第四十七章 这个女人是谁？

    陈尔继续品尝桌子上的美食，他觉得，比起前面的冷汤和西班牙rou丸子，后面的这两道菜，就没有带给他多大的惊艳。

    tapas的感觉更像是华夏的烤串，但是口味非常清淡，华夏的烤串就算没有辣椒粉，起码也会洒孜然的，而且火力很够，吃起来又香又辣。

    可是这西班牙的tapas，就像是低配版的烤串，虽然荤素搭配，颜色看起来也很漂亮。

    陈尔却觉得，这个tapas吃起来，就是差了点味儿。

    前面吃的两道菜，西班牙冷汤和西班牙rou丸子都具有非常浓郁的地中海餐饮的特点。

    而这个tapas给陈尔的感觉，就像是普通西餐，顶多就是吃起来的时候口感要稍微好一点，比普通的西餐多了几分风味，本质上的区别不大。

    至于那个hornazo，它的特点要比tapas更明显一点。

    陈尔认为，多半是hornazo里面放着伊比利亚香肠的原因。

    所以吃起来还算香。

    沈一念吃到hornazo的时候，被噎了一口，她灌下一大口水，才把嘴里的馅饼咽下去。

    “我觉得这个饼的味道有点怪……”

    沈一念目光奇怪地看了看盘子里被切开的馅饼，稍微顿了顿又继续说道，“其实，应该说，是这个馅饼里的香肠片，味道有点怪。”

    “我觉得有点太甜了，而且还有点怪怪的rou腥味……”

    沈一念明显不是很喜欢这种味道。

    陈尔点了点头，“确实，伊比利亚香肠在制作的时候，最主要的添加料就是糖。”

    伊比利亚香肠算是西班牙的代表美食之一。

    所以它的口味就是非常典型的地中海餐饮风格，味道轻，讲究食材。

    这样就代表着西班牙人在制作香肠的时候是不会调价任何香料或者防腐手段，只会让香肠正常风干。

    制作伊比利亚香肠的主要食材，除了猪rou之外就是黑胡椒、大蒜、盐和糖。

    这几种东西都不是能够压制腥味的，唯一能起到这种作用的就只有大蒜和黑胡椒，但是大蒜和胡椒肯定是不能多放的，放多了会呛人。

    在伊比利亚香肠中，唯一会大量使用的调料就是盐和糖。