第167章：比试
原来是抢占地盘，霸占民女。云朵怒了，看着一副嚣张嘴脸的贵公子哥，“比试还没有结束吧？要比做什么菜，我们重新开始！” “你个小贱人！本公子还没有跟你们算账，你还敢挑衅？”那公子哥指着云朵怒骂，就摸了那么一下，妈的！踢死他了！ “姑奶奶就是在挑衅，有本事重新比啊！”云朵冷哼一声，跟打头的掌柜道，“你们去说，比试重新来过！要比做鱼……还没有我做不出来的！”她今儿个就嚣张一回了！ “掌柜的？”几个厨子伙计都看着那中年女人，现在他们的菜被打翻了，不能就此认输，把酒楼拱手相让啊！ 谢掌柜阴沉着脸，眼中闪着怒恨，“冯天赐！酒楼你们可以拿去，我女儿绝对不会去给你做小妾！” 她放弃了。那是他们最后一道菜，即便再比，冯扒皮也不会让他们赢的。要是再抵抗，他们对酒楼的人下手，在他们饭菜里下手，她不敢料定会发生什么事儿。只是可惜了这次比试的机会！ “掌柜的……”几个厨子伙计也都愤慨万分，怒视着云朵几个红着眼。 云朵拧眉，“这位谢掌柜，打翻你们的参赛的鱼实在抱歉，不过这事既然是我们破坏的，我们就会负责的！” 谢掌柜恼怒的握着拳头，眼里泛起水光，“你们拿什么负责！？”她根本不相信云朵什么做鱼拿手。 “比试别的不敢说，要说比试做鱼，我有绝对的把握！可以保住你们的酒楼！”云朵沉声道。 云笑小声道，“我大姨做的鱼，天下第一超级好吃！” 有人噗嗤笑出声来。 云笑有些窘迫，红着小脸往后看，那些看热闹的人。大姨做的鱼本来就是最好吃的！连天下第一楼做的鱼都用他们家的方子，跟大姨学的！她又没说错！ 云朵头上黑线飘过，伸手揉了揉云笑头，“对！我做的鱼天下第一好吃！超级好吃！”她感觉自己在天上飞啊！ 冯天赐扶着随从，张嘴怒着要说话。 前面已经过来人道，“聚仙楼的参赛菜品已经拿不出来，你们没有参加比试的资格了！按之前所说，你们输了比赛，让出聚仙楼的房地契！” “谁说拿不出菜品来了！比赛出现状况应该暂停比赛，评审商量过后再次重新比试，以示公平公正公开！”云朵说着给黄悦菡使个眼色，到台前去，把刚才的话又说一遍，“…聚仙楼的菜品既然我们无意中打翻，那这场比试就由我们来负责！我们重新比试！” “你们是哪个？竟敢闯进来扰乱比赛！？”正中间的县令怒喝。 云朵走上前，看了眼那叫冯天赐的公子哥，再看这个知府，长得像，冷冷勾了勾嘴角，“知府大人！要说我们闯进来扰乱比试，这事民妇要跟知府大人要个说法了！有人要当街调戏民妇，我们躲避之时，才无意打翻了聚仙楼参赛的菜品。” 知府脸色顿时阴沉难看起来。 “这场比试关乎聚仙楼存亡，既然是知府大人主持，那势必要做到公平公正公开的原则！比试中间出了状况，那就暂停比试，重新再比吧！由我代表聚仙楼重新参加比试，对方若是觉得不公平，也可以找人来跟我对赛！”云朵看了眼几个评审。 几个评审看向知府大人，低声商讨几句，看云朵一个年轻小媳妇儿，就算她会做几个菜，也比不上几十年的大厨。未免百姓民众说嘴，决定再比一次。 云朵抿嘴笑了，“你们可以随便找哪个帮你们参赛！就比做鱼！” 说到做鱼，谁也不比天下第一楼的大厨，冯天赐当即就喊着要让天下第一楼做鱼的大厨出来帮着比试。 谢掌柜的脸色更加难看了，“天下第一楼的鱼乃是一绝，你们拿什么比试？” 黄悦菡和云英都松了口气，笑起来，天下第一楼做鱼的方子可是云朵的，要论做鱼，还有谁能比得过她！？ “那就试试！”云朵挑眉。 试试！？聚仙楼的厨子和伙计们都怒了。跟昌德楼比他们就已经落了下风，她还要替他们酒楼比试，跟天下第一楼做鱼的大厨比试！？ 谢掌柜看她丝毫不惧，嘴角噙着淡然自信的笑意，摆了下手，“让她试试。”如果有机会能保下聚仙楼，她绝对不会放弃的！ 昌德楼果然请了天下第一楼做鱼的大厨来，一个四十岁的胖男人。 云朵要了谢掌柜的围裙穿上，淡笑的看着对面的大厨，“天下第一楼的鱼已经闻名天下，不如我们玩点新花样？” 对面师傅看着云朵还稚嫩的脸，眼里闪过不屑，“想玩什么新花样？是比不过，想投机取巧吧！？” 云朵嘴角抽了下，“我是给你投机取巧的机会呢……” 她这话一下子激怒了好几个。 云朵举手，“好吧！好吧！那咱们就中规中矩的来吧！一个菜太单一了，咱们四菜一汤吧！？不过你们要是愿意展示一下实力，七个八个也可以！” 对方有些恼怒，“就四菜一汤，必须是鱼！” “好嘞！”云朵笑眯眯的应声。 谢掌柜看她脚步轻快的回后台厨房，忍不住眼角抽了下。这比试的规矩……怎么好像是她定的？ “拿鱼来！”云朵到厨房里，要了鱼让聚仙楼的人都回避。 有人不屑的哼哼一声，已经有 屑的哼哼一声，已经有了放弃的颓唐了。 云朵把闲杂人等清理掉，拿了鱼开始动手杀鱼。 “我来烧火。”云英看她已经下手，就去看着火。因为她知道云朵做菜很讲究火候。 “那我来准备配菜。朵朵要做什么？”黄悦菡心里很是愧疚，都是她太蠢笨，这才把人家比试的菜品给打翻了。 “葱姜蒜，和各色调料准备好！”云朵手下飞快的把鱼杀好，抽出鱼腥线扔进火堆里，把鱼洗干净处理好。 天下第一楼的鱼样式不错，水煮鱼，红烧鱼，孔雀鱼和松鼠鱼，他们都做了，虽然和云朵的不太一样，不过那也是高水平的厨子研究了之后定的菜色。 要比试的菜品，对方肯定会做那几样。 所以云朵要做别的菜，一品仔鱼，柠汁菠萝鱼，清蒸石斑鱼，羊方藏鱼，再加一道奶白色的鲫鱼汤，完工！ 云朵这边完成，那边也完成了。 谢掌柜和聚仙楼的几个厨子率先进来，看着几道菜，都惊愣的瞪大眼。鱼汤和清蒸石斑鱼看不出来，还有羊方藏鱼也有点不出彩，但那一品仔鱼和柠汁菠萝鱼却让几人对云朵瞬间刮目而看。 一品仔鱼不是清蒸也不是炸，它是一道完全体现鲜味儿的菜肴，仔鱼切成薄片摆成盘，下面垫了韭菜段，用滚油淋出来，另三个小碟子里面是调味汁。 柠汁菠萝鱼是一个一个的小萝卜，清新可爱，小巧玲珑，但那伸展出来的鱼rou条，也是需要精湛的刀工做出来的。 形色香味就不用说了。他们已经觉得口齿生津了。 菜端出来，对面做的果然不出云朵所料，水煮鱼，松鼠鱼，孔雀鱼还有一道鱼卷，和鲜鱼汤。 本来很是有些不屑的几人，一看云朵这边端出来的菜，脸色顿时就变了。 几个评审都吃过天下第一楼的鱼，他们对那几样菜的新鲜感已经不如起初，反而对云朵这边的菜色比较感兴趣。 冯天赐没想到云朵竟然是个深藏不露的，脸色很是阴沉，咬牙怒哼，“就算做的花里胡哨，没尝过味儿，还不定谁输谁赢呢！” 云朵盛了汤，由丫鬟端着给几位评审。 对方也盛了汤端上去。 云朵的鲫鱼汤已经把鱼捞出来了，只有简简单单的奶白色鱼汤，撒了点细细的葱丝，飘散着香味儿。 知府和几个评审尝过，神色都变了变，尤其天下第一楼的大掌柜，盯着云朵的眼神非常的犀利深沉。 云朵坦然自若，看着他笑了下。 汤品的结果，云朵胜出。 天下第一楼的大师傅神色愤怒不平的上前两步，“我不信！”他们天下第一楼卖的鱼看似和外面的鱼差不多，可是他们做鱼可是有诀窍的。加了药粉之后，做出来的鱼鲜嫩美味，没有一点难闻的鱼腥味儿。 “大师傅！你也可以尝尝噢！”云朵大方的笑道。 那人真的过来尝，只喝一口脸色就变了，“这是最简单的鲫鱼汤……你在里面加了别的东西！”不然不会这么鲜美！ “现在不是讲解环节，先评比！”云朵让丫鬟上菜。 几道菜品尝下来，虽然有人投天下第一楼，不过多数投了云朵获胜。 “胜负结果已出！知府大人！您摆了这么大一摊子，又是公平公正公开的比试，应该是说话算话的吧？”云朵淡笑的询问上座的知府大人。 冯天赐怒道，“是你们毁了比赛，聚仙楼上一轮已经输了！你们是什么人！？” 天下第一楼的大掌柜也盯着云朵，站起身拱手，“不知这位……太太，是何方人士？怎么会有做鱼的秘方？” 众人哗然，都看着云朵几个。她们几个有做鱼的秘方！？ 聚仙楼的一众人也都张大嘴看着云朵。 “朵朵！？”庞仁和聂大郎赶了过来。 黄悦菡看到庞仁，不自觉的松了口气，走上前来行礼。 聂大郎看了眼当下的情况，目光落在万众瞩目的小人儿身上。 云朵冲他一笑，回头跟那大掌柜道，“路见不平，拔刀相助！”要不是这该打的咸猪手胆敢调戏她，她们也不会打翻了聚仙楼参赛的菜肴啊！这事儿不能怪她！ 聂大郎目光幽沉的大步走过来，他才刚走开一会，药还没有配完，这小丫头就出事儿了。路见不平拔刀相助？他的小丫头不是揽事儿的人。 云朵搅了搅手指，走到他身旁。她们是偷偷出门的，刚出门就闯了祸，聂大郎不会要生气了吧？ 聂大郎看她一副怕被训的模样，大眼转啊转的，抬了抬手，见周围都是目光，又放下来，“有没有被欺负？” 云朵眼神一亮，笑着摇头，“没有！我踹了那人的命根子……” 噶…… 聂大郎目光一沉，幽寒的瞥向高台上脸色难看的冯天赐。 冯天赐认识庞仁，天下第一楼的大掌柜更是跟庞仁合作生意，看到庞仁，目露诧异的上前来见礼，“庞大少爷！这几位难道是家眷？” 庞仁怒沉着脸，“怎么？爷没在旁边跟着，爷的媳妇儿和妹子转眼就被人欺负了！？” 知府大人顿时变了脸，也站起身。庞仁的媳妇儿，出自会昌伯府…… 庞仁冷眼看着他，“这临州府虽然是你冯知府的天下，但也不能太过了吧？我媳妇儿和妹子要是被你们吓 是被你们吓出个好歹，你们冯家可赔不起吧！” “冯天赐是这冯知府的儿子？”云朵恍然的小声问。 “不是，是侄子。”谢掌柜眼神有些复杂的看着几人。 云朵了解的点头，“不知道还以为是儿子呢！” 谢掌柜忍不住嘴角抽了抽，“这冯知府自己儿子得了哮喘，是个药罐子。所以特别宠这和他相貌相像的侄子。” 那也不能纵容他抢占地盘，霸占民女的事儿啊！ 冯天赐却不把庞仁放在眼里，庞家再家大业大，庞仁他们这一支也已经分支出来了。他叔叔是正四品知府大人，即便吏部侍郎也无权多管他们！会昌伯府更是没有实权！他还怕这个穷乡下来的！？ 会昌伯府是没有什么实权，但会昌伯会巴结，皇帝还挺看重他，赐过膳食。冯知府出来粉饰，说昌德楼和聚仙楼要举行新菜大比，天下第一楼的掌柜邀请，他这才来凑个热闹。 大掌柜跟庞仁招呼过后，重点依旧放在云朵身上，“敢问这位太太是如何得知做鱼的秘方？”口气温和了，目光也和善了。 “你先我像从哪弄的？”云朵呵呵笑。 大掌柜心里已经有答案了，只是还想再确认一下，看云朵这样说，顿时哈哈笑了起来，“大水冲了龙王庙，一家人不识一家人了！” “呃……”云朵抬头看向聂大郎，这算不算乱攀亲戚？ 聂大郎拱手淡声道，“既签订了契约，方子就不会外传，大掌柜请放心好了。” 大掌柜笑着点头，“做鱼的秘方是你们做出来，真是没有想到！这位是聂太太吧？真是人不可貌相啊！年纪轻轻，竟然做出如此美味的菜肴！” “过奖。”聂大郎点头。 “旁边不远就是天下第一楼，既然聂公子和庞大少爷你们来了临州府，就到酒楼坐坐吧！今日之事，实在是一场误会。在下做东，还请几位赏脸啊！”大掌柜呵呵呵笑着邀请。 庞仁还要和天下第一楼做生意，聂大郎眉头微皱了下，没有拒绝。 聚仙楼的人看云朵帮他们赢了比试，可人却去了天下第一楼，都面面相觑。 谢掌柜领着人上来道谢，也邀请云朵几人，“……也让我们聊表心意。” “这个不用谢！是我们先打翻了你们的菜！”云朵笑道。 谢掌柜连忙又道歉，“事情关乎聚仙楼存亡，和小女，之前太过冲动冒失，有得罪之处，还请你们海涵！” 云朵笑着点点头，客气了几句，跟聂大郎庞仁去了天下第一楼。 “什么路见不平拔刀相助，还不是跟他们一路的！” 云朵挑了挑眉，没有多管。 大掌柜和几个评审都过来了，要了个分里外间的雅间。 云朵和黄悦菡，云英几个坐在里间喝茶。 外间大掌柜几个跟庞仁聂大郎说话，不过他们现在最想说话的人却不是庞仁也不是聂大郎，而是云朵。 那四菜一汤，给他们舌头上至极的享受，又是行家相遇，真的很想请教探讨一番。 终于还是有人没忍住，跟聂大郎说请教云朵。 做鱼的那个大师傅还揪着那个汤呢！ “那个汤就是最普通的鲫鱼汤，加了点小秘方。”云朵看他那么想知道，就不告诉他。之前还一副鼻孔长到天上去的架势。 既然是加了秘方，那就不能告诉你们了！ 大掌柜哈哈笑，“聂太太还真是风趣。那鱼汤，里面是加了羊rou吧？那道羊方藏鱼真是做的绝妙无比，鲜美无比！” 另一老者也赞赏的接道，“自古便有羊鱼鲜汤之美，今日一道羊方藏鱼当真是绝妙！” 云朵听了一堆夸赞，笑的两家泛红晕。不过她也知道对方的目的是菜方，她可没有卖菜方的打算，吃完饭就和黄悦菡闪人了。 庞仁可不是个啥好人，心里已经记住了冯天赐。胆敢调戏他庞仁的妹子和媳妇儿，简直找死！ 云朵让他算了，“反正就是听了几句恶心话！我也差点把那冯天赐踢成残废！不管他们了！”胖子的庄子在这边，还要做生意，看那冯知府也不像啥清正廉洁的好官，再使坏就不好了。 “凭啥算了！？应该直接废了那个杂碎！”庞仁怒哼。 云朵嘴角抽了抽，给黄悦菡使个眼色，胖子交给她搞定了！ “以后可不能悄悄出门了，必须得带着人才行，要是出了啥事儿，也太危险了！”云英叹口气。 晚上回到屋，云朵讨好的笑着爬到床上，给聂大郎按摩肩膀，“不是说临州府有一位大儒，你明儿个要不要去拜访一下？” “我已经去拜访过了，他不见。”聂大郎斜眼看她。 “那…那要不要换个方法？把他请来吃饭？或者我做几个拿手菜送去？”云朵询问。 聂大郎伸手把她从后面拉到怀里。 云朵惊呼一声，急忙搂住他的脖子。 看着她白净的小脸，聂大郎皱眉，“是不是这里？” 云朵眨眨眼，“没有……”看他脸色难看，噘着小嘴承认了，嫌弃的搓搓脸。 聂大郎低头在她脸上亲。 “嗯……”云朵缩着脖子，亲就亲，能不能别添她一脸口水啊啊啊！ 把她小脸连亲了几遍，口齿间也布满他的味道，聂大郎这才眉头舒展开来，“我之前说 “我之前说的话你都忘了？以后不准私自出门！” 云朵连忙应声，保证以后不会私自出门了。幸亏她下脚不重，那个冯天赐要真成了残废，还真惹事儿了。 次一天，云朵不敢再出门晃悠了，老实在宅子里给几人做饭。 谢掌柜带着女儿杨紫媛拿着礼找上门道谢。 云朵打量杨紫媛，的确很是漂亮。长得瓜子脸，明眸皓齿，眉宇间带着两分英气，很清爽利落的美人儿，怪不得那冯天赐要霸占她当小妾了。不过，“杨姑娘看着也不小了吧？怎么不找人家成亲呢？成了亲，那冯天赐就不敢再找你们的麻烦了啊！” 杨紫媛看了眼拿着东西跟着一块来的年轻男子一眼，面色微红的解释，“我爹刚去世两年，孝期未满。” 谢掌柜也叹口气，“要不是老头子突然去世了，紫媛和谢明早就已经成亲了！” 她们后面站的就是谢明，之前的鱼就是他绞尽心思做的，被黄悦菡撞翻之后，也就他反应激烈，仿佛云朵和黄悦菡几个是仇人一样。这会再说起前事，谢明很是不好意思的鞠躬作揖道歉又道谢。 姓谢的，是表兄妹……云朵表示了祝福，“这次比试赢了，你们以后也就不用怕那昌德楼了！知府大人想必也会好好约束他那侄子的！” 三人再次表示感谢，邀请云朵到聚仙楼吃饭。 云朵婉拒了，“帮忙也是举手之劳，再说那菜也是我们打翻，理应负责。” 谢明临走忍不住问，“那几个菜方子……你们卖给天下第一楼了吗？”撤下来的菜他也尝了，比天下第一楼美味更甚。 “这倒没有。我们不卖菜方子。”云朵笑。 谢明脸上浮起遗憾，要是云朵卖菜方，他们聚仙楼买下那几个菜方，以后的生意肯定会更好的。只是可惜他们不卖菜方。 天下第一楼做鱼的两个厨子也研究那几道菜，汤是炖出来了，加了羊rou的鱼汤是更加鲜美，但跟云朵那汤比还是感觉差了点。几道菜都做了出来，但味道却是不对。 一品仔鱼根本没有上锅蒸，直接用八分滚油淋的，柠汁菠萝鱼是和肥猪rou一块捏的，最讲究的是调味。石斑鱼都是野生的，用最简单的方法清蒸出来，鲜美至纯。羊方藏鱼就更不用说，它是一道套菜，做得出形，却做不出味儿。 大掌柜邀请云朵品鉴天下第一楼的招牌菜。每一个会做菜的厨子，也都有一条好舌头。他想让云朵评鉴一下，也切磋切磋，说不定就有突破了。 云朵要是知道，吃一顿会惹那么大麻烦，她绝对不去！ －－－－－－题外话－－－－－－ 阴雨天连绵二十来天了，再喜欢下雨也不能这样啊！感觉快发霉了，谁那有太阳借点┭┮﹏┭┮..