第九十六章 rou蒸饼
陈平这般说，陈元良仔细一想，还真是那般。 “你说话办事不同以往，才这么些天，变化太大，要不是知道你真的是只有十一岁，谁能相信你这般做不是为了去军府？”军府人员才cao练，这是陈元良的印象。 先入为主就是这般，怪就怪在陈平表现得太过稳重，几件事物处理得都很妥当，又是一个有主意的人，陈元良这才会往更深的方面想，不同于一般少年的方向去琢磨。 “你真是多心了。”又做了一个，陈平感到身上微微有了些汗，便停了下来，转头道，“元良哥，那泥匠能不能明日便让他过来。” “你家中也想要做上炕？”陈元良缩了下身子，就这般合着衣服，久不动弹，的确是有些凉，“的确是需要一个，还真是有些凉。明日回了县城，我叫人来便是。” 陈平点点头，让陈安继续压着腿，又做了几组仰卧起坐，感觉到腰部有些酸疼时，这才是躺下，三人合着絮被，缩在一处，睡了。 清晨时，陈平早早的起来，生物钟早就是成型，那公鸡还未打鸣，陈平就小心的掀开被子，给陈安与陈元良两人掖了被角后，蹑手蹑脚的出了西间。 打水洗脸，弄好后，陈平轻轻的开了堂屋的门，发现陆兴勇居然也是醒着，正坐在木板上。 “冷？”陈平看了眼陶缸，那里面还是有火的，上面也有几根新添的柴禾，屋子里还算是暖和。 这也就是放在陆兴勇的身上，要是他人，肯定不会如此，这一晚上用去的柴禾赶得上白日的用度。 “习惯了，都是这般时辰醒来，再要入睡却是困难。”陆兴勇摇摇头，低声道，“你呢？” 年纪大些的人，都有这个毛病，容易早醒，再闭上眼也难以入眠。这点陈平表示理解，这个同朝代无关，身体机能就是如此，难以改变。 “当然是和面。”这刚好是有火光，正好是能看清楚陶缸里的面团，比昨日是要鼓上不少，陈平手指按了按，面团凹陷下去，并未起来，知道这面是发好了。 揪起一团面，面团中已成蜂窝状，有许多的小空洞，细小，刚是合适，这个程度的面做出来的馒头不会发酸，倒也不用再额外的加碱进行中和。 擦拭了案板，放在桌子上，陈平轻柔着面团，将其搓成长条状，然后下剂子，约莫着拳头大小一个，一两多的量。 一连是下了十多个的剂子，摆满了案板，陈平这才是捡起一个剂子，擀成圆片，而后取了昨日陈安从李婶家中买回的饴糖，挑了些放在中间，再又将其包好。 “陆叔，还得是要麻烦你将那蒸笼拿出去洗上一洗。”蒸笼有三个，大小刚好是能对上那小锅，陈平没同陆兴勇客气。 “行的。”陆兴勇拿了那蒸笼，就去院外打水洗蒸笼。 要说这做饭食陆兴勇或许是不会，可这清理的工作，倒是很快，也是仔细的很。 实则这蒸笼也是干净的，用凉水冲洗下，带走那灰渍就行。 等陆兴勇拿着蒸笼进了堂屋，陈平已是升起了火，那锅中也放了水。 “再要如何做？”陆兴勇从未是觉得做饭食也能这般有趣，将蒸笼给了陈平，“看你这般做，倒是觉得这庖丁之事也甚是看得。” 一个蒸笼上能摆上七八个馒头，当然，现在加了饴糖馅，用包子来称呼要更贴切些。将两个蒸笼摆满，陈平倒没急着往那锅上放，又将特意留下的那团豚rou给切了，裹进了面团中。 三层的蒸笼，总归是要特别些，要真是做成馒头，什么馅都不放，陈平自个觉得吃起来并无多大味道。 “等上两刻来钟，这也就能吃了。”水是沸腾了起来，陈平将蒸笼一一的放了上去，刚合适，看来阿爷并没有吹嘘，在编织上面，当真还是不错的。 有这门手艺，完全是能有更大的发展啊，非得是守着那土地，陈平都觉得有些不值当。 时间还早，陈平取了弓箭，在堂屋口又练了起来，箭头缠裹着一层破布，倒也不用怕误伤了人。 依旧是对着那稻禾堆，陈平一下下的拉着弓弦。戴着木扳指的拇指拉弦，就算是费力，陈平也为改用四指的方式，良好的习惯需要从开头培养，这点陈平是有体会的。 待过了一刻钟的时间，东间门打开，陈孝义走了出来，看到那蒸笼冒着白气，过去瞧了瞧。 “还需等上一刻钟这蒸饼才能熟。”陈平提醒着，放回了弓箭。 “我就是看看，哪是要吃？”陈孝义道，取了洗漱用具，倒了些热水，到井边。 那手都快要掀开蒸笼盖，还不想吃？陈平过去，扇了扇白气，别说，这闻着还真是挺香的，带着一股甜味，白面特有的香气。 “你这还需多久？别那好端端的面粉全让是糟蹋了。”洗漱过后，陈孝义扛了铁锸，走了两步，回头对陈平道，“我瞧他人这蒸饼也就是一刻钟，你怎的需要这般久，看看，别是坏了吧？” 你何时看到他人蒸饼的？陈平倒是想要问一问，阿爷那副模样，陈平如何会不知晓是何缘故。 “该是好了的。阿爷你稍等，带上几个蒸饼去，免得是饿着。”陈平掀开最上一层的蒸笼盖，一团白气立刻就喷了出来，带着热，透着香。 陈平手指头在上面按了下，很有弹性，熟了。 “阿爷你尝一个看看。”陈平取了上面一个rou包子，给了陈孝义，“还有些烫。” 这蒸开的包子有掌心大不算太白，可也未见黄，说明这酸碱还是比较适中的。 陈孝义吹了两口气，就猛的咬了下去。 这一口有些大，几点rou汁出来，落在了地上，陈孝义慌忙是用手去接，同昨日陈顺家弟弟陈四弟的模样倒是有几分相似。 “烫。”这才刚出蒸笼的包子，那rou汁自然是烫的很，陈孝义才用手接，立刻就喊了起来，可瞧见儿子正看来，立刻又顿住，“你怎的将那豚rou放了进去，有你这般吃蒸饼的吗？” “这是rou蒸饼。”陈平忍着笑，道，“那下面还有用饴糖做馅的糖蒸饼，我给阿爷你再取几个。”