第163章 手抓饭

    第一口咬下去，其实何新军的心里也是相当忐忑的。即便是刚才过去看到大师傅烤制过程与自己小时候见到的如出一辙，但当这第一块入口的时候，心中还是有些害怕。

    毕竟不论是在rou的品质上，还是在调料的选择上，新疆都有着独到的先天优势，不论是日照、还是温度上，都要与内地有很大的区别。牧场的肥美与温差，造就了羊rou绝佳的品质，日照与温度，则使得孜然的香气带有了独特的味道与持久，然恰恰这两种东西，是羊rou串里最为关键的部位。

    将最顶端的羊rou咬下，何新军的味蕾可以明显感觉到孜然的香味儿与木炭熏烤的醇香，这定然是果木炭自有的味道。

    舌尖轻轻的抵住rou块，表皮凹凸不平，稍稍发硬。牙齿轻轻咬下，咔哧的一声，焦脆的表皮随即破裂，焦香味儿与rou的香嫩一股脑儿的涌入口中，瞬间香味覆满口腔。

    久违的熟悉感随着香味涌入口腔，又顺着神经传入大脑，一股羊rou特有的鲜味顺着喉咙一路向上，瞬间激活了他全身细胞，羊rou不咸不淡，辣味带着孜然的香味与羊rou完美的结合在一起，rou中的汁水很多，并没有烤的太干，犹如经过精心调制好的rou汁一股脑的覆满舌尖，吸溜一口，唇齿留香。

    “不错。”何新军眼眸发亮，他很久没有尝到这么美味的rou串了，自从95年回县城以来，出去吃的烧烤不少，但都没有这么的令人愉悦。

    是的，就是愉悦。吃饭是个享受的过程，好的饭食能够使得人们心情畅快，这顿饭就是如此，美味的rou串勾起了何新军美好的回忆，吃饭等于在吃回忆，这是极为高超的一种境界。

    众人看到何新军的模样，不禁好奇的拿起rou串也往嘴里送。

    何新军的挑剔是众所周知的，要不然他们也不会对吃饭这么发愁，找个饭店都如此纠结。都是何新军带着，将他们的嘴巴也养叼了，一般来说，很普通的饭店基本都不去，宁愿回家随便吃一口，也不愿意去糟蹋自己的口腔。

    有着何新军的神态，众人的心也放下大半，毕竟这家烧烤店的门脸实在是有些寒颤，基本等于没有装修过，如此之烂，也就是比摆地摊的稍微强一些，位置还偏，吃烧烤也是在吃环境，依山傍水，就着晚风习习，湖光粼粼，吃的是一种享受，吃的是一种境界。

    然这里，几乎是要什么没什么，最多的，则是外面的汽车尾气，丝毫没有一点的情怀，就这么一家店，却能让何新军表现出来幸福的神态，可想而知，这rou串烤的，定然不差。

    众人一口将rou串咬下，不断的在口中咀嚼，rou的鲜香很快也在他们的口腔里爆炸，星子吃的都快把舌头咬下来了，满脸的兴奋，“军子，这rou串，这味道，绝了，嘿，我敢保证，绝对能够秒杀咱县城的一切烧烤摊。”

    大伟与春硕一边往嘴里塞着rou，脑袋也赞同的狂点，他们根本没有吃过如此美味的烧烤，县城本就正规的不多，以地摊货来比较这里的话，完全就是天壤之别，没有比较的意义。

    周甜坐在大伟身边，此时也没了功夫去勾引何新军，眯着眼睛小口小口的吃着rou串，望着众人狼吞虎咽的模样，何新军悠闲的伸出勺子，将自己面前的小碗里装满了手抓饭。

    何新军偏向于rou食，尤其是新疆菜，更是情有独钟，手抓饭一向是他最为喜爱的一种主食，大米粒粒分明，却又吸满了羊rou的汤汁儿，大块的羊rou少了油脂反而变得更加的美味起来，去膻味的少许胡萝卜既能起到去膻的作用又增加了美观的效果，使得整盘手抓饭在色泽上很有吸引力。

    有了rou串的味道做铺垫，何新军对手抓饭也少了许多担忧，舀起一勺放到嘴里，细细嚼碎，一股儿时的记忆随之袭来，这是属于幼儿园的记忆。

    胡萝卜自带的甜味沁入饭中，大米饱含着rou汁儿，略微泛着甜意，羊rou煮的很烂，虽然不到入口即化的程度，但轻轻一咬，骨rou分离的很是轻松，一点没有黏骨的感觉。

    将骨头丢出来，光溜煮的发白的骨头上一点没有rou渣，已然全部脱离到饭中。

    二十串的rou串没存在了多大工夫就被几分分食掉，意犹未尽的星子还想再来点，可看了看桌上的手抓饭，又瞟了眼冒着烟的烧烤架，还是强忍着唾液按捺了下来。

    正如何新军所说，他们这一次过来只是先探探路，看看什么比较好吃什么差些，待下次就有了选择，省的抓瞎也省的浪费。

    其实这里烤的东西很多，但有一些何新军自己不太爱吃也就没有去点，再加上今天主要是羊身上的东西，牛那方面自然就只能等到下次再说了，况且牛板筋那些也不好熟，即便熟了也不一定好吃。在他心里，烧烤里最好吃的，还是属于羊rou。

    看着何新军细嚼慢咽吃着自己碗里的手抓饭，大伟星子也照猫画虎的给自己来了一碗，当吃了第一口以后，速度骤然加快几分，勺子基本不离开嘴，那速度，比平时快多了。

    周甜放下最后一根竹签，却是坐了下来，没有去舀手抓饭。大伟看了她一眼，低头二人说了两句，看到大伟释然的表情，何新军也有些明白了。

    很多女孩都不喜欢吃羊rou，羊rou串基本算是唯一能够接受的食物，再进一层，就有些难度了。因此当看到手抓饭的时候，周甜并没有想要吃一点的冲动。

    大伟将她的碗拿起来舀了一点素的手抓饭放了过去，这才让周甜又动起了筷子。

    手抓饭顾名思义，原本是用手抓着吃的，与手抓rou差不多，但随着时间的流逝，早已只剩下了做法，吃上面的习惯，则被筷子与勺子代替，这样也相对干净的多。

    待手抓饭吃掉大半，剩余的几样终于是端上了餐桌。~好搜搜篮色，即可最快阅读后面章节

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