第五十五章：实力抢镜
两小时后。 一组的比赛结束，一百名大厨中，前二十名才有资格晋级复赛。 二组的厨师上场，很巧的是蒋军也在二组，而且就在乔阳旁边。 蒋军看着乔阳，眼神里充满傲然。 乔阳懒洋洋的揉了揉眼睛，嗯，很干净！没有眼屎…… 主持人揭晓题目，还是两个字：米饭。 规则是在30分钟内用米做出一碗饭来，米种、辅材以及所需烹饪厨具可自行挑选。最终评委会根据挑选辅材的数量和做出来的成品，综合评分。 这题目一出来，观众都惊讶了，在外行人看来，二组的题目实在是太简单了，用米煮一碗饭谁不会啊。 但众位参赛大厨们却并不这么觉得，一个个都皱起眉头。 越是这样看似简单的题目，就越考验人的厨艺水平，要真傻不拉几的煮出来一锅白米饭，铁定被淘汰。 这毕竟不是家里煮饭，这是全国名厨大赛，国内厨艺界含金量最高的赛事之一。 众位大厨也是百里挑一的精英，各自煮饭的方式也是千奇百怪，自然绝非一般人能够想象的。 而乔阳略微思考了一下，挑选了籼米。 没多大会儿，就有礼仪小姐，将厨师们选择的食材一一送上。 乔阳发现这大赛提供的食材，质量什么都非常不错的。 他的籼米是正宗的上等“丝苗米”。米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。软硬适中，芬香可口，堪称米中之碧玉，饭中之佳品。 蒋军斜眼看了乔阳挑选的籼米，几样辅材不由道：“你是想做炒饭？” 乔阳纳闷：“有什么问题吗？” 蒋军微微摇头：“真是让我失望，一点创意都没有，你看看周围这些庸才，大部分做的都是炒饭。” 蒋军简直自负的可以，直接将周围这些来自全国各地的精英大厨们称呼为“庸才”。 让乔阳奇怪的是，被这句话的蔑视态度激怒的大厨们，在见到说这话的人是蒋军后，居然一个个又低下了头装作没听到。 人的名，树的影。 于新国的警告果然没有夸张，这个看年龄不过刚三十左右的蒋军，在厨艺界的地位，的确非同小可，比他那个入门老师赵柏谋还要高得多。 这时候，选材已经完毕，主持人宣布二组比赛正式开始。 “反正最后能赢你就行。” 乔阳说完便开始认真处理食材。 蒋军见此，眼中不屑之意更浓，不过也没有再说什么。 …… 一组游走在场中，做近距离拍摄的央视记者，走了过来。 不过不是来拍乔阳，而是拍摄蒋军的。 央视的女主播在镜头前介绍道：“观众朋友们，这位就是获得过数次国内厨艺大奖，三次亚洲美食大赛冠军，击败过法国三星米其林大厨贝尔纳的蒋军师傅。蒋师傅选的米是天津的小站米，众所周知，天津气候干燥，阳光充足，用自然阳光晒干，米身比较硬……蒋师傅的烹制方法也与其他大厨有很大不同，是用笼屉做白饭，上层放置米饭，下层用人参、枸杞等辅材熏蒸……” 镜头直接被转到了大屏幕。 全场观众都看到了。 能像蒋军这样，得到央视这样单独采访的大厨，自然是声名远播之辈，大厨中的明星级人物。 …… 评委组。 “老赵，快看大屏幕，你徒弟蒋军的特写镜头。” “小蒋居然用的是熏蒸的方法，不愧是老赵教出来的徒弟，果然很稳啊。” “唉，我要有小蒋这么个徒弟就好了，年纪轻轻就这么前途无量，这次冠军怕也非他莫属了。” “人家小蒋可是有资格挑战世界食神宝座的人，咱们这个食神大赛，人家拿个冠军还不是玩一样的。” “那是人家老赵教得好。” 赵柏谋笑得合不拢嘴：“蒋军这小子，从小就厨艺天赋过人，我那几个徒弟里就属他最有出息。我虽是他的入门老师，但他现在的厨艺比我强太多了，我现在也就是动动嘴，做一做评判而已。” 无巧不巧的是，乔阳就在蒋军旁边不远，竟然有小半个镜头都拍摄到了乔阳。 相对于蒋军平稳淡然的烹调手法，乔阳这边就热闹多了，想不引人注目都不行。 很快，评委们看向大屏幕的目光，都被吸引到了乔阳所在的那个角落。 一个年纪与赵柏谋差不多的评委忽然道：“咦，小蒋旁边的那个年轻人有些门道啊。” 另一个中年评委拍案道：“他的做法很有意思，先将米粒包裹在基围虾中蒸熟，融合了虾的鲜味儿，然后单独取出米饭，汇入上等鲍鱼汁，再配合极品的官燕来翻炒……奇才，简直是奇才啊！” “他竟然用氮气将蒸熟的米冷却，烘干，达到隔夜饭干硬的效果，用来炒饭刚刚好。嗯，思路巧妙，辅材很有意思，普通的炒饭被他这样一处理，上升了不止一个档次，你们再看他的翻炒手法，绝对的高手。” “小蒋这回怕是碰上对手了。” “这人比小蒋还年轻啊，看起来不过二十出头的样子。” 众位评委议论着，浑然没有注意到赵柏谋盯着屏幕上乔阳的脸，那副咬牙切齿的样子。 “咦，你看他厨台上挂的名牌，这年轻人叫乔阳啊，奇怪，这名字怎么听着有点耳熟，好像在哪听过？” 那中年评委光顾着看大屏幕了，浑然没注意到赵柏谋黑成锅底的脸色：“哎，老赵，你是小蒋师傅，应该最了解他的水平，你也给评论评论，这个叫乔阳的年轻人相比小蒋如何？” 赵柏谋铁青着脸，冷哼一声：“故弄玄虚，哗众取宠。” 中年评委皱了皱眉：“嘿，我说老赵，看你说的，你是看人家可能超过你徒弟，有意见了？” 忽然旁边人拉了他一下，在他耳边耳语了几句。 中年评委这才明白，原来这个乔阳就是网上把赵柏谋骂了的那个网红厨师。 怪不得刚才还笑呵呵的赵柏谋，突然就变成了这么一副死人脸。 中年评委暗自为乔阳叹息。 可惜了这个年轻人这么好的厨艺了。 居然得罪了小肚鸡肠的赵柏谋，这下，大赛中可就难出头了。 虽然初赛赵柏谋所在的主评这一组，不会参与评分，但等到复赛时候，可就躲也躲不掉了。