炉为黑科技。 看着就非常的好用的。 让他想要立马做一炉烤鸭的心情,非常浓厚。 时间紧迫,林周直接给买来的果木柴点燃,放到烤炉里生火,然后开始放烤炉里挂烤鸭。 这特制的烤鸭三轮车,给大东也看懵逼了。 这造价不便宜吧? 看着就很贵啊! 大东估摸着这个烤炉没好几万拿不下来,加上从三轮车上改装的,这一辆车三轮车造价都得十几二十万。 有钱的人爱好,哪怕摆个路边摊也不便宜啊! 大东看的心里直抽抽。 羡慕两个字都说倦了。 世界上有钱人这么多,多他一个怎么了! “其余的烤鸭全部放到保鲜箱子里装好,我得出摊去了。” “啊?” 大东还在盯着三轮车发呆,听到这话一时都没反应过来。 就这么一边烤着鸭子,一边出摊去了? epzww3366xs80wxxsxs yjxs3jwx8pzwxiaohongshu kanshubahmxsw7cctbiquhe