海棠书屋 - 言情小说 - 工科人的古代生存指南在线阅读 - 第101章 全预定

第101章 全预定

    旁边的mama见大公主十分满意,出言问道:“你们这有啥招牌点心?”

    伙计也早就准备好了,笑吟吟地说道:“我们福昌楼和别的酒楼可不一样,是套餐制的。”

    “什么叫套餐?”

    “就是我们酒楼分十两银子、三十两银子和五十两银子的套餐,贵人选好餐后在这菜单上画圈来选今儿吃什么,我们后厨才开始做,保证能吃到最新鲜的那口。”

    mama倒吸了一口凉气,失态叫道:“竟这么贵?”秋怀的香水可就一百多两,吃两顿饭就能买一支香水了。

    大公主飞了个眼刀去,mama立即闭紧了嘴,她刚刚的失态给大公主丢脸了。

    伙计已经预想过这种情况了,毕竟他也是觉得这个定价是顶顶贵的,十分离谱,但是东家执意这么定,连哲茂掌柜也没二话,那就不是他们伙计该想的问题了。

    伙计笑容不变,继续说道:“若是觉着五十两的不合心意,十两的和三十两的套餐也是我们福昌楼精心制作的,绝对不比别的酒楼差哪去。”

    大公主觉得这伙计实在机灵,话也说得漂亮,心情不错,就说道:“那就看看你家五十两的是什么个情况。”

    伙计连忙拿了菜单来,让长公主勾画。

    mama仍是觉得有些贵了,她觉得自家产业都是要给小侯爷的,大公主一餐饭就要五十两,也太奢侈了,当下就找了个借口:“大公主,您刚刚在家就用了点点心,现如今能吃得下吗?”

    伙计算是看出来了,那mama千方百计要阻拦那位贵人呢,这怎么行,他连忙补道:“我们的点心和菜品都是现做的,吃完一道后还得过会才能吃第二道的,我们福昌楼还备着些开胃的饮品,之前吃了东西不打紧的。”

    大公主这下看都没看mama一眼了,这mama太让她失望了,对着身后的护卫说道:“把她打发到庄子里养病,让连翘过来。”

    连翘是早先前大公主的丫鬟,配了府里的管家,现在生了两个儿子,之前和大公主说想回到她身边做事,大公主觉得连翘的孩子还小,离不得人,就没应。

    护卫跪下接令,说道:“属下会好好安排。”

    mama之所以那么飘,是因为她知道大公主身边没人,而且她平时刻意笼络小侯爷沈星纪,大公主的驸马去世了,以后这做主的不就是小侯爷了吗?

    她平时千算万算,得意洋洋,觉得自己前途一片光明,谁承想长公主一句话就把她打到了庄子里。

    她哭着下跪求情,脸上的眼泪和鼻涕一起流下,糊满了脸。

    大公主只看了一眼,就嫌恶地移开了眼睛,对护卫说道:“都是死人了吗?平时手段那么多,让人闭嘴都不会?”

    护卫连忙用力砍了一下mama的后颈,mama就立即软倒在地,两个护卫把人给快速抬走了。

    伙计在一旁看着,大公主勾完菜单之后,又递上一张纸去,说道:“贵人要是有心情,也可以填一填这份材料,里面是对贵人您的口味的调查,您可以写些您爱吃和不爱吃的东西,还有一些偏好,等下次贵人您来我们就能对您的套餐做一些微小的调整,也是为了让贵人您吃得更舒心。”

    “果然五十两银子是有些不同。”大公主不觉得麻烦,反而是觉得有些好玩。

    一般来说好点的食肆都是会记下客人的喜好的,但是客人的喜好哪里是吃一次两次饭可以摸透的,说不定还会闹些笑话,倒不如这样,一次到位,也给客人感受到福昌楼是真的把客人的感觉放在第一位的。

    待大公主勾画完,发布会正好开始,大公主以为在三楼声音会小一些,结果声音是正正好的。

    秋怀为了给福昌楼引流,在声音这方面也加了点巧思。向松在秋怀的一楼设置了扩音器。

    大宣朝的扩音器是个形似瓦罐的东西,埋在地面就能起到放大音量的效果,秋怀埋了四个,就算场面混乱,福昌楼的人也足以能听见。

    陆续也有一些人来福昌楼,但是有一小半知道价格之后又走了,有一半选择了较便宜的套餐。

    当然也有看着大家买较便宜套餐咬咬牙点了五十两套餐的贵妇。

    哲茂是真的没想到居然有这么多人,赶紧点多几个人手,指挥道:“会厨艺的做精细活,不会的做点杂活,动作快,尽量都把第一道菜搞定。”

    其实后厨也算忙得过来,说是当场才做,实际上什么酱汁高汤之类的东西是早就弄好的,就是有点措手不及而已。

    哲茂从今天这一天就能看到一些不对劲了,他对来帮忙的阿南说道:“给一个人做菜和给几个人做菜肯定会不一样的,现在肯定没给一个人做菜这么仔细。还好这是第一天,要是有对比就能看出来了。”

    阿南点点头同意了哲茂的想法,实际上他比较惊讶,哲茂确实在这方面很敏感,一下就看见症结所在。他把向松之前跟他说的转述出来:“若是想要解决这个问题,也简单,搞全预定制酒楼。”

    “全预定制酒楼?”哲茂喃喃地重复了一遍,“是指要提早预定才能来吃的酒楼?就算餐厅里没人,有没预定的客人都不能来吃?”

    “就是这样。”

    哲茂皱了皱眉头:“这不是把客人往外赶吗?要是有客人来了却不能吃饭,这不会影响食客的心情吗?”

    阿南摊了摊手,无奈地说道:“这就是阿松先前叮嘱我不要一开始就说出来的原因,你肯定会一时间接受不了的。”其实哲茂要是没提出来这个问题,他也暂时不会讲的,这个事情他一开始听也接受不了,等向松掰碎给他讲他才会懂。

    哲茂一听是向松特意叮嘱的,马上沉下心来,准备认真听阿南讲。