222、鱼片粥
商富当即脸现难色，思虑半晌，终是吐露了真话，“张老板，真人面前不说假话，这配方其实早就失传了。别说我们，就连京都的总店里，也并不是真正的配方。”。 张悦娘半信半疑。商富正色道，“我和张老板已经坦诚至此，自是没有隐瞒的必要，我也想很快拿下太白居，但是商富说的是千真万确，要不是太白醉鱼的配方残缺不全，太白居的生意也不至于一落千丈。” 张悦娘沉吟道，“那你的意思是说，现在太白居大厨所知道的配方是残缺不全的？” “那大厨也是我的好兄弟，正是如此，他自己也喜好钻研美食，在这方面花费了好多年，就是找不出原本配方来，已经心灰意冷了。” 张悦娘突然想起自己那神奇的六觉，眼底滑过一道神彩，“不知道小妇人能否亲口尝一尝这位大厨所做的太白醉鱼？” 商富只道张悦娘还是不信，心里喟叹一声，若是换了他，估计他也不信，而且会怀疑他合作的心不诚，是来当双面卧底的。 他一咬牙，“好，等晚上太白居打佯，我便带我那兄弟来，让他亲手给你做。” …… 李梅花连出门的衣服都没空换，赶紧坐着轿子去了杨氏油坊，找杨玉娇商量对策去了。 现在钱记里有一半以上的股份是杨氏油坊，其实李梅花已经沦为杨家的奴才了。 杨氏油坊除了掌握了青峰县所有大小商铺和百姓的油业外，另外一个比较来银子的地方就是钱记了。 因为太白居的供货商就是钱记。 杨玉娇不想在李梅花面前显示出什么来，听到消息后就让她先回去，有事再着人禀报，待李梅花一走，杨玉娇当即就砸了手上的茶杯，茶水溅了一地。 “好，好你个张悦娘……” 杨玉娇气的半晌方才安定下来，让丫头请来杨府的一个管事。对着他附耳交待了一番后，狠声道，“那件事安排的怎么样了，什么时候可以开始实施？” 管事的略为思考一番才道。“还有些后续细节没有安排好，大约需要十天左右。” “我等不及了，就将那计划提前好了。这次不把张悦娘赶出青峰县，我就不姓杨！” 管事脸色一肃，应喏一声，退了下去。 …… 张悦娘和安正阳，李恒之等人坐在桌旁，看着太白楼的大厨福源端上来的这盘太白醉鱼。 她用在鱼盘上空，轻轻挥了挥，然后闭目闻了下。一阵若有若无的太白酒的香气儿飘了过来。 一道菜讲究色香味俱全，目前这盘太白醉鱼在福大厨多年的手艺下，色和香已经达到了巅峰，可以说毫无瑕疵了。 她伸出筷子，拨开鱼身上的姜丝。在鱼肚子上轻轻挟了块鱼rou，放进嘴里，闭目细品。 一幅十分悠闲和乐的画卷，在她的面前缓缓展开。 一位戴了书生方巾的诗人，一边吟诗作画，一边精心酿制太白酒的过程；一个老妇人挽着裤脚，在田地里采割下各种香料。用石臼舂出各种花瓣的花汁，汇入香料粉之中，张悦娘甚至能看见她眼眨都不眨，精心调研的画面；一个老者坐在绿波荡漾的太白湖边垂钓，每每钓上来的鱼肥美鲜香；一个年轻的娘子，将上述所有的东西结合在一起。最终成为有名的太白醉鱼，奉上诗人的餐桌。 张悦娘再睁开眼眸，神彩熠熠，和李恒之对视一笑，李恒之随即放下心来。 “福大厨。请坐，小妇人想问一句，福大厨，可有尝过真正的太白醉鱼味道？” 福源想了半天方道，“很小的时候，曾跟着师傅去太湖边游历，遇到一个老者，打了个赌，那老者便做了这太白醉鱼，自那次尝过后，我便终生不能忘。只是等我们醒来后，那老者不见了，而且师傅也在三年后，收手封刀了。具体原因我也不得知。” “你师傅现在在哪里？” “师傅他老人家封刀过后，整日郁郁寡欢，于一年后病逝。所以我虽然自称是太白楼的大厨，但未学到师傅的手艺百分之一。”说到师傅，福源那胖胖的脸上，难得现出忧伤的神色。 “你吃过真正的太白醉鱼，这便好办法了。平安去坊间看看有没有太湖的鱼，有的话买上几条送过来。” 平安立即应是，出去了。 商富等人满脸疑惑，不知道张悦娘想要干嘛。 张悦娘道声失陪，便去了后厨，又拿出纸笔，写了张方子，分开来，让安正阳和平喜分别去采买。 不多时平安匆匆笑着走回，直道今日走运，恰好有位老者钓了几条太白的湖送来，他便全买了下来，而且他还自作主张，让那老者以后有了鱼，直管往一品香送。 平安有些忐忑的看向张悦娘，并未说当时几家争抢老者的鱼，老鱼犹豫不决，如果平安不是趁机放出长线，那老者肯定要将鱼给别人了。 “干的好，有赏！”张悦娘非但没生气，反而很高兴，因为她在刚才品尝时，已经得知了太白醉鱼的真正配方。 便想就这个，推出一道太湖醉鱼粥，相信这道粥食一经推出，太白居的生意更会一落千丈，转让出售，只是早晚的事。 虽然她答应了白云生的条件，但是她更乐意见到太白楼换东家。 下午，所有材料一应俱全，张悦带着平福去了后厨，大约半个时辰后，平福端着一个盖了盖子的碗盅过来，但是却盖不住香气。 福源惊的腾的一声站起来，双眼圆瞪，激动的眼中皆是血丝，“没错，就是这个味儿，就是这个味儿啊！” 平福将碗盅揭开，却不是醉鱼，而是雪白的醉鱼粥，上面还漂着点点晶莹碧色的香葱，不但闻起来让人食指大动，就连看起来也是赏心悦目。 众人却都同时咽了口水下去，这香气实在勾人。 平福用小碗将鱼粥分给大家吃，福源胖呼呼的双手不停的抖动，似是想吃又似是近乡怯般的不敢。 李恒之等人却早已经吃到嘴里，商富连声大呼，“这粥的软糯适口，这鱼片削的薄如蝉翼，嫩，滑，酥，鲜，香味儿俱全，好，当真是好吃啊！” 福源这么大一个人，竟是呜咽出声了，一边吃着一边流眼泪，“师傅，师傅，徒儿终于又吃到这个味道了。没错，这就是正宗的太白醉鱼的味道。” 福源放下粥碗，连脸上的泪珠都不擦，直管冲进一品香后厨，碰的一声竟是跪下了，“求张老板收小人为徒，求张老板收小人为徒。” 商富等人追着过来，看见这一幕，十分惊讶，没想到张悦娘真人不露相，只是一碗粥，就把他的大厨，十年的兄弟给收买了。 张悦娘递了帕子过来给福源擦眼泪，命人将他扶起来，“福大厨，不是我不教你，只是你现在仍是太白楼的厨师，而太白楼，说难听点，是我的敌人哪。” “那我即刻就从太白楼辞工。”福源激动的喊出话来。 “福源，不可！”商富赶紧阻止。 张悦娘盯着福源的眼睛道，“说说你的理由，为何一定要学这道菜？” 福源再次痛哭流涕，“这是师傅对我的期望，师傅临去的时候，一直念着太白醉鱼，太白醉鱼，我把自己关在厨房里，不知道杀了多少鱼，不知道手指被划了多少伤口，做了一道又一道，但是师傅都摇头，连尝都不肯尝，还说尝不真正的太白醉鱼，要死不瞑目了。” 原是为这个，看福源一片真诚之心，张悦娘徽微心动，不过心软不代表她是白痴。 “福大厨，请起，腌制这鱼rou的方法乃是我祖传的，我一直不知道它还有另外一个名字叫太白醉鱼。目前我肯定没办法告诉你的，若是有一天，商老板成了太白楼的东家，我成了太白楼的大股东，我一定将此制作配方告诉你。” 所以，在此之有，你就老老实实为我当卧底吧。 “好，好，小人都听张老板的。”福源这才擦了眼泪站了起来。 商富临走的时候，深看了一眼张悦娘，他心里原本以为张悦娘能够坐大，完全是依傍男人上位，但是今天张悦娘刷新了他的想法。 看来，他还是低估了这个女人哪。 反过来一想，也觉得自己可笑，柳平潮，陆放，陆自在，皇宫里的那几位，哪个是好相与的，若这女人真没几分本事，那些人怎么肯助她？ 若真论相貌，这女人也不过是清丽。 “张老板，我们太白楼突然换了供货商，而现在钱记又是杨氏分辖，杨氏必不会善罢甘休，还请张老板万万小心。” “多谢商老板提醒，小妇人省得。”张悦娘日日提防着哪。 杨氏和李梅花如鱼刺梗在她的喉间，欲除之而后快，她们越是平静，她越是警惕。 或许现在是到了决一死战的时候了。 要么她张悦娘被扫地出青峰县，要么就是李梅花和杨氏被彻底拍死，反正这青峰县已经火药味十分浓郁，有你没我，有我没你了。 ps： 感谢yh_yh1166的平安符和粉红票！感谢思猫娘的平安符！感谢胆小兔的评价票！