第124章 Act.124
虽然，美食家协会的会长进行评论之后，其他美食家没有再对小黄鱼的菜品做过多的评论。小说し但是，显然大家都对的菜品很满意。很快，所有评审都给小黄鱼的打了分，并且交给了礼仪小姐。评审们又开始漱口，准备品尝震惊全场的鳝鱼菜。 民间向来有“夏令黄鳝赛人参”这个说法，此时，正值夏季刚好就是吃黄鳝的最好时节。大家平时也有吃黄鳝，只是从来没见过这样的做法。 趁着选手交换上场的时间，那位被观众们吐槽了很久的主持人，开始介绍起了鳝鱼菜。 “食用鳝鱼在华国有漫长的历史。早在古籍《诗经》中，就有对捕捉鳝鱼有生动描述。清代徐珂的《清稗类钞》对长鱼席（鳝鱼也称长鱼）也有详实记叙：‘同、光间，淮安多名庖，治鳝尤有名，胜于扬州之厨人，且能以全席之肴，皆以鳝为之，多者可致几十品。盘也、碟也，所盛皆鳝也。而味各不同，谓之全鳝席。’……” 虽然只是在念史料，但是，这一次观众们听了主持人的介绍，反而对陆宇驰的鳝鱼菜更加充满了期待。 小黄鱼所做的豆腐菜品既好看又好吃，让这些尝遍美食的评审们都忍不住一再回味。 可那就是只豆腐菜，做出“花”来还是豆腐菜。大家都太熟悉了。可是，如果换了最适合夏季吃的，在同样我国有着那么悠久历史的名宴鳝鱼菜呢？ 这样的菜经过陆宇驰的处理，又会何等的美味？ 与此同时，寇媛媛正眼巴巴地看着小黄鱼，两眼都有些发直。 “喂，你在看什么，媛媛？”小许实在忍不住拍了拍他妹。还说，她不喜欢看小黄鱼的脸呢，这看到眼睛里都拔不出来了。 “我在看小黄鱼有没有打包。”寇媛媛可怜巴巴地说着。 “噗……你要不要这么没出息呀？那可是咱们的仇人。”原来这是被馋得。 小许无语地看着他妹，他怎么觉得寇媛媛和赵斐然混在一起，也变得越来越像吃货了？ “那又有什么关系，那是咱们的师叔呀！豆腐菜是咱们师爷曾经做过的菜，想想就觉得师爷很了不起，能做出108种豆腐菜，还都做得那么漂亮。一想到这里，我就会很高兴。而且，哥，你刚才不是也看见那些评审们的表情了么？那是一种发自内心的喜悦。他们因为吃到了豆腐菜感到很开心。即使，跟我没什么关系，我都会觉得与有荣焉呢！”寇媛媛一脸真诚地说着，小许忍不住摸了摸她的头。 “没关系呀！以后，你也可以学习豆腐宴，我觉得师傅他可能也会做，只是不好意思在别人面前做起罢了。”小许安慰着她。 “可是，你也听那位老爷爷说了。他说，豆腐宴每道菜都要蕴含着佛理禅意的，是要研究佛学的。可，我这辈子都不会信佛的。哈哈……”寇媛媛笑着掩饰着自己的心虚。 她上辈子造的杀孽太重。这一世，虽然改变了生活方式，却又是这么个借尸还魂的情况，还是离佛远一点的好。 “小黄鱼那样的家伙，也不像是学佛的呀？看他那副了不起的样子。”小许忍不住吐槽道。难道厨师的性格真的可以跟他做的菜分开么？ “意境呀！我觉得小黄鱼是在努力复制师爷的菜。所以，刚才老爷爷说了，他的意境还不够呢！他还有很长的路要走，不断的参悟吧！ 严师傅也跟我说过，做菜也是需要修炼的，做菜的时候，似乎也会把我们的人生感悟融入在里面。到现在，我也没搞清楚具体是怎么回事。不过，我想我们还这么年轻，完全可以慢慢地学。不管十年后，我和哥变成什么样子，我们还是会当厨师吧！到时候，或许就知道了！” 寇媛媛说完一脸真诚地看着他。 “当厨师对于我来说是件很棒的事！我做菜就很开心了，而且，努力练习的，付出了就会有收获！至于你说的这些，我还从没想过，不过，我们按部就班地跟着师傅学习就好了吧！到了某段时间，自然就懂了也说不定呢！”小许笑眯眯地说着。 “嗯，当厨师是件很棒的事。”寇媛媛说着就眯着眼睛看向了台上。 当厨师真的很棒，这个职业让她觉得很幸福。 很快，陆宇驰就带着他的长鱼菜走到了前台。他并没有先上汤，而是按部就班地先上了凉菜姜丝鳝鱼，然后是炒菜黄焖鳝筒，软兜长鱼，大烧马鞍桥，最后是汤品煨脐门。 现场观众其实都觉得陆宇驰的菜上晚了，有点吃亏。就算菜被妥善保温了，可还是不如出锅时，立马就吃好。而且，评审们此时已经吃过了记载着厨师记忆的龙须面；最传统最正宗的重口味川菜；还吃了让老会长愿意再多活0年的豆腐菜。 说句不好听的话，各种好吃的都吃腻了，就算在灵敏的舌头也该审美疲劳了。这种时候再吃陆宇驰的菜，本来就有些吃亏了。不然，上轮比赛，小许的包子第一个出场的话，绝对不会受到那般的冷待。 对此，看过陆宇驰精妙厨艺的观众都有点替他惋惜。好像他已经注定在分数上吃亏了一样。不过，陆宇驰显然并不这么看。 礼仪小姐把菜都上好之后，他面冲着评审席并没有说什么感人肺腑，真情流露的话。反而是很平静地说：“我希望在坐的评审们，可以对我今天做得菜给出一个评断。”然后，就没了。他已经打手势，请评审们开吃了。 观众们对陆宇驰如此简短的发言都惊呆了。到了此时，经过这场比赛，大家好像越来越了解站在赛场上这个身体健壮的汉子了。 他很强硬，在发现自己徒弟出了问题的时候，会二话不说冲向赛场把他拉回去。同时，他又很温柔，会在小徒弟冲过来，要求她带作品回去品尝的时候，一口答应她。他很沉闷，对于小黄鱼三番两次的挑衅，他都不发一言，沉默以对；同时，他又有很感性，会因为小黄鱼做的豆腐菜失态到红了眼眶。 到了此时，现场的观众其实都在猜测小黄鱼还有他的豆腐菜，到底和这个脊背挺得笔直的男人有什么关系？ 陆宇驰和他的长鱼菜就像一个谜题一样，深深地留在了大家的心底。同时，陆宇驰这个男人也凭借着他精湛的厨艺，以及宽容可靠的性格赢得了观众们的喜爱。或许，现场的女观众们还是会为小黄鱼的高颜值而脸红心跳。可是，到了此时，大多数姑娘们一定会觉得结婚的话，还是要嫁给陆宇驰这样的男人。 评审们依次品尝着陆宇驰所做的菜品，不同于豆腐宴的埋头狂吃，每位评审几乎都是吃下了第一口姜丝鳝鱼，就忍不住一脸难以置信地抬起头看向陆宇驰。 特别是那位已经70多岁的前任会长，当第一口菜下嘴的时候，他的手指就忍不住颤抖了起来。不是因为他得了某种老年疾病，而是他难以掩饰心头的激动。很快他夹向了软兜长鱼，只是因为太激动了，所以长鱼又掉回了碗里。他不得不拿起一个勺子配合着夹到嘴里。 在吃到嘴里的那一霎那，他那张皱得就像老菊花一般的脸瞬间就开放了。他似乎随着口中的长鱼，走入了一个让他向往已久的世界里。 美食家协会的人其实很单纯，也很好懂。 不管他们平时是什么样的性格，面对美食他们绝对会露出自己最真实的那一面。 当然，赵斐然那个讨人厌的奇葩是个例外。据小道消息说，赵斐然就从来没吃到过让他觉得满意的菜品。就算是再牛的厨师做出的菜，他也顶多就是能咽下去的程度。你要非跟他叫板，他就能给你挑出一大堆毛病来。也不知道那到底是条什么样的舌头？ 与此同时，刚刚吃豆腐菜还在闷头海吃的评审们，此刻，却一个个精神亢奋地随口评论了起来。 “鳝鱼美，鳝鱼的rou果然鲜美，我今天算是大开眼界了。” “煨脐门使用的是肚皮rou吧！师傅的刀工真好，切出来不带一点脊背rou。整道菜品rou质肥厚鲜嫩，居然比鱼唇、翅根更美味！这道汤品真是绝了！” “脊背rou在这里呀，用牙签取下来的呢！软兜长鱼味道是酸甜口的，口感细腻得让人难以置信，吃在嘴里又香又甜还很鲜美，简直就是让人回味无穷！”这位评审一说完，就闭上了眼睛开始回味了。 一开始只是三星级美食家情不自禁地评论着，把现场观众们都馋得够呛。后来，更让人难以置信地是，五星级美食家居然也纷纷开口了。这是升三星的比赛，这些五星级美食家们的矜持都到哪里去了？ “小小一道凉菜，黄白分明，色泽淡雅，摆盘很漂亮，最适合我这种老人家了。特别是这个口感脆嫩鲜爽，姜香味浓。光开胃菜，就很喜欢呢！”从比赛一开始就从没发出过声音的，看上去就很严厉的副会长突然开口说道。 “……”听了他的话，观众实在忍不住吐槽。您也知道您是老人家了？前些日子，您这位老人家为什么还要学年轻人那样鸡血，在微博上掐人家侯大师，把他的菜批评得一文不值。 这位就是美食家协会的“真（甄）大爷”。真大爷在美食圈奋斗的时间比其实比现任会长还要长。为什么当会长的不是他呢？因为真大爷从年轻时开始一直战斗到现在，专业踩名厨师，坚持三十年不动摇。除非是那手艺真的能拿得出手的，不然那些莫名其妙变成“名厨”的厨师都是真大爷的敌人。 在综艺圈很出名的那位严大师，真大爷对他的评论是，“切，有那心思多用在你的厨艺上好不好？”还被严大师微博顶置了。 “哎，不不不，要我说还是这马鞍桥做得更好！大烧马鞍桥其实就是烧鳝段，只是他的造型切出来像拱桥。要让切出来的鳝段像桥，从活鱼处理，切鳝段，麦穗剞都很有讲究。从下刀第一步起，就必须稳准狠，刀口要直达脊背……”这位笑眯眯的副会长显然已经收不住嘴了，他都说得兴奋了。 直到坐在旁边的真大爷用力地拍了拍他的手臂。“老肖，你讲重点成么？”一脸不服等你来辩的样子。 “重点？我跟你说，这道马鞍桥我从小时候就吃过，那还不是名厨师做的，就是我家隔壁的一个婆婆，哎呀，她那鳝鱼段烧得，简直让我记了一辈子。真正的名厨都藏在普通人里面了……”巴拉巴拉…… “讲重点！不然就坐在哪里不要开口。你很丢美食家协会的脸你知道么？”真大爷愤怒地看着他。 肖副会长先是像受气包一样委屈的看着他。然后，在看到真大爷那鄙视的眼神之后，他那张总是笑眯眯的脸慢慢地扭曲了起来。 真大爷简直欺人太甚！真大爷果然是热爱和全世界的人做战斗，就连老搭档都不放过。 现场观众都以为美食家协会高层要内讧，这是要现场撕逼的节凑。只听肖副会长紧绷着下巴说： “重点就是大烧马鞍桥做得就是好！你的品位还是一如既往的差，你这辈子也就吃口凉菜凑合着混吧！”他说完这句话，那张脸又变成了笑眯眯的，一脸温和无害的样子。 真大爷听了他的话，差点站起来打他。他们中间还隔了个因为吃了长鱼菜感动得眼泪汪汪的老会长。 “噗……”观众听了这话直接拜倒。到底是谁说的，肖副会长近十年已经开始转性了。总觉得小伙伴们好像在这场比赛里，发现了美食家协会的某些见不得人的秘密。 不过很快，会长就拉住了真大爷，还瞟了笑面虎（肖副会长）一眼。“好了，大家都品尝了所有的菜，开始打分吧！” 更加过分的是，另一位历经两位会长的资深副会长，完全没把他的话当成一回事，已经开始跟临位的评审抢剩“饭”了。要不是会长抓住了他的手，他是要嘴动“清盘”了。 “……”到了此时，现场的小伙伴们突然觉得，美食家协会的会长也真是不容易！ 只是，这些鳝鱼菜真的好吃到这种程度了，让美食家协会的高层都疯狂到“原形”毕露了？ 现场打分的时候，只见陆宇驰居然真的从场边小徒弟那里，拿了一排巴掌大的不锈钢小饭盒，把预留的菜都给她装里了。 “……”原来要打包是真的，人家小meimei居然真的自带打包盒来了？ 偏偏越是这样，大家越是想吃陆宇驰做的鳝鱼菜。 可惜，当现场观众最大的悲哀就是明明近在咫尺，看得见，却摸不到吃不着。 很快，陆宇驰的分数也已经出来了。五位老先生又一脸严肃可靠地回到了主席台上的位置。就好像他们刚才那么失态只是大家的错觉似的。 又休息了五分钟之后，主持人再次登台。大家的注意力也再次集中到了赛场上。 此时，锅灶厨具已经撤下，所有参赛选手都已经站到了台上，自觉地分成了小冷面馆，大正川菜馆，黄鱼饭庄和老陆家四组。 摄影师依次给他们来了个特写，等到了老陆家的时候，所有的观众都喷了，他们居然在厨师服上面印上了“老陆家酒楼”醒目的五个大字，下面是一排电话号码。 这么打广告在升星比赛里还是第一次见到，老陆家这帮人到底在想什么呢？难道他们都不会觉得这么干很丢脸么？ 小许一脸不自在地拉了拉自己的厨师服，显然他还是有点在意吧？陆宇驰就那样面无表情地站在哪里，绷着脸一言不发。他其实心里也挺无奈吧？ 不过，如果问寇媛媛的话，她一定会说，“这有啥？人家外国球星可都在拿胸前那小块布和背后做广告呢，那还是要收钱的。我们自己做给自己广告怎么了？还不用交钱不是很好么？” 寇媛媛说得太过理直气壮，以至于所有人都无法反驳她。妥协的结果就是最后登台才穿厨师服。 顾晓安一看见大屏幕上老陆家的logo，马上下意识就像遮住自己的后背。然后，他突然想起，他坐的地方是有靠背的，这才深吸了一口气安心下来。 然后，坐在他隔壁的胖子就突然神秘兮兮地靠过来。 “兄弟，老陆家酒楼到底在哪儿？你知道么？” 果然还是被看见了，晓安颤抖着手，从兜里掏出了老陆家酒楼的名片递给了他。 那胖哥们偷笑道，“你实在太有心了，哥们！我一定会去大吃一顿的！” 他边说着，就拍了拍顾晓安的肩膀，顾晓安突然有种喷血的冲动。 寇媛媛到底要闹哪样呀？她果然更适合做广告营销吧？ 不过，不得不说得是今天的比赛实在是太让顾晓安震撼了。 原本，他已经知道刀工对于厨师的重要性了。可是，他不知道原来刀工菜居然是可以到这种程度的。 不论是寇媛媛也好，小许也好，都再次洗刷了他对刀工，对做菜的认知。 他曾经以为小许只是一个拼命傻练出来的厨师，他这辈子都不会有什么特别耀眼的时候，可是，在刚刚的比赛里，小许明明就像原石被打磨成钻石一样的耀眼！ 小许这个人明明就像他做得大块头包子一样吧！外表看起来很普通，没有任何特色，可是，只要包开那层松软的皮就是让人惊才绝艳的美味。 再看看那位小黄鱼，不知道他跟老陆家到底有什么关系？ 只是，一个年轻被一位老先生所感动，教了他半年，他就不惜耗费自己人生中最灿烂的十年光阴，日复一日，练习着豆腐菜。 这是什么样的坚持？小黄鱼又到底是什么样的人？ 因为一句话鼓励，因为一个人，小黄鱼这辈子只做豆腐菜。 晓安忍不住想到了一句话，士为知己者死，可能用在这里一点都不合适。可是，顾晓安却被这个不讨人喜欢的小黄鱼所打动了。 正是这样执着的小黄鱼才能在今天打动所有的评审吧？让美食家协会会长说出，为了等他的豆腐宴愿意多活二十年这种话吧！ 而陆宇驰呢？顾晓安从来没见过他做的菜，却隐隐觉得厨房里那些各有特色的大师傅，把不到30岁的陆宇驰奉为厨师长。直到今天，晓安才知道这到底为什么？ 果然，老陆家还是一切凭实力说话！ 这个人其实已经到了那个程度了吧？他已经超越了大师级别了吧？还是说……已经无限接近了，或者已经跨过了宗师级呢？ 顾家最有天赋的二叔，四十岁晋身大宗师震惊真个华国饮食圈，被称作几十年难得一见的“厨房怪物”。那么，这位陆宇驰陆师傅呢？他又算是什么？ 晓安曾经听三叔提起过，这位陆宇驰少年成名，天赋极好，可他却没想到居然好到这种程度！陆宇驰今年还不到30岁，那么等到他40岁，50岁，有会怎么样呢？ 还有一直都是顾晓安心里阴影的寇媛媛，除了火候掌控还不够，其他的厨师天赋她几乎都具备了。 晓安总是听人家说，寇媛媛就是天生就该做厨师的好苗子。可是，他还是会想，他也是个天才，只比寇媛媛差了那么一点点吧？ 直到今天，他才发现根本就不止是那么一点点，而是差了很远很远。 只是，如果，从现在开始不断努力的话，就像小许说得那样，将来他也不会比寇媛媛差到哪儿去吧？ 一向心高气傲，不安于洗菜这种简单小事的顾晓安，直到这一刻才终于得到了真正的成长。 他原本就不是那么天才，也不会再认为自己是什么天才。他要像小许那样，做个踏实的苦练派。他相信时间不会辜负他的努力。 他希望，如果有机会的话，十年后，他和小许还有寇媛媛，以及其他出色的年轻人，大家就像陆宇驰和黄屿一样，来一次真正的精彩对决。 顾晓安瞪大眼睛看着台上正在窃窃私语的年轻人，他的心从这一刻起，点燃了一颗火种。 很快主持人从礼仪小姐的手里接过了一个信封。 “在此之前，我要宣布一件事情，为了不影响比赛的公正性，所以，比赛的最低分数是5分，最高分数是10分。” 然后，他就拿出了信纸，“小冷面馆的阳春面，最后一轮比赛的成绩为7.83分，恭喜小冷面馆！” 与此同时，就见大屏幕上开始显示出小冷面馆的最后得分。前十位3星级美食家评审打分都在9.0~9.3的区间之内，不得不说，最后的决赛评审们的手紧了很多。 再看向五星级顶尖美食家们的打分，都在5.3分左右。只有那位说这碗面带给他带来了年轻时记忆的前认会长，给阳春面打了5.5分。可是，这碗面整体上还是不及格。 至此，大家终于明白地看到了美食家之间的差距。一时间，观众都觉得挺无语的。 小冷面馆的人反倒是很平静地接受了这样的成绩。他们进入决赛之后，就是一路垫底，到底和第一名的老陆家还是有很大的差距。 紧接着主持人清了清喉咙，就继续宣布。 “大正川菜馆的传统川菜，最后一轮比赛的成绩为8.35分，恭喜大正餐馆。” 大屏幕同样给出了所有评审的打分，三星级美食评审的打分在9.4左右摇摆，有两位给了9.5分的高分，也有人给了9.的低分。但是总体来说，波动也不是很大。 五星级美食家的打分相对于小冷面馆要高一些，在5.8分左右，吃货副会长给打了6分合格分。看得出来，他对大正的川菜充满了期待。但是差距也不是很大。 两轮打分一出来，大家就发现评审们虽然段位不一样，但是基本都在那两个范围之内，并没有过于倾向于某位选手的评审。就算很欣然那位选手，也不会打更高的分，顶多就是0.分的差距。 同样的，胖厨师大正对于自己快要达到及格线感到很兴奋。他甚至已经开始鼓励同伴们了。 到了此时，所有观众的心都提到了嗓子眼，照这样评分下去，今年果然就没有一家餐馆能够升星成功吧？ 所以说，三星级比赛，五星级美食家来凑什么热闹？把分数拉低了很多呢！大家突然觉得场上的选手们其实很可怜。 正在这时，大家却听到，“黄鱼饭庄的豆腐菜，最后一轮比赛的成绩为9.7分。恭喜黄鱼饭庄，恭喜黄屿师傅！” “噗……”真的假的？ 打分居然回到了上场比赛的状态了？五星级美食家真的有打分么？ 此时，现场所有的人都屏住呼吸，抬起头看向了大屏幕，只见这一次大屏幕的分数，从头到尾居然清一色的9打头，就连五星级美食家的打分也不例外。 有个观众突然忍不住大声说：“第二位数字都在5以上，快告诉我，我没眼花，没看错！” “……”黄鱼饭庄升三星了？ ... ...