第十六章 豆腐佬
快到中饭的时候，钟离善炒了两个菜，一个是小葱咸萝卜干，一个是空心菜。 萝卜干是钟离母用去年秋天收获的白胖萝卜做的，先把一个个萝卜一分为四，然后晒的略干，再把萝卜放入坛子里，加入生盐（粗盐，大颗粒的那种）腌一段时日，最后把萝卜拿出来晒干，待萝卜水分全失的时候储存在小坛子里。 咸萝卜干是钟离善家必吃的一个菜品。切些小葱花一起炒，若是有rou，则是非常地香。钟离善以前上高中的时候，经常是周末带一大罐咸萝卜干去学校添菜，周五的时候再把瓶子带回来。 钟离善家里腌了不少，因着早上吃空心菜的原因，所以没炒，中午，钟离善炒了这个菜还炒了早上剩下的空心菜。 早上还剩下些空心菜，若是炒了，留到现在早就变色不好吃了，所以钟离善没有炒。 钟离善刚把菜炒好，就听到了钟离父和钟离母回来的声音。 钟离善把菜和粥端到客厅里，让桂圆拿出碗筷，就看到钟离父和钟离母洗完脸和手过来了。 这时候的农村，吃食都比较简单，而且是现在是苦夏，钟离善家里恨不得一天都吃粥，只是要保持那么高强度的劳作，晚上还是吃米饭。 “善善，火龙果今天在家怎么样？有没有说痛，有没有抓自己的手？”坐定后，钟离母看着钟离善把那装满白粥的碗递给钟离父，不放心地问道。 她实在不放心自己家女儿留在家里照顾火龙果，但是火龙果受伤了，最需要的人不是她，还是他的母亲，所以今天一大早她才提出来去田里，让钟离善一个人在家里看孩子。只是她人虽在田里，却是担心着家里。 “妈，火龙果很乖，没有用说痛，更没有用手抓他自己的手。我们今天在家里，只是看些书，我还教他们认了几个字。”钟离善答道，手上的动作却不停，把白粥盛好，递给钟离母。 钟离母接好，看了一眼正乖乖地坐在桌子上的火龙果，没看出什么问题，心里才安定下来。 “吃饭吧。火龙果是老二的孩子，老二肯定能把他照顾好，你就爱cao心。”钟离父在旁边看不下去说道。 “若不是你那个好二哥的孙子，火龙果至于现在这样吧？！我至于那么担心吗？”钟离母在旁边吼道。 钟离父看到火烧到上自己身上来了，顿时不语了。 “妈，我会照顾好他们的，爸他知道的。你放心。”钟离善给钟离父找了个台阶下。 “哼”钟离母哼了一声，但是到底不再说了。 钟离母煲的粥很好吃，不稠不清，就着小葱干萝卜，钟离善足足吃了两碗粥。 桂圆和火龙果吃了一人也吃了一碗，还有一碗蛋羹。 这蛋羹是钟离善给火龙果补身体的，但是看到桂圆眼巴巴的表情，到底多下了一个。 “等今天把秧下完后，明天我打算开工了。”饭后，钟离父道。 “爸，你不休息一天吗？”钟离善问道。 钟离父的开工意思是明天就继续卖豆腐了。钟离父是乡里闻名的“豆腐佬”，专门卖豆腐，有一手绝妙的做豆腐手艺。 这手艺其实也是祖上传下来的，但是钟离善的二伯家里嫌卖豆腐太累，所以并没有做这门生意。 但是钟离父却是因为要养活四个孩子，特别是这四个孩子都有出息，所以做了这辛苦活。 钟离家的大女儿钟离上考了中专，成为一个中专生，并嫁了一个比较富裕的人家，虽然成份有些不好，但是九十年代，已经不那么在乎成分了。 钟离善的meimei钟离若，如今在上大学，她没有像大姐一样读完初中就考上中专，只得读高中，考大学。在那个年代，多读几年高中，就意味着要多些学费。 钟离善的弟弟钟离水也是读完初中，考不上中专，这才读的高中。 虽然大学后包分配，但是读书期中还要学费，而且，家里还有两个小的，不挣多些怎么行？光靠田里的收成那是不成的，虽然分了田地，但是光靠地里的收成，养活家人还成，其它的就不要想了。 为了孩们的学费，钟离父从钟离上生下来的第二个月，就开始了卖豆腐生涯，现如今已经二十多年了。 “嗯，不休息了。眼下你弟和你妹就快回来过暑假了。暑假一过，就又要开学，而且，火龙果和桂圆也要去上小学，不早点去卖豆腐，哪里来的学费？！这学费和家里的菜钱就靠着这豆腐了。少卖一天，就少一天的收入。”钟离父慢悠悠地说道。 是呀，现下已经是七月了，到了放暑假的时候，过了两个月的暑假，就到了开学的时候。 开学最恼人的，不是假期没有了，而是又要交学费了。 钟离家只有钟离父一个男子支撑着这个家，他不卖多些豆腐，怎么付这些学费？！ 钟离父也不是不想做些别的生意多挣些钱的，但是没有手艺，一切都难办！ 钟离善原本想说，等火龙果的手好了之后，她到石棠市做些生意来补贴家用，让钟离父不要那么辛苦，但是一想到自己刚重生，说这话也不合适，还不如趁这段时间，好好想一想有何营生？到时，再另作打算。 见钟离善不语，钟离父也没有说什么，而是道，“你今天在家里比平常多碾些黄豆。等我们回来再泡水。” 碾黄豆的意思是把黄豆用石磨碾成两半，然后去豆壳，去完豆壳后，晚上睡觉前把黄豆泡水，第二天一大早就把黄豆用石磨磨成浆，下豆腐袋，去渣、煮开等，然后再做成豆腐。 做豆腐的手续很多，而且，非常地麻烦，还要秀力气。没有力气，怎么能推的动那把石磨？！这时候，还没有电动机，还是要人工磨黄豆。 钟离善一直帮着家里做豆腐，此时，听到钟离父主意已定，便点了点头，以示自己知道了。 下秧：方言，意为把发出小芽的稻谷下到田里，长出小苗。等小苗成长后，就可把秧苗拔了，插到田里。