第五百章 我叫...陆小风
中央调理台的位置，两人手里的动作纷纷的停了下来，看着眼前大屏幕路上方被展示出来的菜肴，王铭的目光扫过场中的薛海飞，落在了脸色依旧淡然的季洁身上。 “还真是有些意思，雕刻的时候两手之间的配合竟然这样默契，配合她那柔和却异常犀利的刀法，给人一种叹为观止的享受过程，不过，还真是搞不明白，对于这样的人才，燕京竟然真的能够放任她离开...”王铭轻声的呢喃着，旋即深吸口气之时，从座椅上站了起来。 “你看这一局...谁的胜算比较大一些？”看着王铭起身，柳辉也慢慢的站了起来，前行中来到王铭近前，目光望着那被端了过来的两道菜肴，对着王铭开口问道。 “不好说...这个薛海飞，有些太过于自信了，不过，他的能力很强。”王铭轻声的开口说着，漆黑的眸子扫过已然放在了前方桌上的菜肴，虽然他也不知道这两道菜具体的情况，可一如先前一般，一眼望去的话，短时间内，光是靠色泽以及雕刻的细腻程度，还无法分辨出来那一道更为强悍一些。 右侧沙发席位的方向，两道造型不一可却都很精致的百花仙子，被薛海飞以及季洁两人雕刻的精细至极，甚至连发丝都清晰可见，惟妙惟肖的样子，活灵活现。 两人的盘饰方面掌控的都非常到位，rou眼望去，一个姿态万千的俯览众生一般，而另一个，则是纤手半遮面的被百花环绕而开。 而在法香围绕的分割线外，一块通体金黄色的酥皮包裹的银鳕鱼安静的躺在其中，上面盖着玻璃的罩子已然被热气熏染得有了些许模糊，可依旧能够看到其中的酥皮银鳕鱼，上面切割开来的十字花刀处，酥皮微微有些散开，隐隐可见亲内雪白细腻，且散发着阵阵香气缭绕的鳕鱼rou，另外，在一旁的小碟内，一份调配过的番茄沙司以及一份调味盐被放在旁边，用来帮助这一道菜肴的口味更加的多元化一些。 “来吧，咱们两个今天也算是有口福了，哈哈。”谭文斌笑着开口说道，此刻他的心情极好，对于薛海飞，他的信息非常的足，尽管眼前的这两道菜肴他也分辨不出来，可源于对薛海飞的信任，他有充足的理由相信，口味更佳的一道，一定出自薛海飞之手。 “恩，今天也算是一饱口福了。”高炳亮同样笑着点了点头，接着，一旁的侍应生伸出手，将扣在上方的玻璃罩子轻轻的拿开，顿时间，一股浓郁的香味直接从其内飘散开来。 谭文斌拿起身前的刀叉，刚刚是要将外面的酥皮连同鱼rou切割开来，可就在此时，鱼rou外的酥皮，开始发生了一些细微的变化，金黄的酥皮之内，逐渐的发出一道道轻微的炸裂声响，这声响极其细小，可却能够清晰的听到，而随着炸裂的声响不断的轻声传出，上方的酥皮从十字花刀的地方，开始逐渐的出现一道道的裂痕。 裂痕蔓延的速度极快，只是不到十秒钟的时间，那先前金黄酥脆的酥皮，已然被密密麻麻的裂痕所占据，而这突入其来的一幕，使得谭文斌微微一怔，而一旁的高炳亮，脸上也是有了一些细微的变化。 “碎香酥...竟然将酥皮制作到了这种程度。”高炳亮心头暗道，酥皮制作的最高手法和极限，便是在将酥皮烤制之后，经过短暂的空气隔离之后，产生这种表面布满裂痕，可却碎而不散的形态，而无论是薛海飞还是季洁，能够将酥皮做到这种程度，从某种意义上来说，这一道菜已经成功了一大半。 距离远一些的人尚且还看不清楚这边的场景，然而就站在高炳亮身后的王铭以及柳辉，则是将这一切收入到了眼中，柳辉脸上布满着惊讶的神色，这种程度的酥皮他听过，可却第一次见到，而一旁的王铭，唇角的笑意则是更为弥漫开来。 “一定是薛海飞烹制的。”谭文斌脸上挂着自豪的神色，这种酥皮他曾经见过薛海飞制作出来一次，也因此，他也几乎可以断定，自己身前的这一道酥皮银鳕鱼，应该出自薛海飞之手，至于那个看起来蛮淡定的丫头... 谭文斌摇了摇头，旋即用刀叉将酥皮切割开来，连同下面被切开的银鳕鱼rou，一并的放入到了身前的吃碟内，也正如高炳亮心头所想的一般，锋锐的刀锋切开已经裂痕密布的酥皮之后，仅仅只是让酥皮掉落了有限的几块小渣，对于酥皮整体的形状，却没有丝毫的破坏。 而在谭文斌切割酥皮之时，高炳亮身前的那一份，上面的玻璃罩子同样被揭开，望着裸露在空气之中的菜肴，意料之中的轻微声响并没有传出，使得高炳亮紧握刀叉，刚刚是要动手之时，餐刀落在酥皮上的一瞬间，伴随着刀刃与酥皮接触的一瞬间，金黄油亮的酥皮陡然裂开，那等速度，比之先前的那一份，还要快上很多，仅仅只是三秒钟不到的时间，高炳亮眼前的那一份菜肴酥皮，亦是被密密麻麻的裂痕所弥补开来。 “这...怎么可能？”谭文斌手中的刀叉上，金黄的酥皮包裹着雪白细腻鲜香的鱼rou，刚刚送到嘴边，还未来得及入口，便被高炳亮眼前的这一份同样是有了密密麻麻裂痕的酥皮，震惊的动作都停滞了一瞬。 “两份都达到了碎香酥的境界，真是越来越有意思了。”王铭脸上挂着一丝笑意，漆黑的眸子落在两道菜肴之上，而随着他的声音落下，一旁的柳辉也是轻轻的点了点头，酥皮的制作方法并不困难，可难就难在能够将其制作成眼前的这种最高形态，即便是柳辉自己，自问的话，也难以将酥皮烤制成如今的这种形态。 “看下去吧，希望这一次不会又是平局。”王铭心头暗道，旋即目光再度的落在两人身上，与此同时，谭文斌脸上的表情逐渐的恢复过来，将到了嘴边的酥皮银鳕鱼，放入到了口中。 酥皮银鳕鱼入口，一股浓郁的焦香混合和鳕鱼特有的鲜味，直接覆盖了整个口腔之内，酥皮入口之后，那密密麻麻的裂痕直接撕裂开来，化作一股股香酥松散的脆皮，带着浓郁的香味，入口即化一般的融化开来，那一股可口的酥香，使得谭文斌舒服的眯起了眸子，而随着咀嚼，谭文斌的动作再度的停顿了一瞬，口中脱落的酥皮带着松香，化开之后随着分泌出来的唾液，已然被他咽了下去，然而牙齿接触鳕鱼rou的一瞬间，亦是有着一股酥香的直感传来，似乎再度的穿透了一道酥皮之后，方才切割开来了包裹在内的鳕鱼rou。 鳕鱼的rou质细腻爽滑，随着牙齿穿透之后，里面鲜嫩的汤汁带着一丝丝的guntang和鲜香，直接弥漫在口中，雪白的鱼rou，此刻方才将它特有的香嫩完全的展现在了谭文斌的口中，所带来的那一股美妙的口感以及美味，使得谭文斌惊讶之下，认真的点了点头。 “竟然是双层酥皮...”谭文斌有些疑惑的心头暗道，旋即目光不着痕迹的掠过大屏幕上方的季洁以及薛海飞两人，此刻他开始有些拿捏不定下来，目光收回之时，落在了同样脸色挂着享受神情的高炳亮身上。 “你尝尝。”似乎感受到了谭文斌的目光注视一般，高炳亮露出满意的笑容，将自己身前的那一份推了过去，与此同时，用清水漱口之后，再度的切开谭文斌身前的那一份，小心的放入到了口中，随着咀嚼开来的一瞬间，他的神色，也都有了一丝古怪了起来。 口中的这一道细腻鲜香的酥皮银鳕鱼，无论是味道还是口感，甚至于酥皮的烘焙和手法，都与先前那一道几乎一般无二，一样的碎香酥，一样的双层酥皮，鳕鱼的味道一样的鲜香，口感一样的细腻，这让高炳亮神色带着满足的将口中汁水鲜香的银鳕鱼咽下之后，苍老的脸上噙着一丝赞赏之色，目光却落在了一旁的谭文斌身上。 “你怎么看？”看着谭文斌也是一脸的惊讶之色，高炳亮笑眯眯的开口问道，而随着他的声音落下，谭文斌无奈的摊了摊手，尽管心里有所不甘，可却也无可奈何。 “太难分辨了...”谭文斌有些不甘的开口说道，而随着他的声音落下，高炳亮也附和着点了点头。 “那这一局的话，依旧算是和。”高炳亮开口说道，看着身旁的徐宁宣布了结果之后，感受着场地中传来的深深哗然声响，也是笑着摇了摇头。 “果然，又平了。”王铭心头暗道，看着从中央调理台上走来的薛海飞以及季洁两人，看着薛海飞那一脸的不甘心，王铭耸了耸肩，旋即对着前方走出一步，目光望着那与自己年龄不差上下的青年，而在王铭的目光注视下，那青年也是深吸口气，接着，对着前方一步跨出。 “新东方高级学员...我叫，陆小风。”