第八十八章 黄金薯条
柳玉瑾跟于掌柜的商量了一下,将她想好的几种菜肴加在了菜谱中。其实都是一些简单的菜肴,但在这里来说,已经是大家都没见过的新鲜东西了。 她在一本菜谱里发现了一些教读者怎么自制调料的方法,这可是大大地帮了她的忙。自制番茄酱、沙拉酱、色拉油、烤rou料之类的东西,让她的“新奇菜谱”的范围大大地扩大了。 因为番茄酱的成功,她又在菜谱了加上了一道这里绝对不会出现的小吃——炸薯条。 这可是大大出乎了于掌柜的意料。在他看来,只是简单地将土豆切成条,放在油锅里炸透,这样的菜,怎么可能有人愿意买呢? 柳玉瑾却是笑而不语,坚持说如果亏本的话,那就从她的“月薪”里面扣除。于掌柜的看她这么胸有成竹,也就不再说什么。毕竟,这个少女给他带来了太多的惊喜,只要是她提出来的菜谱,就没有一样不是在这个小镇里引出了一阵流行的热潮。不管镇上的人家里有钱还是贫困,都要想尽办法来这个不大的小饭馆里吃上一顿别家吃不到的饭菜,再回去之后跟左邻右舍、亲戚朋友炫耀一番。最后,一定要加上一句,欣香馆的菜啊,还真是别家做不出来的。 于掌柜的想将欣香馆盘出去,要价么,也还算是公道:三百五十两银子。柳玉瑾数了数手里的银子,也就有个一百多两,不由得十分的发愁,不知道该怎么去凑那剩下的二百多两。 她愁了两天,嘴唇上就起了个水泡。于掌柜看到她这个愁眉不展的样子,很是不解地问她到底是怎么了。 柳玉瑾已经将他当成了自己人,便也没有什么顾忌地全都说了:“于叔,我想盘下你的店,但是银子不够啊。这几天都在发愁到底要怎么筹集银子才好。” 于大江放下手里正在忙活的事,很是严肃地看着柳玉瑾道:“你真的要盘下我的店?要不这样,我也不着急了,你什么时候银子够了什么时候我再出手这饭馆好了。唉,这么多年了,对这地方也是很有感情了,冷不丁要是离开了这里啊,我还不适应呢。” “可是我还差很多银子,一时半会凑不齐啊!”虽然有于大江的保证,可柳玉瑾还是轻松不起来。虽然她每周都会将空间里的东西“卖”到欣香馆,可是,二百多两银子,还是需要大半年才能凑齐的。她不知道于大江到底能不能等她这么长的时间。 “唉呀,没事,你慢慢来。”于大江知道这少女在想什么,也不好多说,只是笑了笑。 “对了玉瑾,你后天回家的时候,跟你婶子说说,多给送点土豆来行么?”于掌柜的想起了什么,忙着补上这一句。 “哎,行!”柳玉瑾回答了这一句,心里笑开了花。她的想法果然没错,新奇的东西,无论是在哪里都是有市场的! 这看似上不了台面的炸薯条却是出奇地有市场。一开始,柳玉瑾只是给每桌的客人都送上了小小的一碟,再配上自制的番茄酱,只说是饭馆的新菜品,在正式推出之前请顾客试吃一下。没想到的是,只两天,就有客人上门来,点名要求上这道名叫“黄金薯条”的菜了。 这样的要求是在柳玉瑾的意料之中的。可是于大江显然不这么想。他是万万没想到,只是一道简单的小菜,却引来的这么多人的追捧。所以他也很慷慨地给柳玉瑾多发了五两银子,几乎是普通的厨子一年的工钱了。 看着手里的银子和厨房里满盆的切好的土豆条,柳玉瑾仿佛看到了未来她的餐馆一样,高兴极了。于掌柜的如此大方,也许要不了多久,她就可以接手这家餐馆了。 柳玉瑾也不藏私,很是慷慨地将番茄酱的做法告诉了于掌柜。对于她的坦诚,于掌柜很是吃惊也很是感动。毕竟,他只是请了个厨娘,而不是将厨娘的“家传手艺”整个买了下来,所以对于柳玉瑾的坦诚,其实是十分出乎于掌柜的意料的。 柳玉瑾自然是有她的打算的。番茄酱虽然在这里是十分稀罕的东西,可是并不难做,而且她还有更多的调料的做法,所以自然不担心。不过既然能够卖于大江一个人情,她也不介意让他知道这东西的做法。毕竟,炸薯条只是个新鲜的菜品而已,这种不能登大雅之堂的小菜,自然不是柳玉瑾拿来做压箱底的宝贝。
不过,欣香馆的营业额倒是迅速地上升了。自然,几乎全部是“薯条”的功劳了。于掌柜的捧着账本,笑得脸上的皱纹都挤成了一团。他从来没想过自己的小餐馆的收入会有这么好的一天。现在这餐馆却已经快要不是自己的了,想想就觉得,好像有点亏了。 不过,于掌柜的是个言而有信的好人。他说出来的话,自然也是讲信用的。从过年之后,短短一个月,他赚到的钱,几乎要赶上以前的半年那么多了。不过他既然打算卖掉餐馆,带着家人回到乡下安度晚年,那么自然也不会让家里人失望了。 柳玉瑾自从来到镇上之后,就在离欣香馆不远的地方租了个小院子住了下来。毕竟一个女孩子来到镇上,总是有个固定的住处才方便的。这个院子离官府不算太远,安全是不成问题的。而且这房子虽然离大街很近,却是难得的闹中取静的好地方。如果放在现在,那就是所谓的“完美住宅”了。 每天晚上,欣香馆打烊之后,柳玉瑾就会回到这里了。这房子的围墙很高,很是满足了柳玉瑾这个现代人对于隐私性的要求。一个人住之后,柳玉瑾也终于有机会能够大大方方地进入到空间里,甚至能够住在空间里,不用担心半夜醒来的林婶发现她不见了。 她在空间里种了很多的不同作物。这空间最近大概是因为使用的次数比较多,占地面积扩大了不少。柳玉瑾很是惊奇地发现,这个空间是会一圈一圈“长大”的。随着空间的扩大,每“长大”一圈,面积就会扩大不少。到了现在,已经比刚得到这个空间的时候扩大了几乎一倍了。