第八十七章 舌尖上美食
院子里围了好些个小孩儿，都是自家相熟的几家的孩子，跟文佑、晓晨玩得都是极好的。 唐大海从石臼里抓了一把米饭，捏成饭团，递给边上的几个小孩儿。这饭团文佑和晓晨这几日可没少吃，不过他们也都是有眼色劲儿的，只在相熟的几家凑趣儿。 一大帮的孩子抢着吃，这味儿别提有多香了。 “爹，爹，我还要……”唐大柱的小儿子吮着手指头，眼巴巴地看着唐大柱。他都没吃上几口，就被大点的孩子拿走了。 唐大柱笑着骂道：“你这么小的个子，吃过就好了！”唐大海听闻了，赶忙又抓了把糯米饭，捏成团，递给他。 “臭小子！”唐大柱看着他小小的身子，啃着比嘴还大的饭团，吃得满脸都是。看乐了一院子的人。 老邱头将“青”抓了一大把放在糯米放上，唐大海拿起一把木柄的石杵搡起糯米饭和“青”。一会儿功夫，原本纯白的米团由于混入了“青”而变了色。 唐大海捣年糕的动作很有规律，高高举起石杵，然后重重地往臼内的青团状中间捣下去，传来的“卜卜”声响。唐大海重重地捣上几下，唐大柱便会翻动下青饭团，手脚极快，配合的默契极了。 唐大海在捣青饭团的时候，唐大柱守在石臼边上，先在水盆里把手洗净、沾湿，趁着唐大海捣了几下，特意留出来的空档中，迅速地弯下腰用双手快速翻动几下石臼内的饭团。为的是不让它在臼底粘连住。有几次，也会给石杵抹上水。自然，都是为了不让石杵黏住青饭团。 这捣饭团绝对是个力气活，没大一会儿，唐大柱便换了唐大海，去捣青饭团了。这石杵本就是石头磨成的，捣的时候又是高高举起，重重地捣下，没什么停歇，就这么反复地不停歇。一个人捣实在是有些吃不消。 这捣饭团也是个仔细活。如果稍稍走神，手上的石杵很容易捣偏了，如果误砸到石臼的内壁上。石杵与石臼间碰撞出的石屑就会碎落到青团里，又没挑拣干净的话，捣出的麻糍吃到嘴里会碜牙，这可是捣麻糍的大忌。 所以，村里有些壮劳力少的人家，总是几家要好的和着一起捣麻糍的。捣麻糍是一件很费力气的活，大伙儿都是要好的，能合在一块干活也轻省了不少。而且干起活来也开心。一边说着家长里短的事儿，一边忙着手上的活，这时间也过得特别的快。 直至青饭团捣得完全看不出米粒来，捣成米糕状便是成了，麻糍可以出臼了。总归面目全非就是了。 早先将木桌子抬到了院子里，老邱头早早地撒上了一层松花粉。 说起松花粉，这清明时节也正是开摘的时候。自然，唐大海家可没有松花粉，今年的还没去摘，去年的自然也是没，虽说也有摘过，那也是在老宅子那儿。 每家的松花粉也不多，谁家也不会特意备上老多，毕竟每年都能摘新的。放久了，可没个松花香儿。是以，春兰可是跑了好几家才凑够了松花粉。其实，春兰也不知道多少才是够的，但是本着多多益善，总比临时少了好。 松花粉即松树雄球花的花粉粒。小河村的山上有不老少的松树，一到春日里，裹在松针枝头的雄球花开得最为妖娆。 待到晴日，村民们便上山将马尾松的雄球花小心翼翼地采集下来，晒干，再在网筛里一边抖动球花一边筛动，筛去杂质的花粉纷扬而下。只留了黄灿灿的松花粉。 做麻糍松花粉是必不可少的。就跟面粉一样，防着青饭团黏在桌子上。 唐大海用双手捣好的麻糍团从臼内捞出，放置在撒了松花粉的木桌子上。 老邱头熟练地用长长的擀面杖，将青饭团推压开来，前前后后地推压展开，时不时地撒上松花粉，防着粘着木桌上，粘着擀面杖。 直至摊压成一个大大的圆饼状，用菜刀将切成一段又一段，大概四指宽。叠被子一般地叠起来。 这会儿小孩子闻着松花香，也凑上来了，早先的饭团，在跑了一阵后，早不知道在哪个角落了。老邱头切下一些边角，让小孩子自个儿拿着吃。 夏竹也拣了一块，淡淡的松花香、糯米香、艾草香，混在一起，入鼻而来，禁不住口舌生津。 整整齐齐码放到竹篾上，其中的一部分要用作明日的上坟用。 其实对于夏竹来说，她喜欢蘸着糖吃。青麻糍，沿着锅贴着，小火烧着，将青麻糍切成一个个小方块，慢慢地烤着。 待得青麻糍鼓起了一个个小包的时候，趁着热，将方块的青麻糍拉开，里面包着些糖，对折，沿着四方边按紧。 趁着热，轻轻咬上一口，咬开脆脆的麻糍面儿，松花粉的香里裹着来自艾草的青香以及糯米香，咬到里面的糖，咯吱咯吱响。 这一口锅得闲，一直蒸着糯米饭。方氏也就随意地弄了俩菜，就着锅里的米饭团和青麻糍，随意地吃上几口。 不过，这青麻糍已经算是过节才吃的上的，要说，也是托了祖宗的福。因为明儿个清明用得上。 这一日，唐大海家便真如吕氏所说的，捣麻糍了。帮忙的人多了，院子里说笑声阵阵。 吕氏托马车夫将麻糍送到邻镇子里去，顺带得带上了两瓦罐子的酸笋。托人带了口信儿，让吕康寿抽空来一趟儿。 唐大海也拿了两条青麻糍送去给了老宅子，虽说没得到啥回应，本就没想过有啥热烈的接待，只着没个冷嘲热讽就算是不错的了。 只唐大仓家的田氏，接了青麻糍。“咋就给了这两块呢，听说你家捣了一天了，这才小气吧啦的给了两块，哼，难怪娘他们头都懒得抬！” 虽说嗤鼻，但是田氏还是赶忙地接过了青麻糍。老宅子今儿个可没捣青麻糍，用江氏的话说，“能省则省，这过日子的，这大瓦房，都靠省出来的！” 唐大海走后，江氏一把夺过田氏手里的青麻糍。 “嗳，娘，咱晚上热点儿尝尝？”田氏跟江氏打着商量。 “呸！你个懒婆娘！天天想着吃，都快被你吃穷了！这麻糍可是明儿个上坟用的，败家娘们儿，老祖宗还没吃上，你就惦记着了！挨千刀的！”江氏喋喋不休地骂着，似在发泄内心的憋闷。 唐大海家一直没捣青麻糍，江氏心里也有些急的，担心明儿个上坟的麻糍没个着落。这可得要被老唐头埋怨死的。万幸，唐大海家昨儿个便是动作不断，听说可是背了好多的糯米回家。 自然，对于这两条麻糍，江氏是觉得不够的！捣了一天，才给了两条。 其实，唐大海家分了来帮忙的，一人一条，大家都图个乐头。往隔壁镇又送去了8条，剩下的本就不多了。 清明时节雨纷纷，只是今日的清明，晴空万里。 唐大海挑着担子，竹筐里装着小菜和麻糍来到祖坟，已经有不少族人都已经祭拜上了。唐大海四下张望了下，没看到唐有根的身影，倒也不以为意。 唐大海先将祭品供上，然后焚香烧纸，洒酒祭奠。临走前还要给坟墓添新土。据说，这是给祖先修屋，以防夏天雨大漏水。 在坟墓的一侧，唐大海席地点上香烛和祭品，算是供奉土地爷。 待香烛烧得差不多了，唐大海点着元宝和纸钱，，叩头行礼祭拜，并折上一枝嫩绿的树枝插在坟上。 文佑则没有跟来，这会儿这忙着插柳。门前宅后都要插上柳。据说，“清明不插柳，死了变黄狗。”当然，只是据说。 方氏正将柳枝条绕成一个个的圈圈，套在几个小的头上。文佑和晓晨撒腿乱跑，那四亩水田得都插上柳枝条。 “咱家的那么多新开垦出来的荒地上，也得插上柳枝条，咱可有得跑了。得了，这柳枝条不够了，还得去村口那摘点儿来。”文佑跑得气喘吁吁。平日他倒是乐意跑，只是这跑的地儿有点儿多了。 “晓晨，咱得快点儿，实在不行，等爹回来插。这钱举人家快要投鸡蛋到水里去了。咱再不快点儿就赶不上了。”文佑催促着。 院子里，春兰也正跟吕氏说着，“娘，我带小妹到河边去，钱举人家快要投蛋了吧？”吕氏想了想，还是应了，这一个村子的，熟得很了，想着春兰也没几年自在日子了，倒也不拘着她了。 清明当日，钱举人府上，将鸡蛋、鸭蛋、野鸭蛋煮熟，顺着河边，将蛋一个个地投下，顺水而下，等在下游的孩子争相而捞。 自然也有不少的大人，特别是新婚的男子，抢着捞蛋，拿回家给家里的媳妇吃，吃了这蛋后，便会怀孕。 文佑拿了个网兜儿，套在长长的竹竿上。套着蛋儿，让晓晨套蛋儿。捞着蛋了就放进春兰带来的竹篮子里。 捞着蛋的孩子一时兴起，还会撞鸡蛋，看看谁的鸡蛋结实。文佑玩得兴起，一时间不想回去了。 今儿个的小河村是热闹的，很多其他的村的也都会赶来捞鸡蛋，有些是特意跑来的，其中不乏大人。 春兰提着篮子，留了几颗带回家，其余的给了一些没捞上蛋的。倒不是春兰大方，春兰小的时候，也有人分给她们这些捞不上的小孩子。同乐！