第三百七十一章 rou啊（上）
卵石堆拆散后露出了内部黑黄的巨大泥球，表面的芭蕉叶早就完全烧了个干净，泥球表面还带着芭蕉叶一样的纹路，敲上去有种敲砖的当当声，烧得非常硬。 黄泥与河沙加盐炒过，除了能保证一定的盐分留在里面给鹅rou调味之外，还能起到防止火烧开裂的作用。 烧这个泥球就和烧制瓷器一样，一旦表面开裂，那这玩意也就等同于半废了，因为在火焰中绽裂开来的口子会将内里食材的水份透出，并将杂物灰尘和糊味带进内部，使其变得干巴柴硬并且焦糊味满满。 将泥球从卵石堆中滚出来后，一铲下去敲在泥壳上，硕大的球体一下子绽开无数道裂缝，大量白汽从缝隙间裹挟着热力和香味喷薄而出，异香惊人。 黄大山现在只恨自己爹妈为啥不给自己多生俩鼻子， “好香啊...真香啊！” 沈峰深以为然的点头，忍不住吐槽道， “跟林老弟在荒野上吃东西都是一种享受，想想咱们在荒野上吃的那硬的咯牙的烤rou再看看现在...唉...” 燕子怒目而视，除了山爷偶尔会心血来潮弄伤几顿黑暗料理之外，队伍中日常制作食物的人就是她了。 沈峰笑的非常尴尬，完蛋，这丫头记仇了。 剥下泥壳的同时，其上粘连的羽毛也一并褪下。 露出的鹅rou部分就如同最温润的黄玉打造，表面沁满的油脂，呈现出蒜黄一般呈现出鲜嫩的黄色。 说是滚石烤鹅，但其实这种做法却是另类的焖烧。 “焖”最能保留食材的香气，不与外界接触，香气只在食材与容器的内部——甚至就在食材本身之内自我循环。 这是林愁父亲最钟爱的做法，他常常说， “这焖鹅，香的鹅自己都忍不住要‘吃’自己的味道，不吃过，没有人会知道它到底有多香的。” 琼琪天鹅实在是太过巨大，需要很长的时间来烧烤，即使隔着一层厚厚的泥壳和卵石，温度也不能过高，否则会影响口感。 这就造成了其肚腹内部必然会有一定程度的水分留存，林愁之所以选择将另一只琼琪天鹅的rou煸干，用意也正在此处，用另一只天鹅的rou来吸收烤鹅体内多余的汤汁，一举两得。 数十片芭蕉叶拼成巨大的、纯天然的绿色餐桌。 林愁将烤鹅放到上面之后，先从肚腹处拆除缝口的芭蕉叶，甫一打开，便有大量油脂和汤汁几欲流淌出来。 “盆子，拿几个盆子来。” 林愁用小盆做勺，将天鹅肚腹内的油汁舀进大盆中，足足装了两大盆才算完。 盛出的油汁之所以不是“油脂”，因为油汁是恰到好处的汤与水的混合体。 约四分之一的鹅油，四分之三的rou汁。 两者静置于盆中并没有明显的分层，这意味着，油脂几乎完美的融入到了rou汁中，你中有我，我中有你。 像是这样的油汁，是最最天然、最最极品的蘸水和卤鹅汁，再没有比这更好的东西了。 黄大山疯狂的吞咽着口水，看着两大盆热气腾腾的油汁，哭丧着脸看着林愁， “那个，林老弟，你带馒头来了么，大米白饭也行啊...” 想想卤鹅汁泡饭、或者蘸着大白馒头..... 黄大爷现在哭一鼻子的心思都有了。 黄大山不说还好，一说起来，连白穹首和燕子都跟着蠕动喉头。 人类对蛋白质有着本能的需求，尤其是狩猎者这样每天都要消耗大量能量的卡路里大户对脂肪和rou类，更是难以抵挡，这是本能，而不是所谓的“馋”。 林愁翻了个白眼，不过还是回道， “你可以到周围挖一挖，就是那种绿色的三根爪子一样心形叶片的植物，我刚才看见不少，在地底下应该有不少长成的野葛。” 黄大山都不等林愁说完，提着光头就跑，是的，提着可怜的光头——一阶的光头，那可比任何铲子或者铁锹都好使多了。 林愁说的没错，在山爷刨了两个大土坑之后，收获巴掌大小的粉葛足有几十个。 卫天行一边看着林愁分割鹅rou一边道， “这是甘葛吧，我小的时候，家里还种这个东西的，甜甜糯糯的，比馒头可要好吃多了。” 林愁将天鹅的rou拆成合适大小，一边将其肚腹内的rou块取出，说道， “对，就是甘葛.....我也没想到能长到这么大，这玩意生存能力特别强，就是在石板底下都能长出苗来，以前在巷子的路边种的都是这个，听说长在越脏的地方就越是香甜，也不知道是真的假的。” 野葛只需要去皮，囫囵个放进锅里，加水白灼熟透即可，并且这个东西熟的还非常的快。 “这个东西不错，居然还是沙瓤的，以前基地市没种土豆的时候，怎么不推广一下这个玩意？” 林愁道， “这玩意理论上来说还是药材，偶尔吃或者做法合适的话很补身体。但它属于发性，常吃容易体虚，对胃也不太好，最重要的是，这个东西，降低血糖的效果实在太好。” 黄大山一脸关我球事， “哪个进化人在乎这个，好吃就行呗，连魔植都不是，能有啥大用。” 卫天行呵呵笑着， “我想林老弟的意思是，野葛的降血糖效果太明显的话，给人的感觉就是，怎么吃也都吃不饱。” “...” 黄大山歪了歪嘴， “有啥，老子正好多吃点。” 琼琪天鹅分解完毕，手撕的rou条每一条都有小臂长短。。 每一条不是带着皮、就是连着骨，皮上rou下依次整整齐齐的排列在芭蕉叶餐桌上，看起来赏心悦目，有种莫名的舒适感。 众人迫不及待的拿起一条rou，刚才林愁在那边忙碌，谁也不好意思先吃，现在终于是等着了。 这个香味，再多闻一会都能把人折磨疯。 琼琪天鹅的表皮紧致，足有一厘米厚，横着看过去能看到颜色从表面的深黄渐次转淡，到接近rou质的地方已经是粉白色，那是肥嫩的皮下脂肪。 这些油脂除了在某座寒冷的雪山、或是高空之上可以保持体温恒定之外，现在最大的作用就是带来醇厚至极的口感。