第049章 伙食好干活忙
林漱玉林海卖鹿角那日买了两个大锅，这个是盖房子的时候要管饭，必须用打过，一个用来做米饭或者蒸馒头，一个用来炖菜！ 杜氏虽然不能干重活，但烧烧火，还是可以的。林漱玉现在十一岁了，一个冬天养胖了不少，力气也很大，所以洗菜做饭的活，落在了她的身上。 林漱雪，林淑梅听说家里盖房子，会很忙，主动帮着大姐林漱玉择菜！有了两个meimei帮忙，林漱玉轻快很多。 今天是干长豆炖rou，里面放了五斤rou，切成细条，煸炒之后，炼出了一些荤油之后，又放了褐色的干长豆，加了开水，作料，小火慢炖！ 等菜快要炖到一半之时，林漱玉洗净洗了八斤米，四斤高粱米，在不远处的小河淘洗干净，开始米饭。 做饭的棚子是在上风头，随着米饭和长豆炖rou的香味跟着风飘了过来，干活的众人纷纷抽动鼻子，这rou味真香啊！ 林刚为人豪爽，顿时笑道：“大海，你家这伙食好啊，就算不给工钱，也使得。” “就是！”族长的儿子林深附和说道，父亲让他过来帮忙，并不是为了工钱，而是为了和林海交好。看着林海气运来了，交好总比交恶。 “大海，你这房子盖得这么好，以后好日子多着呢！”杂货铺的孙氏的男人李岚，便笑着说道，“大家加把劲，午饭好多吃点rou。” “好好！吃rou！”众人附和，手上加快挥动铁锹，镐头的速度。 正当午时，饭菜终于做好了！每人一大碗米饭，上面盖上油花花的肥rou，褐色长豆角吸满了油和汤汁，特别香，也有嚼头。 林刚先端了一碗，用筷子巴拉一口，说道：“哎呀，真好吃，弟妹手艺和以前一样好。” 杜氏给林海盛了一碗之后，才笑道：“刚子大哥，多吃点，我们家这房子要拜托你们了。” “弟妹就放心吧，我们这些人都是脚踏实地干活的，只要天气好，保证十天给你弄好喽！”林刚笑着说道，“你看，才一个上午，我们就挖好了地基，下午我们分成几伙，把地基夯实了！保证墙壁结结实实的。” 杜氏上午几乎都在这边，看了大家干活，的确是非常用心。 “多谢各位兄弟了！”杜氏答应，看着众人这么卖力，她觉得不能小气了，原本只需要管午饭，现在却觉得那样小气了，决定摊葱油饼，面粉里面放了葱花，外面刷一层油，做成两个成人巴掌大的饼。 等众人吃了两碗，个个都饱饱的，一边喝茶，一边在树底下休息一刻钟，消化得差不多了，大家开始整理工具，准备下去得伙计。 等人都走了，杜氏说道：“漱玉啊，待会你把碗筷洗好，放进竹篓里，晚上让你爹挑回家！” “我知道，娘！”林漱玉笑着说道。 杜氏想着要回家发面，便又交代，说道：“漱玉啊，待会弄好这个，去给我找点野香葱！多弄一点，晚上我要摊饼，每人带两块回家！” 林漱玉讶然，哎呦，这得多少面粉啊！不过看到大家伙如此卖力，的确不能小气，早点盖好房子，也可以省工钱。 “好的，娘！”林漱玉应下。 杜氏回家找出老面儿，开始发面，这样摊出来的饼软和有劲道，而且还节省面粉。温度太低，时间很赶，杜氏在锅里少了半开的热水，把瓷盆放在热水上面，这样只需要两个时辰，就可以发好老面儿。 杜氏是个做饼的好手，知道发老面儿的秘诀。 林漱玉洗好了碗筷，便带着两个meimei去挖野葱！林漱玉很聪明，经常带着meimei出去割草喂兔子，知道哪里有野香葱。 果真在meimei的带领下，挖了一个篮子的野香葱，姐妹三个边说笑，便在小溪边清洗野香葱，洗好之后带回家。 林漱玉“泪流满面”地拿刀切香葱，剁成碎末。 杜氏装有香葱碎末的小瓷盆里，放了一些油和盐末，然后开始和面，把葱香沫子揉在发面里面。不一会儿，杜氏微微穿着粗气，改成林漱玉和面。直到林漱玉满头大汗，手臂酸痛，才把野葱末子揉进面粉里。 杜氏拿了一个帕子，给林漱玉擦汗，问道：“累了吧？” 林漱玉摇摇头说道：“娘，我不累！我们娘，我擀饼，两个meimei烧火，您摊饼！这样也可以快点。” 杜氏摇头，看看外面的天色，说道：“外面天色还早，我还是先给你摊几张饼，你先歇歇！” 杜氏动作非常麻利，几个眨眼的功夫就已经擀了两个巴掌大的单饼，很薄，直到杜氏弄了十个，才停下。 “漱玉，你来擀饼，我去炕饼！”杜氏笑道，“漱雪啊，待会烧火的时候，不要太旺！” “知道了，娘！”林漱玉非常懂事，直到怎么做。 杜氏用的是大锅，一次可以炕三张饼，放在锅里，稍微用刷子在上面刷了一层油，一股面粉香味混着野香葱，加上大豆油的浓郁香味，飘了出来。 林淑梅咽咽口水，大眼睛滴溜溜地看着锅里的葱油饼。 三张饼很快做好了，因为是发面，上面有很多气泡！略带焦黄的一张饼，夹杂着绿油油的野葱花末子，煞是好看。 杜氏见小女儿的馋样，便说道：“淑梅，你去洗洗手，娘给你一张葱油饼吃。” “哎！”林淑梅欣喜，脆声跑了出去，洗了手，从口袋里拿出帕子擦擦手，乖巧地走到娘亲面前。 杜氏拿了一张葱油饼给林淑梅，说道：“吃吧！” 林淑梅接过葱油饼，并没有吃，而是撕了一小块，说道：“娘，你吃！” 杜氏面露微笑，觉得女儿太乖了，说道：“淑梅真乖！” 林淑梅得到夸奖，也很高兴，跑到林漱玉面前说道：“大姐，你吃！” “哎呦，淑梅对大姐真好，大姐没白疼你。”林漱玉捏了小梅rourou的小脸，太可爱了！ 林淑梅又给二姐吃了一小块葱油饼之后，自己才咬了一口，嗯，和闻着的味道一样香，非常好吃。