第一百二十二章 山河图,蟹酿橙
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郁怜心和芙雅调蘸碟的动作提醒了众人,此刻他们点的食物还没有送上来,刚好可以趁机调一下蘸碟。 曹让没有动手做过饭,甚至连调味品都认不全,想要自己调配蘸碟是不太可能的了,好在菜单的后面有十几种配方可供选择,曹让浏览一圈,很快有了选择。 油碟他不太喜欢,相对之下还是干碟更吸引他,目光锁定了一种干碟的配方之后,曹让小声的喃喃起来,“两勺辣椒面,一勺花生碎...” 他的声音忽然止住,抬头面色古怪的看了看自己对面的唐千秋。 唐千秋同样举着一本菜单低声喃喃着什么,察觉到曹让的目光,忍不住有些羞恼,“看什么看,老夫也没下过厨。” 那没事了。 曹让默默收回了目光。 世人都说自己这位师叔好面子,现在一看还真是如此。 默背下这种干碟的配方之后,曹让信心满满的走到蘸碟台旁,几位学员刚打好蘸碟从他的身边经过,他还朝着学员们乐呵呵的点点头。 拿起一个干净的小碟,曹让很快一丝不苟的按照配方调好了自己的蘸碟。 蘸碟台上的每一种调味料都有标签说明,确保食客们即便不认识调味料也能顺利的完成调制。 魂力微微一震,将小碟中的蘸料混合均匀,一份合格的干碟就完成了。 他还特意拿来一根筷子蘸了一点送入嘴里尝尝,那麻辣之中带着花生碎的味道十分的不错,令他满意的点点头。 怎么说也算是他第一次亲自动手,就连着蘸碟的味道似乎都更美了几分。 在其他人都调的差不多了,唐千秋才慢悠悠的起身,走到蘸碟台前调制蘸料。 和曹让不同,唐千秋更加偏爱麻酱蘸碟,香喷喷的芝麻酱深受他的喜爱,里面加点葱花和豆腐乳,感觉会是十分不错的蘸碟。 小心的按照配方调配好,唐千秋魂力一震,那小碟中的各种蘸料就彻底融合,成了一种浅褐色的黏稠液态,上面有着细碎的葱花和一点点红红的豆腐乳流淌,一股淡淡的芝麻香味裹挟着豆腐乳的独特香气缓缓溢散开,让唐千秋双眼一眯,惬意的点点头。 众人调好蘸碟,坐在自己的座位上有些焦急的等待着,他们都以为接下来祁老板该端上火锅了,却没有料到秦月和秦瑶两女走上二楼,手中端着的却是一个个橘黄色的橙子。 那橙子个头很大,一个个看上去极为饱满,却又冒着热气,一丝丝淡淡的蟹香和橙香味从橙子中冒出,带着缕缕的酒香味溢满整个二楼用餐区。 这是...郁怜心睁大眼睛,心中猜到了什么。 下一刻,她的猜想被证实了。 秦月和秦瑶两人带着笑容,将一盅盅橙子放在每一位食客的面前,“这是小店的新菜,蟹酿橙。” 果然,这从未见过的橙子模样的美食,就是那名为蟹酿橙的新菜。 不过...一个橙子? 郁怜心凑近一些,只闻到一股浓郁的酒香和着淡淡的橙香和蟹香,慢慢在鼻腔中汇聚,让她忍不住暗暗吞了一口口水。 在这蟹酿橙的外壁上,用阴刻的手法雕刻着一副十分锦绣的山河图,山川巍峨,水流轻缓,情态尽显。 好厉害! 郁怜心露出惊容,这样神奇的雕工,难道是老板自己雕刻的吗?没想到他竟然还有这样好的雕工。 很快,她察觉到这立着的橙子顶端似乎有些不一样,捏着上方的果把微微往上一提,整个橙子的顶端就被轻松的掀开,露出里面填充的丝丝缕缕的橙rou、蟹rou和蟹黄。 掀开橙子的一刹那,蟹香味和橙子的香味忽然变得浓郁了起来,甚至盖过了酒香味,径直冲入郁怜心的琼鼻,她忍不住瞪大眼睛,下意识的拿起一旁的小勺,勺起一些蟹酿橙内的蟹rou,送入口中。 唔! 蟹酿橙初入口,是一种极为清新的咸鲜口感,带着一丝丝橙子的清新,以及蟹rou的鲜美味道,两者完美的融合在一起,不分彼此,在郁怜心的檀口中悄然化开,那奇特的鲜美味道久久不散。 真的好美味! 郁怜心眼前猛的一亮,拿起小勺又是一勺送入口中。 ... “咦?” 曹让看着这蟹酿橙外壁上雕刻的山河图,眉毛忍不住微微一挑。 雕刻的好看的山水画他又不是没见过,但眼前的这一幅似乎和其他的有一些不同,但他又说不出这一丝不同在哪里。 下意识的看了看唐千秋,曹让发现自家师叔的目光同样牢牢的锁定着山河图,但他的脸色却十分严肃。 按捺不住心中的好奇,曹让还是忍不住开口询问起来,“师叔,这图...” “这山河图,有神。”唐千秋脸上多了几分凝重的神色,“都说山水有灵,小祁老板这是将山水的那一缕灵气给雕出来了啊。” 就这么扫一眼,十七份蟹酿橙上,竟然雕刻了十七幅完全不同的山河图,每一幅都将山水的灵气展露的淋漓尽致。 与魂力境界相比,画工雕工这些只是小道,但能将山河图轻易的雕刻刀这种程度,足以让唐千秋惊叹不已了。 欣赏了好一阵子,唐千秋才捏起橙子的顶端,将橙子打开,有些陶醉的闻了闻那与酒香融合在一起的蟹香和橙香,轻轻叹了一口气,“小祁老板明明有好酒,竟然不拿出来卖,回头老夫得说说他。” 这蟹酿橙中那一丝酒香味,分明就是极品好酒的味道,他绝不会认错。 酒也算是唐千秋的爱好之一,之前在祁寒的小店之中无酒,饮品只有一种奇楠果汁,就让唐千秋抱憾许久了,如今一道蟹酿橙倒是暴露了祁寒手中有好酒的秘密。 ... “阿嚏!阿嚏!” 祁寒忽然打了两个喷嚏,奇怪的看了看四周,“谁在想我?” 【...宿主知不知道一想二骂这句话。】 “一想二骂?”祁寒恍然,“有两个人想我?” 【...】 “算了,不说这个。”祁寒摇了摇头,目光看向了眼前的食材,一整块由冰糖熬成的糖浆凝结而成的足有人头大小的糖块,一个小碗,里面装着九颗白果,以及一大块源自百年桂香猪的猪板油。 这三样,便是诗礼银杏的主材料。 蟹酿橙烹饪完成,接下来该轮到这诗礼银杏了。