第十五章 厨神

    陆安想了想在满地爬的南瓜藤蔓里过了几趟，摘了一大把的南瓜藤嫩顶。又到西地中间的红薯蔓里连杆带叶的掰了一大把。把大篮子装满了才满意的手一挥招呼阿衍说：“大功告成，回去喽。”

    “那不是南瓜吗？它的藤也能吃？”

    “你还认识南瓜！厉害嘛，南瓜藤顶把外面带刺的皮剥下来就可以炒了，很好吃的哦，回去给你看一下。”陆安笑嘻嘻的说。

    “真奇妙，我以前都不知道。”

    “在我们村里，以后会有很多新奇有趣的东西给你见到啦。”

    两个小孩抬着大篮子慢慢的往回走。

    槐树村是个挺有趣的地方。麻雀虽小五脏俱全。

    村子里大夫、屠夫、夫子，做豆腐的做香油的做木匠的造房子的做厨子的养猪的养鸡的养鱼的卖布的什么都有。一条河从村子南边弯弯过，连着村子里的三个大池塘。槐树村的东西南北四个方向也有趣。这里人称呼西边为“家西”，东边为“东头”。北边叫“家后”。南边没有特别的称呼，大概是因为槐树村东西长，南北窄的缘故。

    有时在路上有时候会听到有人家聊天，“你上哪去啊？”“我上家后去！”

    这就是要去村子北边的意思。

    陆安细细想过这些称呼的缘由，村子里老一辈的房子聚在一起盖，孩子生多了长大了住不下就再往外面一点挨着起新房子。以那些老房子为中心点看，可不就是“家的西边”，“家的后面”和“东头那块地”嘛。老一辈这样喊，年轻人就也跟着这样喊，一点点传下来。

    语言真是个有意思的东西。

    西地到家只有短短的一段路，两人依然在太阳下晒出了一身汗。

    “爹，东西买来啦，今天我做饭好不好？”一边说一边把放辣椒的盒子宝贝一样的捧着，“看，这是辣椒，周少奶奶给我的，可好吃了！”

    陆安想展示一下自己神乎其技的厨艺，而且这个家里，韩氏现在虚弱的走路直晃，她爹陆景堂倒是没什么所谓“君子远庖厨”的想法，只不过陆景堂做饭是真的难吃。自己一家人吃吃算了，这还有客人，要是陆景堂做的饭端出去，怕是桂妈这种大户人家得脸的仆妇看着要三天食不下咽。

    陆景堂看着矮兔子一样的陆安，忧愁的叹了口气，这孩子还没锅台高呢！虽然自己做的难吃点，但陆安这小个子掉进锅里去怎么办！

    “我来做吧。”陆景堂接过竹篮子就要往厨房走。

    “不，我做！”陆安猛地抓过篮子边，脚抵着地，屁股拼命往后撤，一副誓不撒手的模样。

    陆景堂拽了拽篮子，没拽动。

    “怎么了这是？”又怕自己一使劲会幌着陆安，只好拎着篮子不动郁闷的问。

    “我做吧……嘿嘿嘿……爹你做的饭咱们自家人吃吃得了，这有客人呢，使不得使不得……嘿嘿嘿……”

    陆安尽量委婉的表达出对陆景堂厨艺的鄙视。

    院子里正上演拉锯战，韩氏慢慢的走出来了。看着拽着篮子的两个人，慢慢的笑了。“你们两个别争了，我做饭。堂屋里那车夫大哥都闷的要翻白眼了，你快去陪他说话吧。”

    “这怎么行，你现在身体还很虚弱，这怎么行！”陆景堂愈发的愁了，他怕自己闺女掉锅里去，也怕自己媳妇掉锅里去。

    “我让娘烧火，我炒菜！”陆安抢在韩氏前头快速的说完，然后猛地把陆景堂一推。

    陆景堂一趔趄被陆安推进了堂屋，在车夫惊讶的眼神中站稳身子行了个礼尴尬的说：“您这一路可还好？”

    “你也去堂屋坐着。”陆安冲阿衍眨眨眼。她还想顺便偷偷的问问韩氏对于留下阿衍的看法。阿衍得了信号，高高兴兴的进了堂屋。

    陆安扶着韩氏进了厨房。

    “娘你烧火，我做饭。展示我厨艺的时刻到啦！”陆安夸张的拿着锅铲比划。

    韩氏还想和陆安再分辩几句，却被陆安按在了椅子上动不得。她现在确实虚弱，连小孩的力气都不如，要不是小安突然回来了，她能不能活过去都难说。韩氏也就顺从的坐在灶台前的小板凳上开始点火。后面刚好有堆木柴，可以靠着省些力气。

    陆安郑重的把大铁锅刷干净。这可是陆家重要的家产之一，还是陆景堂和韩氏成亲时打的。铁器非常贵重，一口好锅是能用一辈子的。

    锅烧热，先五花rou的皮在锅里烫了一下，有些猪皮上会有毛。烫完洗净把rou放在案板上切两半。一块三分之二大，一块三分之一。锅里添上水，再放进去五个鸡蛋，开始煮。

    等着水开的功夫，把南瓜顶去老叶，只留下最尖尖那里嫩叶的芯，再剥皮掐成小段，洗好放在碗里。红薯梗把叶子掐掉，梗剥皮也掐成小段。红薯叶留着以后做窝窝头吃，这可是陆安在现代记忆中的美味，现在拿来待客有点寒酸。

    处理完时鸡蛋也煮熟了。陆安把鸡蛋捞出来放在冷水里，这样等会容易剥皮。再把锅里的滚水倒掉，重新放凉水。把大块的五花rou切成小方块，放入锅里的冷水里，点了火焯水。

    这个等候的时间陆安把鸡蛋剥了皮，在蛋白上轻轻的切出十字刀花。焯好后rou捞出来水倒掉，把锅烧干倒油放一点白糖炒糖色。炒到枣红色冒泡泡时把焯好的五花rou下锅，等rou的边缘微焦，放入葱姜蒜，还有两根周少奶奶给的干辣椒。辣椒她甚是宝贝，不舍得多放。

    再炒一会就往锅里倒一点陆景堂平时用来待客的白酒。陆景堂自己并不喝酒，这一坛里还有好多。

    “娘，等会你常常这个红烧rou，放了辣椒比茱萸的辣味香多了。你身子虚不能吃辣，这个就尝尝味，然后多吃不辣的菜。”

    “好，娘等会多吃些。”韩氏的眼睛微微泛红，都是自己的身体不好，照顾不好孩子，才让小安受了这么些苦后还要踩着凳子做饭，这么矮的人，都没个凳子高！

    陆安自然听不到韩氏的心理活动，若是知道只怕要掐腰大喊“我比凳子高！比凳子高好多！凳子才那么一点点！”

    把切好花刀的鸡蛋倒入锅里，倒一点酱油和盐，家里没有别的香料，但有这些也就够了，五花rou本身就比较香。加一点水盖上锅盖，开始煮。

    “你做的这个叫什么，还放进去鸡蛋一起煮？”韩氏闻着香味好奇的问。

    “红烧rou焖蛋！”

    陆安家有两口锅，一个灶。小锅在炖着红烧rou的大锅后面，正常烧火的时候火苗在灶里是够不着后面的锅底的，只有一些火的边边和guntang的烟。烧火的时候拉起风箱，火苗变大，烟也从小锅下面溜过顺着留出来的通道进到烟筒里排出去。

    等着红烧rou焖熟的时候陆安在小锅里添上水，小米和大米混着倒进去，煮起粥来。

    在一边的案板上把青椒黄瓜切丝分别放好，蒜先拍扁再切末。最后再把小块的rou切成rou丝。

    大菜刀陆安用不惯，更何况她本来也就不热衷做饭。尤其是rou类。这里没有一次性手套，手直接按到rou上感觉太不习惯了。

    在现代陆安自己住，动厨房的次数很少，只有心情特别好或者兴趣来了的时候才会在厨房里慢吞吞的处理食材。通常是放着电影或者音乐，一边做饭一边吃零食。

    但现在在这里，借用了人家女儿身体，不给人家做点饭说不过去。

    “娘，你注意到和我一起来的小胖子没？”陆安止住思绪，转头问道。

    “嗯。他也是，被救出来的？”

    于是陆安又把小胖子的身世讲了一遍，着重渲染了一下小胖子亲娘死了，后娘小妾打他，亲爹不要他的凄凄惨惨。

    韩氏听了果然心疼的泪流成河。

    陆安趁热打铁又讲了一路上小胖子如何照顾她，如何拽着自己跑，如何帮着自己躲追兵的勇敢和仗义。

    一顿舌灿莲花下来听得韩氏直愣。

    “娘，我们让阿衍在我们家先住下好不好，他爹不要他了，家里他的棺材都埋了。他没地方去了。”

    “怎么会有如此狠心的爹！只要孩子他不嫌弃，就先在我们家住着，真是可怜哦……”韩氏同情的眼泪个不停。

    陆安看着直后悔，早知道不说那么凄惨了，韩氏这么一直哭，伤着眼睛怎么办？

    “好啦，娘你别哭了，你愿意留他住他就不会流浪了。咱们先让他住着，过段时间看看阿衍他亲爹能不能良心发现，承认他没死。”讲话一分心，有根rou丝切粗了，真是烦躁。

    “他爹能良心发现吗？他家里这个样，就算把他接回去，这过的是什么日子啊，小小年纪，就要看后娘脸色，还要挨打……”韩氏喃喃的说，阿衍在她眼里现在就是一个善良又悲惨的小白花。

    陆安没有再打断韩氏的想象。自己总归是要回现代的，阿衍能留下和他们一起生活也是个安慰。至少等自己回了现代，这对夫妻心里还有照顾阿衍的责任，能撑着自己过下去。阿衍也能逃开那个勾心斗角的家，平安幸福的长大。

    rou的香味氤氲起来，陆安开始和面。

    拿一个小盆出来倒入面粉和水，揉成软面团，揪成拳头大小的面疙瘩，再分别擀成圆的小薄饼，小葱花和油都揉进了面里，放在一边，等着rou做完后烙。

    陆安吃饭的经验多做饭经验少。水多了加面面多了加水，揉了一大盆。

    陆家家境是真的不算好，平日都是杂粮混着白面吃，这次见陆安把面袋里一大半的白面都用了，韩氏也讲没什么。周家救了小安，理应吃家里最好的东西。