第九十五章 锅黄鱼
袁泽连忙还了一礼，随后打量了司马朗好几眼，显然是没有想到他会是系统提示的那个厨道卫士。 历史上，这时候的司马朗应该带着几个乡人离开河内避难去了。 而没有听他话，选择继续留在河内的司马家族，则在这几年里遭了秧，又是被袁绍这样的军阀征钱纳粮，又赶上了天灾大旱，家业凋零。 直到几年之后，曹cao和吕布在兖州对峙的时候，司马朗重回河内，收留抚恤司马家族人，才使得这个家族重新兴盛了起来。 “袁大厨，在下实在惭愧啊，我的来意子政先生应该和您说过了吧，实不相瞒，这一次我是以个人名义来挑战天下一品轩的，希望您能接受。” 司马朗低头说道。 袁泽点点头，“我知道了，我接受，要进行哪方面的对决。” 手握一张随机菜谱，所以袁泽并不慌张，很是君子的问道。 司马朗闻言，更惭愧了，“如果可以的话，我希望能与您用鱼来决一胜负。” “用鱼？”袁泽有点不敢置信，司马家族身在北方，怎么会选择用南方的菜来对决呢？ 不过，这样也好，省下了一张菜谱。 用鱼来对决的话，之前已经开过一张菜谱，名为全鱼炙，也就是当初吓了陈温一跳的那道菜。 “没错，用鱼，实不相瞒，我虽然是北方人，但是口味却是更靠近南方。昔日在洛阳，就独好江东陆家的酒肆。因此在吃鱼做鱼方面，还算是有些心得。” 原来如此，袁泽点点头，算是了解。 用鱼就用鱼吧，“那么现在开始？” 得到了司马朗的同意后，袁泽就让袁大喜去准备材料，而许虔则是站在袁泽和司马朗中间洪声道：“比试之前，有件事还要向双方确认，你们两人都知道输赢的后果吗？” 袁泽道：“我输了，就停止庖厨活动三个月，闭门思过。” 司马朗道：“我输了，只要不违反君子之道，随意处置。” 许虔听两人说完，便点了点头，“既然都明白了，那老夫也不再啰嗦，开始吧。” 由于事前没有准备，所以在准备上还是花了点时间的，等袁大喜将材料拿来，地方空出来的时候，袁泽和司马朗已经坐了一段时间了。 这段时间里，双方都有目光接触，打量着彼此。 “到底是生在乱世，没想到司马家的大公子竟然也会从事古人认为君子不耻的庖厨业。”袁泽心中暗自想到。 而司马朗则是另一种想法，“袁泽此人谦和有礼，并不像恶名昭著之人，但是四天之内连挑我司马家几十家酒肆，逼迫所有的酒肆放弃招牌，这件事证据确凿。一个谦和有礼的君子，怎么会做出这种化外之地的蛮子才能做出的事情呢，难道说其中另有隐情？” 想到这司马朗高声道：“袁大厨，此次对决是由我提出的，而且题目也是由我定的，如此想来即便能胜也是胜之不武。可是惭愧，我司马朗有把握能胜的，就只有鱼类菜肴。” 袁泽连忙摆摆手，制止了司马朗的自我谴责，“司马公子乃是世家出身，不算职业庖厨，我以一个职业庖厨的身份来与你这个非职业庖厨对决，本身也是占了一点便宜，所以司马公子有什么招式尽管使出来，不必留手。” 司马朗的脸上多出了一抹敬重，随后道：“那袁大厨可要小心了，这一次我要做的是齐鲁之地一处名厨的不传手艺，名为锅黄鱼。” 锅黄鱼？什么是锅黄鱼，袁泽有点懵逼。 这时就听系统懒散的道：“支付50银两，给你答疑。” 双倍奖励下，50银两算什么，所以袁泽很大方，二话不说便支付了银两，随后系统方面就显示出了这道菜肴。 锅黄鱼：汉代美食，相传由SD福山一地一位女庖厨所发明的美食，为外人模仿不出的美味。因为这道菜中首创了“熬”这一烹调方法。 熬：烹调方法之一，主要表现为先把料物炒一炒，然后加汤至熟。 原来如此，知己知彼，方能百战百胜。 袁泽斗志昂扬，笑道：“锅黄鱼的烹调之法应该是非亲非故之人得不到的方法，司马公子能够得到，也确实是有着不小的机缘。不过来而不往非礼也，司马公子提醒了我一次，我也要提醒司马公子一次。四个字，彗星袭月，以司马公子的家学渊源应该能猜出我要做什么菜了吧。” 彗星袭月？ 司马朗微微一愣，随后便在脑海中找到了答案。 此语出自《战国策·魏策四》，夫专诸之刺王僚也，彗星袭月；聂政之刺韩傀也，白虹贯日；要离之刺庆忌也，仓鹰击于殿上。 想到这，司马朗挺拔的身躯微微一颤，不敢置信的道：“你要做全鱼炙？” 彗星袭月的全鱼炙，可不是一般的全鱼炙，据说这道菜是吴国庖厨太和公所创的名菜。在没有专诸刺吴王的名声加成之前，便是吴越之地响当当的一道名菜。 后来专诸刺杀吴王僚成功，鼎鼎大名的吴王阖闾上位。便下令在全国禁止这道菜，此后就很少有人能做出这道传说中的名菜了。 “如果你真能做出那道彗星袭月的全鱼炙，那就足以与我一战，来吧，袁大厨，一决胜负！”司马朗语气中充满了战意。 古代能献给宫廷帝王的一道菜，绝非凡品。 但是他的锅黄鱼也不是什么凡品。 非凡对非凡，接下来的胜负就要从两名厨师的手艺中见分晓。 袁泽用的鱼是鲤鱼，司马朗用的是大黄鱼。 此时原本并非大黄鱼的上市季节，但是在河内，很少有司马家找不到的食材，听袁大喜表示大黄鱼食材提供困难后，司马朗便写下一张纸条，让他去司马家的一家酒肆里索取。 结果拿到的是一条放在冰块中冷藏的大黄鱼。 这年代要冷藏，付出的代价可是很大的。见到这一幕，袁泽能想象为什么袁绍要找司马家的麻烦。 这么一头有钱有粮却没实力的肥羊，谁不想宰？