第九章 山药羹启示
李大叔效率倒是高，找来的那两个人也是房屋规划的高手。苏青黛所说的那些东西虽然他们没有建过，但是苏青黛一解释那两人就清楚了。 苏青黛去过不少农庄，也知道怎么的房子建起来大方舒服又不会显得死板。城里人来农村度假，想要的就是个轻松舒适，到了农村自然是不想再住那种死板的公寓样板楼。 所以苏青黛提出房子要建在大青山脚下，房子选的是四合院吊脚楼的格局，又建议用竹板装饰。那两个建房设计的人都一笔一画认真记录下来。只是看苏青黛的眼神里多了一丝讶异和惊奇。 苏青黛懒得解释，心中却是笃定那样的风味小居最能吸引城里人，尤其的小资的白领丽人。 等房子建成了，她再在四合院中央挖出一个大池塘，里面养上一些鱼和莲，周围种上柳树和竹子，铺上石子路，就是一个完美的庄园了。再加上在后山建一个大型DIY农场，这么强大的诱惑，到时候家中的客源根本不用愁。 不过提这些都还太早，得等房子建成之后再说。这一谈就过了两个多小时，苏父要留三人在家里吃晚饭，李大叔连连摆手推辞，那两人也说还有事情要处理，来苏家都是抽出来的时间。苏父也不好强留，又寒暄了一番才罢。 得知十一月农忙过后那些人就会派一队包工来苏家实施筑基，苏青黛算是放了心。心情大好，看到厨房角落地上扔着的山药，她一时来了兴致，决定做可口的山药羹。 前世苏青黛到饭店的时候最喜欢点的就是山药羹，山药羹甜而不腻。很受白领女士喜欢。一来它香甜爽滑，二来山药滋补，养颜美容。还能调节女性女分泌，所以这类药膳极受女士喜欢。这也成了苏青黛去饭店必点菜式。 后来她到网上查菜谱，也学了几手。尤其是蜜汁山药。她做得最为顺手，不过这会儿没有桂花酱买。苏青黛从家中壁橱里掏出了年前的陈桂花代替桂花酱，心中却想着，中秋节不远了，今年一定要到村口那棵大桂树多摘些花来，酿酒做丸子或者做桂花酱都成。 做蜜汁山药材料最简单，取山药，枸杞。桂花酱，冰糖适量即可。 蜜汁山药做法也很简单，有的人讲究，会用鸽子熬出来的高汤做底，但是明显苏青黛这里缺少这个材料。所以她也不讲究那许多了，弄了一块小排骨切碎放到汤罐中用炖，约摸半个小时后将山药枸杞等材料放入汤罐里文火慢慢熬。 等到山药熟了之后，再放入盐，姜，葱。味精，冰糖等调料，这山药羹就可以出锅了。 农村人是不常吃山药这种贵东西的，即便吃也是炒木耳或者油炸了吃。嫌少做成甜羹的。 山药羹一上桌自然博得了苏青叶和苏青城的喜欢，小孩子爱吃甜食，所以自然喜欢山药羹的甜腻味道，但是苏父却并不喜欢。 好在苏青黛做了其他菜色，湘里人最爱吃的就是辣，湘菜讲究的是色香味俱全，这味就是指辣味。苏青黛做的山药木耳炒rou丝很受苏父欢喜，吃了好几碗饭还舍不得放下筷子。 汪鑫强倒是什么都吃，只是在尝到山药羹的时候，他像是想到了什么，看着苏青黛问道：“黛丫头，你……有没有想过，以后在城里开个私家菜馆？” 这话一出口，苏青黛愣住了。私家菜馆她不陌生，前世在北京她也去过几家，都是老字号，自家都有祖传秘方在手，生意自然不用说。但是若让她开个私家菜馆，能行吗？ 汪鑫强看她一副若有所思的样子，忙解释道：“我也不是平白无故地开口的，早两年我在北京上学的时候，我一个同学家里就是开私家菜馆的，我也去吃过，不是说他们家的馆子就有多好，而是他们家的菜很别致。” “别致？”苏青黛好奇地看着汪鑫强。 “对，很别致。都是反季的菜色，冬天里吃夏天的菜，夏天就吃冬天的菜。这样的菜色，在那里只此一家。”汪鑫强看着苏青黛，眼睛里露出精光来。 “你是说，他们家种了大棚菜？！” 汪鑫强睁大了眼睛，他虽然知道苏青黛懂得很多东西，但是大棚菜这个事物在农村却并不曾听说过，现在听苏青黛一口就道破了那家私家菜馆运营的窍门，他实在是不知道该找什么词来形容自己的心情。 面前这个丫头，真的是个初一的学生吗？这简直是妖孽啊。 苏青黛却来了灵光，她是从来没有想过自己家要开私家菜馆的，可是如今听汪鑫强说起来，她想的却比汪鑫强更多更远。 等将来她家开了农家乐，肯定是要弄个大农场种植蔬菜瓜果的，那些DIY小农场种的菜，自然只能出售。如果要找销售商，倒不如自家开个饭馆将那些菜都倾销进馆子里去。还可以打招牌广告，DIY农场出品的无公害蔬菜，只此一家别无分店。 这样不仅给私家菜馆招揽一批工薪族食客，还能免费替农家乐和小农场做广告。 苏青黛越想越觉得这是一个好主意。她虽然不是个好厨师，但是不代表就招揽不到好师傅。只要到时候农家乐和小农场建成，她就可以去市里开个菜馆，菜色根本不用愁，有她十多年超前的记忆，还怕想不出好的点子吗？ 其实苏青黛早就想过要再做点什么生意来敛财了，她虽然不是个十分有野心的人，但是钱多好办事，多赚点钱总不是坏事。作为一个标准的小地主，怎么能不多积累点黄白之物？ 她虽然手中有奶茶公司的股份，却也知道奶茶虽然赚钱，却只有一段时间。等到竞争变得激烈，各种奶茶饮料公司出现，飘香就真的需要靠实力说话了，钱哪里那么好挣？中国人最不缺的就是山寨和模仿，只要有东西赚钱，跟风的人一大片，很快就会让市场饱和。 至于水果公司，则更是不靠谱，靠听吃饭不说，还分淡季旺季，水果又不能一直有，只有在成熟季节才有得卖，过了那一段时间，公司就基本上没有收入。所以看起来也不怎么行。 现在国家正鼓励下海创业，正是个体经营创业的好时期，她有那么多的点子建议，自然是能利用的都要利用上来。不然等到时机一过，后悔都来不及了。 所以私家菜馆一事一经提出就被苏青黛采纳，她又和汪鑫强商讨了一晚上，总算有了一个模糊的计划。 这事苏父却是不管，他现在每天夜里都要去山里守夜，那山药长得很长了，眼看着就要到收成的时候，可是不能再出什么差错。 他如今也多了几个心眼，那村里人有几个是没有见识眼皮子浅的，没准在知道自家山药成熟了起了别的心思。更何况最近山猫子也活动得厉害，连着到地里刨了好几次山药了，他到底不放心，吃过晚饭就去山里了。 在家一连呆了三天半，这天才吃过午饭，孙强就开着车来接苏家兄妹了，开车同来的还有和老板和一个和圣堂的伙计，想来是来收金银花的。这已经是最后一茬，苏青黛帮着苏父把晒好的金银花装袋完，看到苏父和汪鑫强往车上装东西，这才回屋取早就收拾好的东西。 和老板进屋呷了一口茶就出来了，看到苏青黛和苏青城一人提着好几个包，笑道：“我说苏丫头，你们兄妹两这是三光大扫荡呢？回来几天功夫就搜罗了这么多东西。” 苏青黛听和老板这话，不好意思地笑了。城里的菜贵，她上午在自家菜园子里整了不少蔬菜瓜果，估计能吃一个多星期。她本来还嫌不够，可惜在市里租的房子没有冰箱，菜估计也放不住，这才作罢。 结果一收拾，还真是吓了一跳。除去清洗干净放在蛇皮袋中的一大袋螺蛳，还有一蛇皮袋的蒿笋，加上苏青黛摘的蔬菜瓜果，足足放满了孙强的后尾箱。 正要上车呢，隔壁连婶子突然跑到了苏家，看苏青黛要走，拉着她就塞了一大袋子的蔬菜。苏青黛低头一看，好家伙，绿油油红彤彤都是自家没有种的菜，苏青黛笑着推辞了一番就收下了。 这虽然是小事，苏青黛却是记住了连婶子的好。连大叔家虽然不怎么富裕，但是这几年来一直周济照顾着苏家三兄妹，这些事苏青黛可是记得很清楚。相比起苏叔叔家，苏青黛反而觉得连婶子更亲一些。 就拿这次她和苏青城回来的事，她从市里带了不少东西来给苏婶子和苏叔叔，但是也没有见苏婶子来自家家送点什么菜。虽然自己并不是想贪她家的东西，但是她连过场都不走一遭，还真是够吝啬无情的。 想到这些，苏青黛忍不住叹息一声。人心rou长，自然懂得孰亲孰疏，她想着好好对待苏叔叔一家，但是人家未必领情。 这般想着，苏青黛不免觉得黯然。回了市里最先处理的就是那些菜，她早就将河蚌rou，蒿笋还有蔬菜分成了好几份，给和老板送了一份，留了一份给孙强，回家后送一份给罗老太太，自己家则留了大份。 罗老太太没有吃过乡下的蔬菜瓜果，收到那些真正干净没有农药的东西，很是欣喜。想不到这新来的苏家丫头这么懂人情味，居然还给自己家送来了。罗老太太很是高兴，对苏家的两兄妹更加关心照顾。