第四十三章 浪叠
随着两轮比试的结束，众人的兴致也是越发的高昂起来，本来以为这一场毫无悬念的比斗，此刻居然的进行到了这般白热化的境地，这个名不见经传的年轻人，竟是生生的将香榭里立于了不败之地。 接下来的拿手菜比试，便是个人的能力展示了，无论是凉菜还是热菜，随心所欲，并没有太多的顾忌，不过当众人看到金碧辉煌派出的厨师之后，都是脸色一变。 方彩铃都是禁不住的倒吸一口冷气，看着这个厨师的目光也是有了变化。 在场的公子哥也都是金碧辉煌的常客，几乎没有人不认识这位张大厨师，可以说是金碧辉煌的门面，后厨的顶梁柱。 虽然他并不擅长特定的去做什么菜，但是谈论起金碧辉煌的招牌菜品，大半都是出自他手，没想到这一次为了维护金碧辉煌的颜面，居然是把这一位大厨都给派了出来，看样子是对这最后一局，势在必得。 不过也难怪，尽管前两轮的比试结果，是香榭里占据了上风，但是相比之下，最后一道拿手菜，也是一家餐厅的招牌菜根本，如果没有足够吸引顾客的菜品，如何能够成为一家真正的餐饮大户。 若是这一局输了，看上去双方是打平了，但是在众多人眼中，依旧是金碧辉煌占据了上风，毕竟随着时代的发展，大多数的产业都是以品牌效应为先的。 餐饮业也不例外。 “小子，你很有实力，不过也仅限于此罢了，你只能是一个平凡的实干厨师，而做不出已到足够吸引顾客，甚至做出一道品牌菜品。”张大厨气势很足，刚刚那两个比试的厨师，居然是给他打下手。 闻言林杰微微眯起了眼睛，笑道：“那你说胆气花，是不是一个品牌菜品？如果不是的话，要不你也做一份给我看看？” 张大厨轻哼一声，道：“刚刚那一道胆气花的确是让人惊艳，但终究只是一道前餐的凉菜罢了，并不能成为主菜。” “哦？那烧烤金枪鱼呢？你做过么？”林杰一边清理着砧板，一边笑眯眯的开口，道：“生在这南海边，我想你也应该知道，后浪推前浪的道理，要是太过于得意，前浪一般都会死在礁石上。” 张大厨面色渐渐的阴沉下来，哼了一声，不再理会林杰，便是从食材之中取出来一尾半尺长的小鱼，通体雪白，浑身的鱼鳞犹如片片浪花，正是浪白条。 浪白条刚刚放到砧板上，包括两位评委在内的所有人，都是禁不住的伸长了脖子，满脸惊讶，仅仅是这食材，金碧辉煌几乎已经是占据了绝对的优势。 浪白条，可不是随随便便就能够钓到的，即便是在市场上，也一直是有价无市，绝对的珍品食材，倒不是数量太少，而是其太过聪敏，实在是难以捕捉。 谁也没想到，这一次金碧辉煌居然是弄到了浪白条，只是看那样子像是购买来的，倒真是下足了血本。 方彩铃的神色也是微微一变，没想到这件事终究还是成真了，这下事情要变得麻烦了，不过好在之前的比试，已经是取得了不错的成绩，今天也不算是大败而归了。 马如龙的脸上却是再度攀上了得意之色，哼道：“林杰，你要知道，食材也是做好菜品的关键所在，你该不会又要拿出什么贝壳来糊弄人吧？” 说着放声大笑，几个公子哥也是应声笑道，所有人都清楚，浪白条的出现，已经是让金碧辉煌赢了一大半。 “原来这就是你们的食材，还真是巧了！”林杰却是不紧不慢，从旁边的鱼桶之中拿出来了一网鱼，直接丢到了砧板上，活蹦乱跳的鱼儿，就落入了众人的眼底，众人顿时忍不住的站起身来，瞪大了眼睛。 只见得足足五条浪白条，就在砧板上翻腾着身体，看那模样，显然是刚刚钓上来不久，而且看那大小，至少也是尺许长，仅仅是一条，就足够碾压金碧辉煌的那一条小鱼了。 林杰，居然是一下子拿出来五条，而且明显新鲜程度上，就是大不一样。 马如龙满脸的笑意，顿时僵住了，整个人仿佛傻掉了一般，喃喃的低语道：“不可能的，怎么可能啊！” 林杰却是耸耸肩，笑道：“说来也巧了，前两天我在海边钓鱼，刚好就捞到了这么两条鱼，看上去还不错，回家还炖了一条吃呢，今天准备拿出来给大伙儿试试，没想到赶巧了不是。” 越是平淡的笑容，越是让马如龙感觉到憋屈，家里为了这一条浪白条，足足耗费了几十万，才从特殊渠道得到的，而这个家伙，居然是狗屎运钓到了？这特么还有天理么？ 张大厨脸上的得意之色也是瞬间敛去，再也没有了半分可骄傲的东西，唯一还能够让他平息心情的，也就是对自己厨艺的自信了。 方彩铃已经是笑的合不拢嘴，这个小子带给她的惊喜实在是太大了，原以为一切都到此为止了，没想到，居然弄出来了这么多的浪白条，看着那马如龙吃瘪的模样，真是太爽了。 众人也这才反应过来，林杰之前可是南海市风传的钓鱼大师，甚至胜过了孙老爷子，这足够难钓的浪白条，或许对他而言，根本不是什么问题。 就在众人的议论纷纷之中，第三轮的比试依旧是照常开始了。 由于林杰的连续惊人之作，让张大厨也是乖乖闭了口，全身心的投入了拿手菜的制作之中，林杰倒也乐得清静，开始着手处理浪白条。 在餐馆的时候，他还真的试着炖了一条浪白条，就是为了实验系统给出的菜谱，只是一下子没掌握住，这家伙的rou太过鲜嫩，根本经不住大火的蒸煮，一会儿的功夫就全部消散了。 鲜rou散在汤汁之中，非但没有增添汤的鲜美，反而多了几分腥味，实在是为浪费，为了好好掌控这家伙的rou，林杰还实验了许久，才终于是找到了合适的火焰温度。 尽管使用的陌生的炉灶，连日来的训练也让他得心应手，系*有的汤底菜谱，加上秘制香料，还没有放鱼，便是有着阵阵的香气，从林杰的身边散发出去了，让人忍不住的食指大动。 张大厨显然也是感觉到了香味，眉头微微皱紧，心头忍不住的感叹，林杰的厨艺水平的确厉害，他已经好久没有遇到这样的对手了。 渐渐的，心头也是忍不住的被激发出来了一丝竞争的渴望，手上的动作也是变得麻利起来，很快，丝毫不弱于林杰的香味，也是缓缓的弥漫而出。 看着两人毫不相让，众人的心也是提到了嗓子眼，一边压制着肚子里的馋虫，一边伸长了脖子，关注着两人的动作，一刻也不敢错过。 时间一点点的流逝，这一道菜，居然是耗费了超过之前两轮的时间，才相继出炉，林杰最终是慢了一拍，但也并没有任何人在意。 美食，可不是用效率来评判的。 张大厨做的一道煎炸浪白条，大火滚油，速战速决，尽可能的保留了浪白条的鲜rou，甚至身上的鳞片都没有浪费，煎炸过后，犹如偏偏灿金色的浪花，颇有美感，再淋上独特的汤汁，就像是打开了香味的枷锁，一瞬间全部被释放了出来。 连方彩铃都是忍不住的暗暗感叹，这位张大厨不愧是金碧辉煌的门面顶梁柱，的确是有两把刷子。 马如龙见此，脸上也是忍不住的攀上了紧张之色，张大厨的表现的确出色，但就怕林杰也出了什么怪招，刚刚那五条浪白条，的确是让他吓了一跳。 当他看到林杰的菜品之后，终于是忍不住的笑出声来，道：“你这是做的什么？白米粥么？简直是暴殄天物啊，我看再给你十条浪白条，也都是浪费！” 从外表看上去，林杰的菜品之中根本看不到浪白条的踪影，简直是让人失望透顶。 “愚蠢无知！” 然而，林杰劈头盖脸的一句话，却是让马如龙登时变了面色，不等他开口，林杰已经取了一个小炉，放在了锅底，点燃了蜡块的一瞬间，刚刚出锅的“粥”顿时翻滚了起来。 “请各位欣赏，重影叠浪！” 林杰抬手一指，众人循着目光望去，就看到锅上面的一层白色雾气渐渐散开，露出了下面的汤汁，白色的浪白条显得很是醒目，尤其是随着汤汁的沸腾，居然如同活着一般，在其中缓缓游动，颇为动人。 “简直神奇！”连两位评委都是禁不住的连连感叹，更为精妙的是，这浪白条全部都是熟透的，其中不仅加入了香料，更是与汤汁完美融合，而且尽可能的保留了鱼rou的鲜美。 根本不需要太多的品尝，两人的拿手菜，高下立判。 林杰的这一手重影叠浪，毫不费力的胜出，比斗结束，香榭里几乎用碾压一般的力量，获得了全面的胜利。 马如龙的面色很是难看，没想到用上了浪白条还会如此溃败，愤愤的吼了一声废物，甩手离开。